อร่อยที่ “สึโบฮาจิ” ร้านอาหารต้นตำรับญี่ปุ่นสไตล์กินดื่ม

ได้มีโอกาสไปชิมอาหารญี่ปุ่นในรสชาติแบบดั้งเดิมขนานแท้จาก“เมืองฮอกไกโด”  ที่ร้านอาหาร “สึโบฮาจิ” ร้านอาหารสไตล์“อิซากายะ” หรือ สไตล์ “กิน  ดื่ม” @ อาคารYSK ชั้น2ซอยธนิยะ (ฝั่งตรงข้ามสีลม คอมเพล็กซ์) เดินเข้าซอยไม่ถึง 100เมตร จะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือตรงข้ามของอาคาร ธนิยะพลาซ่า

มาไม่ยากสำหรับคนกลัวรถติดสามารถนั่งรถไฟฟ้าBTSมาลงสถานีศาลาแดง ซอยจะอยู่ขวามือเดินลงบันไดเข้าซอยก็เจอร้านเลย

ร้านอาหาร “สึโบฮาจิ”  ให้บริการมายาวนานกว่า 40 ปีแล้วในประเทศญี่ปุ่นตอนนี้มีสาขากว่า 300 แห่ง ในญี่ปุ่นและสิงคโปร์ ปัจจุบันเปิดในประเทศไทยทั้งหมด 6สาขาแล้ว เป็นร้านในเครืออิมแพค ที่เกิดจากความชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่นเป็นการส่วนตัวของ“คุณพอลล์  กาญจนพาสน์”

Cr.เพจ กินแก้มตุ่ย 

เข้ามาภายในแล้วสัมผัสได้ถึงบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแบบโมเดิร์นโอเรทัล  ที่นี่มีความเป็นส่วนตัวให้ลูกค้าได้มากถึง 144ท่าน พร้อมห้องส่วนตัว 9ห้อง

Cr.เพจ กินแก้มตุ่ย 

ความโดดเด่นที่นี่คืออาหารปรุงจากวัตถุดิบคุณภาพนำเข้าจากญี่ปุ่นมีมากกว่า 200 รายการให้ลือกได้เต็มอิ่มกันทั้งประเภทชุดและจานเดี่ยวในราคาไม่แพง

พวกเราได้ลิ้มชิมรสและอิ่มอร่อยไปกับเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ใครมาแล้วต้องกิน หลายคนบอกว่า แม้แต่คนไปเที่ยวฮอกไกโดยังต้องกลับมากินที่ร้านนี้ในเมืองไทยเพราะราคาและคุณภาพอาหารนำเข้ารสชาติคำนวนแล้วคุ้มค่ากว่า

เมนูพลาดไม่ได้สำหรับ “คนรักปลาดิบ”เป็นเมนูขายดีของร้านตลอดกาลเพราะรวมของทะเลสด 10 อย่างจาก “เมืองฮอกไกโด” มาเสริฟให้ถึงที่นี่

ตามด้วยเมนู “ข้าวอบฮอกไก” ที่ให้ลูกค้า DIYได้ด้วยตัวเองเสมือนกับเราหุงข้าวญี่ปุ่นได้ด้วยตัวเอง ซึ่งวัตถุดิบตั้งแต่ข้าวญี่ปุ่นจนถึงส่วนผสม ทางร้านให้เราเลือกได้ว่าจะแบบสุกหรือดิบแล้วมาปรุงเองที่นี่ใช้น้ำซุปสูตรเฉพาะจากเหล้ามิริน ใช้เวลาหุงประมาณ 20-30 นาทีก็รับประทานได้เลย

เมนูปู ส่งตรงจาก เมืองฮอกไกโดที่พลาดไม่ได้มาช่วงไหนของปีมีให้อร่อยกันไม่อั้น ปูเนื้อหวานจะเลือกปูก้ามใหญ่ หรือขายาวได้ทั้งนั้นเมืองฮอกไกโดขึ้นชื่อมากเรื่อง ปู 3สายพันธุ์ คือ

1. ปูขน พันธุ์นี้ให้ความอร่อยอยู่ที่มันปู เราต้องนึ่งให้สุกพอสุกให้ใช้ช้อนตักมันปูจากกระดองปูไปผสมกับซุปมิโซะในหม้อซุปจะให้รสอร่อยในแบบคนชอบกินปู    

2.พันธุ์ปูซูไวมีลักษณะพิเศษ   คือ ขายาว เนื้อร่อนไม่ติดก้าม กินคู่ซุปมิโซะเข้ากัน  

3.ปูทาราบะ ปูพันธุ์นี้ขาจะใหญ่มาก จัดเป็นปูราชา อยู่ในสายพันธุ์ปูอะลาสก้า  กินแบบนึ่งอร่อยมาก

ฉะนั้นใครที่มาร้านนี้สามารถเลือกอร่อยปูทั้ง 3สายพันธุ์กันได้ตลอดทั้งปีมีแห่งเดียวในเมืองไทย

อีกเมนูที่อร่อยพลาดไม่ได้เลยคือหอยลายนึ่งสาเก โรยด้วยใบโอบะ (เป็นพืชตระกูลเดียวกับตั้งโอ๋บ้านเรา) เป็นหอยลายนำเข้าเนื้อหอยเต็มเปลือก ให้รสหวาน กินให้อร่อยต้องคู่กับน้ำซุปปลาโอ

เมนู มันฝรั่งกับไข่ปลาทอด เมนูนี้อร่อยที่ชีสนำเข้าราดบนไข่ปลาทอด กินคู่ เบียร์อาซาฮี เข้ากัน

เมนูโอโคโนมิยากิ หรือปลาหมึกทอดไม่อมน้ำมันหอม กรอบ

เมนู สุกี้ยากี้นาเบะเป็นสุกี้หมูน้ำซุปหอมอร่อยแบบต้นตำรับฮอกไกโด

Cr.เพจ Travelista

อิ่มกับเมนูอาหารคาวต้องปิดท้ายด้วยอาหารหวานขึ้นชื่อของร้านคือ โรลเดอมัชชะ หรือโรลชาเขียวจากต้นตำรับญี่ปุ่น

ขอบอกว่า คิดค่าเสียหายแล้ว ราคาคุ้มค่าไม่แพง  ปล.ที่นี่มีห้องที่กินไปสูบบุรีไปได้ด้วยนะคะ   

Create Date : 18 ธันวาคม 2559		0 comments
Last Update : 18 ธันวาคม 2559 6:11:39 น.
Counter : 1749 Pageviews.
Share Tweet