۩♥۩ *ღ* ขนมถ้วย*ღ*۩♥۩ ขนมถ้วย ◊ น้ำใบเตย ◊ แป้งข้าวจ้าว ◊ แป้งท้าวยายม่อม ◊ น้ำตาลปี๊ป ◊ เกลือ ◊ ถ้วยตะไล ◊ หม้อนึง วิธีทำและส่วนผสมตัวขนม ◊ แป้งข้าวจ้าว ๑/๒ ถ้วย ◊ แป้งท้าวยายม่อม ๓ ช้อนโต๊ะ ◊ น้ำตาลปีบ ๑ ถ้วย ◊ หางกะทิ ๑ ถ้วย ◊ น้ำใบเตย ๑/๔ ถ้วย (ไม่มีใช้น้ำเปล่า) ส่วนผสมหน้าขนม ◊ หัวกะทิ ๑ ถ้วย ◊ แป้งข้าวจ้าว ๒ ช้อนโต๊ะ ◊ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา วิธีทำ เริ่มจากผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆใส่น้ำตาล และน้ำเปล่า หรือน้ำใบเตย นวดแป้งกับมือ นวดๆจนแป้งเนียนเข้ากัน แล้วก็ใส่หางกะทิ คนให้เข้ากัน หน้าขนม ใส่หัวกะทิลงในแป้ง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน ตอนที่เราผสมแป้งอยู่ เตรียมลังถึง นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อน จากนั้นก็เอาแป้งที่ใช้เป็นตัวขนมอย่างหวานหยอดลงในถ้วยที่ร้อนจัดๆ หยอดแค่3/4ของถ้วย ที่เหลือจะได้ไว้หยอดหน้าขนมต่อ นึ่ง๕-๖ นาทีตัวขนมสุก ก็หยอดหน้าลงไป ปิดฝา นึ่งต่อไปอีกซัก ๕ นาที สุกก็รับประทานได้แล้วค่ะ สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมื่อวานนี้ได้ลงมือทำขนมถ้วยทาน ก็ค้นหาสูตรมาหลายวันแล้ว ว่าโอเล่จะต้องทำให้ได้ นะ ลองผิดลองถูกขอให้ได้ลอง ผลงานออกมา ซื้งแรกที่นึง เละอย่าบอกใครเลย ก็ไม่เคยทำมาก่อนนี่ ให้เจ้าจี้ๆทดลองหม่ำก่อนเลย เจ้าจี้ยังเมินเลย ก็งง เมินทำไมหล่ะลูก ทุกทีนู๋จะหม่ำหมดทุกอย่างที่ขวางหน้า ก็มาลองชิมเอง โอ้โฮ้!!! เป็นอะไรที่เข้าใจแย้ววว ขนาดเจ้าจี้ยังกระดึกไม่ลงเลย ไม่ได้ๆๆ ต้องทำให้ได้ เอาใหม่ๆๆ ก็จัดการบรรเลงลงมือผสมแป้งใหม่อีกรอบ สูตรที่บอกมา บางครั้งอย่าไปทำตามหมดค่ะ ใช้สายตาบวกความรู้สึกและลิ้นที่เราเองสัมผัสนี่แระค่ะ ก็จะได้พบทางสว่างๆ ลงมือผสมเลยค่ะ เที่ยวนี้ อุ๊แม่เจ้า !!! โอเล่ทำได้แล้ว อร่อยด้วยแฮะ เที่ยวแรกที่ทำไม่ได้ ก็งงค่ะ น้ำใบเตยคั้น ทำไงหว่า ? จับไปปั่นเลยค่ะ ฉลาดมากๆโอเล่.....ฮี่ๆๆ คราวนี้ด้วยความที่ไม่รู้เรื่องครัวจริงๆ เมื่อปั่นนะได้น้ำออกมาจริง แต่มันมีกากนี่ค่ะ นั้นคือผลงานที่ส่อความโง่ของตัวเอง ของการนึงขนมถ้วยซื้งแรก คนเขาถึงบอกไงค่ะ ลองผิดลองถูกขอให้ได้ลงมือและได้ลองในสิ่ง ที่เราไม่เคยรู้ไม่เคยทำ ทำหลายๆเที่ยว มันต้องพัฒนา และแล้วก็สำเร็จค่ะ ออกมาอย่างที่เห็นในรูปด้านบนค่ะ รู้สึกภูมิใจจังที่ทำขนมทานเองได้...อิอิ เพื่อนๆชอบทานขนมถ้วยกันมั้ยค่ะ ? ป.ล.ขอบคุณค่ะ เพื่อนๆค่ะ ที่เม้นท์เล่นกับโอเล่ที่บล็อก ขอให้มีความสุขกันนะค่ะ   Create Date : 31 มกราคม 2551 20 comments Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2551 11:13:51 น. Counter : 942 Pageviews. Share Tweet

เห็นแล้วอยากหม่ำๆๆมากเลยคับ ...ฮันนี่ สงสัยตอนเช้าต้องไปตะแล็ดแต๊ดแต๋หามาหม่ำแย้วคับ....อิอิอิ   โดย: นอกลู่นอกทาง 31 มกราคม 2551 0:16:13 น.

ขนมถ้วยหมดหรือยังครับ รอด้วยครับ ของโปรดเลย ชอบทานมากๆเลยครับ หวานๆ มันๆดีครับ ยังไงขอชิมด้วยคนนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 31 มกราคม 2551 0:26:31 น.

น่ากินจัง ขนมถ้วยนี่เป็นของโปรดเราเลยค่ะ   โดย: Mehndi Laga Ke Rakhna 31 มกราคม 2551 0:29:47 น.

น่ากินจังครับ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 31 มกราคม 2551 0:38:31 น.

BG แหร่มมาก ๆ   โดย: smack 31 มกราคม 2551 0:58:23 น.

ขนาดมือใหม่ยังทำได้น่าทานขนาดนี้ เก่งจริงๆค่ะ แแ   โดย: Suessapple 31 มกราคม 2551 1:57:52 น.

น่าเจี๊ยะสุดๆ คงทั้งหวานทั้งมันเลยนะครับ แวะมาชวนไปเที่ยว & ชิมตำซั่วที่หมู่บ้านอีสาน ในไร่จิม ทอมป์สันด้วยกันครับ Click ที่ภาพได้เลยนะ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 31 มกราคม 2551 2:06:47 น.

ขอสักถ้วยนะโอเล่ หิวแล้ว   โดย: ปลายเทียน 31 มกราคม 2551 2:12:31 น.

ขนมถ้วยเป็นขนมที่ชอบมากๆอย่างนึงเลยค่ะ คุณโอเล่เก่งจังเลย ทำทานเองด้วย สุดยอดเลยค่ะ นับถือๆ   โดย: Complicatedgirl 31 มกราคม 2551 2:54:19 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: bunny2teddy 31 มกราคม 2551 2:57:01 น.

ลิตช์ชอบทานขนมถ้วย เป็นขนมไทย ๆ ของโปรดเลยค่ะ   โดย: ลิตช์ (Litchi ) 31 มกราคม 2551 3:26:01 น.

อันนี้ขนมโปรดของแฟนผมเลยนะน้องซ่าส์ น่ากิน ๆๆๆๆ ปล. ไม่ไปปาดบล็อกฮันหนีเหรอคับวันนี้   โดย: Nagano 31 มกราคม 2551 4:53:38 น.

ขนมถ้วยหน้าตาน่าหม่ำมากเลยค่ะ คุณโอเล่เก่งจังเลยทำครั้งแรก ลองผิดลองถูกแล้วหน้าตา ออกมาดีขนาดนี้ เก่งค่ะ ว่าแต่หมดยังค่ะ ขอสองถ้วยค่ะ อิอิ   โดย: pat_pk 31 มกราคม 2551 7:59:01 น.

หม่ำด้วยค่ะคุณโอเล่ เดี๋ยวว่าจะทำอยู่เหมือนกัน 5555แต่ไม่รู้จะกินได้เป่า   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 31 มกราคม 2551 10:19:58 น.

ขนมถ้วยแบบนี้ของโปรดเลยค่ะ ชอบมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ เห็นแล้วก็อยากทานขึ้นมาทันทีเลย   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 31 มกราคม 2551 10:32:24 น.

ชอบทานขนมถ้วยค่ะ แต่ที่บ้านไม่มีซึ้ง ก็เลยไม่ได้ทำทานเลย นานแล้วด้วย ขอทานกะคุณโอเล่แทนละกัน ขอซักจาน(ใหญ่ๆ)เลยนะคะ อิอิ   โดย: - Porfai - 31 มกราคม 2551 10:50:55 น.

โดย: อินทรีทองคำ 31 มกราคม 2551 10:56:48 น.

อยากชิม ดี.ถ่ายรูปขนมถ้วย ตอนไปทานก๋วยเตี๋ยวเรือที่รังสิตไว้ เดี๋ยวถ้าอัพบล็อกแล้วจะมาตาม ดี.ชอบทานเหมือนกันนะ อร่อยดี แต่ทำเอง นอกจากจะอร่อยดีแล้ว ก็จะพ่วงไว้ด้วยความภูมิใจด้วย ดีจังค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 31 มกราคม 2551 11:13:58 น.

มาหม่ำขนมด้วยคนค่ะ   โดย: บ้านดินริมสวน 31 มกราคม 2551 18:26:37 น.

มากินขนมถ้วยกะคุณโอเล่ค่ะ   โดย: whitelady 31 มกราคม 2551 22:59:57 น.