ก๋วยเตี๋ยว เมนูนี้ไม่ว่าใครก็ต้องเคยกินและติดใจ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ !
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เมนู ก๋วยเตี๋ยว ที่ไม่มีใครไม่รู้จัก เชื่อว่าหลายคนเคยกินหรืออาจจะเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน วันนี้เรามีสูตรก๋วยเตี๋ยวต้มยำจาก คุณ Swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งได้มาแบ่งปันสูตรดีๆให้เราได้นำไปทำกินเอง หรือประกอบเป็นอาชีพ อยากรู้แล้วใช่ไหมละว่าทำยังไง เราไปเริ่มกันเลยค่ะ ส่วนผสม น้ำซุปกระดูกหมู กระดูกหมู 1 กิโลกรัม พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม ส่วนผสม หมูแดง สันคอหมู น้ำผึ้ง ผงพะโล้ เกลือ สีผสมอาหารสีแดง ส่วนผสม ขาหมูต้ม ขาหมู น้ำสำหรับต้ม ส่วนผสม เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยว เส้นก๋วยเตี๋ยว (ตามชอบ) ถั่วงอก ถั่วคั่วบดหยาบ ต้นหอมซอย พริกป่น กุ้งแห้ง หมูแดง ขาหมูต้ม ไข่ต้มยางมะตูม มะนาว
วิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู 1. ลวกกระดูกหมูในน้ำเดือด 2 นาที เพื่อล้างเลือด จากนั้นนำไปล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาด 2. ใส่กระดูกลงในหม้อความดัน ตามด้วยพริกไทย รากผักชี และกระเทียม ใช้เวลาต้ม 1ชั่วโมง 30 นาที จะได้น้ำซุปที่ข้นจากไขกระดูก เตรียมไว้
วิธีทำหมูแดง หมักสันคอหมูกับน้ำผึ้ง ผงพะโล้ เกลือ และสีผสมอาหารสีแดง หมักไว้ 1 ชั่วโมง แล้วนำมาทอดจนสุก หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ วิธีทำขาหมูต้ม นำเนื้อขาหมูไปต้มด้วยไฟอ่อนจนเปื่อย ประมาณ 45 นาที หั่นเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ วิธีจัดเสิร์ฟ ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและถั่วงอกให้สุก ตักใส่ชาม ตามด้วยเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไว้ ตักน้ำซุปใส่ลงไป บีบมะนาว พร้อมเสิร์ฟ แค่นี้เอง ไม่ยากเลยเนอะ วันว่างๆก็ลองทำดูนะคะ ถือสะว่าใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์แล้วก็ยังอิ่มท้องอีกด้วย หลังจากอ่านบทความจบแล้ว ถ้าสนใจรับประทาน ก๋วยเตี๋ยว , เป็ดพะโล้ และ อาหาร ก็อย่าลืมนึกถึงร้าน เป็ดพะโล้โกเหลียง บางลี่ 2 ร้าน ก๋วยเตี๋ยว รสเด็ดย่านบางนา นะคะ
Create Date : 30 พฤศจิกายน 2560 |
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2560 9:22:57 น. |
|
1 comments
|
Counter : 824 Pageviews. |
|
|
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ