น้ำพริกเผากากหมูไข่เค็ม
น้ำพริกเผากากหมูไข่เค็ม
เตรียมอุปกรณ์ เครื่องปรุง - กากหมูเจียว
- ไข่เค็ม
- น้ำพริกเผา
- กระเทียม
- หอมแดง
- ใบมะกรูดซอย
- มะเขือเทศ
- น้ำมะนาว
ขั้นตอนการทำ - เริ่มจากคั่วกระเทียม หอมแดง และมะเขือเทศก่อน คั่วในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ คั่วจนผักเริ่มหอม
- ใส่พริกเผาลงไปผัดค่ะ เติมน้ำลงไปหน่อย พอคลุกขลิก
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายค่ะ
- ชิมรสได้ตามชอบแล้ว ใส่ใบมะกรูด กากหมู ไข่เค็ม ผัดให้เข้ากันปิดไฟได้เลยค่ะ
- น้ำพริกเผากากหมูไข่เค็มเสร็จแล้วค่ะ
- แนมน้ำพริกด้วยผักสด ผัดต้ม ตามชอบเลยคะ
| Create Date : 24 เมษายน 2555 |
| Last Update : 24 เมษายน 2555 16:50:43 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1451 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 77 คน [
