۩♥۩ *ღ* กระดูกหมูอ่อนนึงเต้าซี่(ถั่วดำอาหารตำหรับจีน) *ღ*۩♥۩ สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เมนูของโอเล่เมื่อวานนี้ มื้อเลยเที่ยง ก็หันขวาหันซ้าย จะทำอะไร ดีน๊า... บางที่ก็นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี เป็นกันมั้ยค่ะ ? แต่พอดี มีกระดูกหมูอ่อนอยู่ ก็เลยจัดการนำมานึงซะเลยค่ะ ง่ายๆและไวดีด้วยดีค่ะ มาทานกับโอเล่กันนะค่ะ สูตรโอเล่ไม่ยากค่ะ เครื่องปรุง + กระดูกหมูอ่อน + ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ + Dried Salted Black Beans ( ถั่วดำเคลือบเกลือ) ภาษาไทยอะไรไม่รู้ค่ะ.อิอิ 1 ช้อนชา ป.ล.ทราบแล้วค่ะ เรียกว่า เต้าซี่.. + น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา + เกลือ 1/4 ช้อนชา วิธีการปรุง นำกระดูกหมูล้างน้ำให้สะอาด จนน้ำสะเด็ดให้แห้ง ต้มน้ำร้อนรอเลยค่ะ ไม่ให้เสียเวลาในช่วงที่รอให้หมูสะเด็ดน้ำ ก็เตรียมเครื่องปรุงไว้ เมื่อหมูสะเด็ดน้ำแล้ว ก็น้ำเครื่องปรุงเทลงไปในหมู ซีอิ้วขาว ถั่วดำ น้ำตาล เกลือ คลุกกันให้ทั่ว หมักไว้สักพัก 5 - 10 นาที เมื่อได้ที่แล้ว เราก็นำไปนึงได้เลยค่ะ ประมาณ 25 นาที จนกระดูกหมูสุก เสร็จแล้วค่ะ เมื่อสุกหน้าตาจะออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ จัดการได้เลยค่ะ แต่พิ้นที่โอเล่คือย้ายสำมะโนครัวมาทานหน้าคอมพ์ อย่างนี้นะค่ะ ..อิอิ ไม่ยากนะค่ะ ลองทำทานกันดูนะค่ะ เอามาทานกับข้าวต้มก็อร่อยค่ะ ถ้ากลัวเลี้ยน เพราะหมู ก็หากิมจิมาเสริมทานได้ค่ะ ป.ล. - รูปกว่าจะออกมาได้แบบนี้ เมื่อวานนี้จัดฉากซะยกใหญ่เลยค่ะ ..ฮี่ๆๆ - สูตรนี้เป็นอาหารจีน แท้ๆค่ะ - ขอบคุณค่ะที่แวะมาชมฝีมือการทำอาหารโอเล่แล้วพบกับเมนูครั้งหน้ากันอีก นะค่ะ ว่าโอเล่จะไปทำอะไรเล่นในครัวกันอีก   Create Date : 15 มกราคม 2551 18 comments Last Update : 3 กรกฎาคม 2551 13:26:37 น. Counter : 937 Pageviews. Share Tweet

Na gin ka.   โดย: CrackyDong 15 มกราคม 2551 0:17:20 น.

หิวๆๆๆแล้วค๊าบ.. ยิ่งดูยิ่งหิว...อ่ะคับฮันนี่... เฮ้อ...... T-T   โดย: นอกลู่นอกทาง 15 มกราคม 2551 0:18:55 น.

ว้าว น้ำลายสอเลย หมวยเล่ น่าหม่ำมาก ๆ   โดย: smack 15 มกราคม 2551 0:28:00 น.

อากาศหนาวๆ แบบนี้ได้ทานกระดูกหมูร้อนๆ นะ อืมมม เยี่ยมมมมม เก็บดวงตะวันจากทริปน้ำหนาวที่สวยแปลกตา มาฝากกันครับ (อยากดูบรรยากาศยามเช้าแบบเต็มๆ คลิกที่ดวงตะวันได้เลยครับ) เก็บทริปสนุกๆ ที่อื่นๆ มาฝากด้วยครับ อยากไปเที่ยวที่ไหนกับมิสเตอร์ฮอง คลิกที่ภาพได้เลยครับ   โดย: null (มิสเตอร์ฮอง ) 15 มกราคม 2551 0:40:17 น.

สงสัยเพื่อนเราเตรียมตัวเป็นแม่บ้าน กร๊ากกกกกกก   โดย: somnumberone 15 มกราคม 2551 0:49:27 น.

wow ! กระดูกหมูอ่อน ของโปรดแหม่มเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนหากทำจากกระดูกหมูอ่อนก็อร่อยทั้งหมดเลยจ้า   โดย: mamminnie 15 มกราคม 2551 1:28:18 น.

ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ทานน้ำซุปร้อนๆ กับข้าวสวย ว้าว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมครับ วันนี้ขอมาชิมด้วยคนนะครับ   โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) 15 มกราคม 2551 4:18:34 น.

ถั่วดำเค็ม เขาเรียกเต้าซี ใช่ไหมคะ ลืมสูตรนี้ไปเลย ไอเดียดี นำมาทำบ้างดีกว่า   โดย: น้านก IP: 66.245.193.251 15 มกราคม 2551 6:23:18 น.

สวัสดีค่ะคุณน้านก โอเล่เรียกภาษาไทยไม่เป็นจริงๆค่ะ ป.ล.ขอบคุณมากๆนะค่ะที่แวะมาที่บล็อกโอเล่ คุณน้านกมีบล็อกหรือเวบไซด์ไหนป่าวคะ โอเล่จะได้ไปแวะทักทายค่ะ ขอให้คุณน้านกมีความสุขมากๆนะค่ะ   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 15 มกราคม 2551 7:28:07 น.

กระดูกอ่อนอย่างนี้ ป้าแก่อย่างหนูก็กินได้สบาย เลยอ่ะค่ะพี่โอเล่ แถมให้มีน้ำปลาพริกเพิ่ม อีกหน่อยก็อ่ะโห อ่ะโห แล้วอ่ะคะ   โดย: JewNid 15 มกราคม 2551 8:45:17 น.

ขอสักจานได้ไหมค่ะพี่โอเล่   โดย: ดอกหญ้าเมืองเลย 15 มกราคม 2551 9:02:19 น.

ขอที่หนึ่งเลนคุณโอเล่ มาทำให้หิว อิอิ น่ากินจังเลย เห็นแล้วน้ำลายไหล   โดย: pat_pk 15 มกราคม 2551 9:20:52 น.

น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: น้ำเงี้ยว 15 มกราคม 2551 9:28:00 น.

ขอสูตรไปทำบ้างนะคะ คุณโอเล่..แหม๋มีข้าวมาพร้อมน้องที่ทำงานแซวว่าวันนี้ไม่ซื้อข้าวแล้วประหยัดเงินไปเยอะ นั่งมองอาหารมื้อของคุณโอเล่แถมลดน้ำหนักด้วย หุ หุ หุ   โดย: ,j;'8ik, (the violetblue home ) 15 มกราคม 2551 10:27:33 น.

โอ้โห ตอนนี้เที่ยงแล้วด้วย หิวเลยอ่ะ เห็นแล้วหิวมากเลยแหะ ไปกินข้าวข้าวก่อนดีก่า ไว้จะขอสูตรไปทำกินมั่ง อิอิ   โดย: ket_20005 15 มกราคม 2551 11:58:08 น.

มาชมตอนเที่ยงแต่กินข้าวไปแล้วล่ะ โอเล่   โดย: ปลายเทียน 15 มกราคม 2551 13:20:51 น.

น่าอร่อยจังเลยค่าาา   โดย: Complicatedgirl 16 มกราคม 2551 1:02:43 น.

มีของอร่อยๆๆน่าทานทุกวันเลยนะคะ ที่นี่ ขอบคุณคะ   โดย: เจ้าค้ำคูณ 3 กรกฎาคม 2551 18:47:24 น.