สิ่งที่ต้องเตรียม 1. กล้วยหอมสุกบดละเอียด 1 ลูกใหญ่
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (ร่อนรวมกับผงฟูและเกลืออย่างน้อย 3 ครั้ง)
3. ไข่ไก่ 3 ฟอง (ตีให้เข้ากันเหมือนทำไข่เจียว)
4. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
5. เนยจืดอ่อนตัว ครึ่ง ถ้วย
6. น้ำมันพืช ครึ่ง ถ้วย
7. เกลือนิดหน่อย
8. ผงฟู 1 ช้อนชา - 1 ช้อนชาครึ่ง
9. กลิ่นวนิลลาถ้าชอบ (ติ๊กไม่ได้ใส่ค่ะ)
10. นมสดรสจืดเกือบเต็มแก้ว
11. พิมพ์สำหรับใส่ส่วนผสมเค้กและต้องทาเนยไว้รอเลยค่ะ
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบไว้รอเลย ติ๊กใช้ไฟล่าง ไฟบน 170 องศา (แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านว่าแรงมากแรงน้อย ส่วนเตาอบของติ๊กแรงมากติ๊กก็เลยใช้ความร้อน 170 องศาก็พอค่ะ)
2. นำเนยใส่โถปั่นด้วยความเร็วค่อนข้างสูงจนกระทั่งเนยมีสีขาวนวล
3. ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปจนน้ำตาลหมดในขณะที่เทน้ำตาลใส่ก็ปั่นไปด้วยเด้อค่ะ
4. หลังจากนั้นค่อยๆเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไป เทเป็นสายจนกระทั่งหมด ปั่นต่อไปให้เข้ากันจนเป็นสีนวล
5. ใส่น้ำมันพืชลงไปปั่นให้เข้ากัน
6. ใส่กล้วยบดที่เตรียมไว้ลงไป ปั่นให้เข้ากันโดยใช้ความเร็วต่ำ
7. เทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งของแป้ง ปั่น เทนมสดลงไปปั่นให้เข้ากัน
8. เทส่วนผสมแป้งครึ่งที่เหลือปั่นให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ พอส่วนผสมเข้ากันให้หยุดทันทีอย่าปั่นนานเด็ดขาด
9. นำส่วนผสมเค้กเทใส่พิมพ์ ติ๊กใช้พิมพ์โลฟใหญ่หน่อย ใช้เวลาอบประมาณ 45-50 นาที
10. เมื่อเค้กสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นชิ้นๆเสิร์ฟกับกาแฟตอนบ่ายๆอร่อยมากๆค่ะ
(สูตรเค้กที่ติ๊กนำมาแนะนำ ติ๊กไม่มีสูตรอะไรแน่นอนติ๊กกะส่วนผสมเอาเอง ถ้ามีอะไรที่ผิดพลาดไปติ๊กขออภัยทุกๆท่านด้วยเด้อค่ะ)
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
