ค็อกเทล 3 สูตรสุดฟินจับคู่อาหารไทยต้นตำรับสุดอร่อย

ขึ้นชื่อว่าค็อกเทล(COCKTAIL) หรือเครื่องดื่มที่มีเหล้ารัมผสม ในอัตราส่วนที่พอดิบพอดีสำหรับผู้นิยมดื่มก่อนรับประทานอาหาร จะเรียกน้ำย่อยได้ดี ช่วยให้เจริญอาหาร และกระตุ้นร่างกายให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้  ตอนนี้มีมากมายหลายสูตร ทั้งที่มาจากต่างประเทศและสูตรของบ้านเราเอง

แต่วันนี้จะขอประเดิมลิ้มลอง โปรดักส์พรีเมี่ยมของคนไทยสำหรับคนไทยกับค็อกเทล Phraya Gold Rum @ โรงแรม เอทัส เพลินจิต ช่วงอากาศเย็น ๆ สบาย ๆ ในบรรยากาศปลายปีเข้าสู่ช่วงปีใหม่แบบนี้

ความน่าสนใจของ Phraya Gold Rum คือวัตถุดิบที่ใช้ผลิตรัมกลั่นจากอ้อยจังหวัดนครปฐมของเรานี่เองแล้วหมักในถังไม้โอ๊คนาน7ถึง12 ปี 

คุณพอล  “วรเทพ   จันทร์ดีราช”  Brand Ambassador และ Sales Manager at Horeca   Management บอกกับเราว่าเวลาจุดไฟในไม้โอ๊คเราจะรับรู้ได้ถึงกลิ่นคาราเมลอ่อนๆ แตะที่จมูก ยิ่งมาเบรนด์กับสูตรของโรงแรมยิ่งให้ความรู้สึกที่สเปเชี่ยลมาก 

สูตรที่เบรนด์กับของโรงแรมมีทั้งหมด 3 สูตร เป็นของโรงแรมที่คิดค้นขึ้นเอง 2 สูตร และสูตรจาก “ไทยเบฟเวอเรจ ” 1 สูตร ว่าแต่เราชิมทุกสูตรเลย 

ชอบที่สุดคือสยามโอเรียนทอล (SiamOriental) มีส่วนผสมของ Phraya , มาลิบลู (Malibu ทำมาจากมะพร้าว),แพสชั่นฟรุต(ภาษาอังกฤษเรียกกันว่า Passionfruit ภาษาไทยก็คือ น้ำเสาวรส)และมี เลมอนจุ๊ย (Lemon Juice หรือน้ำมะนาว)

คุณรัตนา จันทวงศ์ Bar Supervisor ของโรงแรมเอทัส บอกเราว่า สูตรนี้รับรู้ได้ถึงกลิ่นเลมอนอ่อนๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นเหมือนได้รีแลกซ์ อยู่ริมทะเล และเวลาดื่มต้องดื่มจากแก้วแชมเปญหรือแก้วมาตินี่ซึ่งสาวสังคมชอบถือแก้วแบบนี้เพราะมีก้าน ถือแล้วดูเป็น Luxury ดี แก้วแบบนี้จึงเหมาะกับงานสังคม และเหมาะกับสุภาพสตรี

แต่สำหรับค็อกเทล สูตร เจ้าพระยาออเร้นท์จุ๊ย (Chao Phraya Orange Juice) สูตรนี้ผู้ชายนิยมดื่มกันมาก  จะให้รสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ  ก่อนดื่มเราจะได้กลิ่นอโรมาของเปลือกส้ม จากบริเวณขอบปากแก้ว  สำหรับผู้ที่รู้สึกเครียด ไม่ผ่อนคลาย กลิ่นส้มช่วยได้เลยค่ะ และทันทีที่จิบ  จะรับรู้ได้เลยถึงกลิ่นรัมอ่อนๆมาแตะที่ปลายจมูก รวมถึงกลิ่นของ CherryHeering ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นด้วย

คุณรัตนา บอกว่า เรามีบีบมะนาวลงไปนิดนึงด้วย จะช่วยทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้น จุดนี้ถือเป็น Concept ของสูตรนี้เลย เหมาะสำหรับผู้ชายเท่ๆ  

ส่วนแก้วที่ใช้เราเรียกว่า แก้วร็อก จะออกแนวลุยนิดๆ เท่ๆ เวลาผู้ชายถือสามารถบ่งบอกถึงสไตล์และบุคลิกของผู้ดื่มได้ ใครมีบุคคลิกแบบนี้ลองดื่มแล้วอาจจะรู้สึกชอบ

สูตร Royal  Blush เป็นสูตรเฉพาะจาก “ไทยเบฟเวอเรจ” ใช้ Phraya เป็นพระเอกนำรสชาติรสชาติจะต่างจาก 2สูตรแรก ตรงที่รสชาติจะนุ่มนวลกว่า   มี “ดิ ครีมมี่” เป็นส่วนประกอบ แต่งด้วยกลิ่นวนิลาและเบรกด้วย Lime Juice หรือน้ำมะนาว 

คุณรัตนา แนะนำว่า ผู้ชายและผู้หญิงหรือดื่มเป็นครอบครัวก็ได้  รสชาติจะเปรียบได้กับผู้ที่มีบุคคลิก ในแบบสุขุมนุ่มลึกเปรียบเสมือนผู้นำครอบครัว

หลังจากได้ลิ้มลองจนครบทั้ง 3 สูตร ปรากฏว่า ค็อกเทลทำงานเรียกน้ำย่อยให้อยากเจริญอาหารขึ้นมา 

ทางคุณรัตนาแนะนำว่า ค็อกเทลส่วนใหญ่ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติต่างรู้จักการดื่มคู่สแนค ฯลฯ

แต่ทางโรงแรมอยากแนะนำให้ทดลองจับคู่กับอาหารไทยในแบบต้นตำรับดั้งเดิมที่ปรุงจากสมุนไพรไทยและดีต่อสุขภาพ เช่น ต้มยำต่างๆ  ยำที่มีรสเผ็ด ลาบหมูทอด ผัดไทยกุ้งสด   ฯลฯ 

และแล้วเมนูที่ช่วยให้เจริญอาหารเลยขอเป็น ผัดไทยกุ้งสด อิ่มอร่อยไปครบสูตรค่ะ.

Create Date : 29 ธันวาคม 2559		1 comments
Last Update : 13 มกราคม 2560 7:14:16 น.
Counter : 2385 Pageviews.
Share Tweet