ต้มยำปลาทูสดแซ่บๆๆ ต้มยำปลาทูสดแซ่บๆๆ เครื่องปรุง - ปลาทูสด 5 ตัว - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - มะนาว - พริกขี้หนูทุบ - ผักชี ต้นหอมหั่นท่อน - หอมแดงทุบ มะเขือเทศ เห็ดฟาง - น้ำปลา เกลือ รสดี - น้ำเปล่า วิธีทำ 1. ปลาทู ควักไส้ออกให้หมด ล้างให้สะอาดเคล้าเกลือ พึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. หั่นตะไคร้ เป็นท่อน ๆ ฉีกใบมะกรูด ข่าหั่นเป็นแว่น รอไว้ 3. ตั้งน้ำใส่ข่าลงไป พอเดือด เอาปลาใส่สักพักอย่าคน ใส่เห็ดฟาง ใส่ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ชอบเป็นการส่วนตัว) ไม่ชอบแบบใส 4. เปิดไฟแรงนิดให้เดือด พอเดือดรีบเบาไฟ ต้มไปเรื่อย ช้อนฟองทิ้งคะ น้ำจะได้ใส ๆ ต้มพอปลาสุก ปรุงรสด้วย รสดีเล็กน้อย เกลือ น้ำปลา ใส่ตะใคร้ ใบมะกรูด มะเขือเทศ ปิดไฟ ใส่มะนาว ตามด้วยต้นหอมผักชี 5. ทุบพริกขี้หนูพอบุบ ๆ ใส่ถ้วย บีบมะนาวใส่ถ้วย ตักต้มปลาทูใส่ โรยผักชี ชิมดูขาดเหลืออะไรเติมเพิ่มได้เลยคะ เตรียมปลาเคล้าเกลือให้ทั่ว ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูดฉีก เตรียมไว้ เห็ดฟางที่ซื้อมานานแล้วไม่ได้ทำนำมาต้มแล้วใส่ฟรีซไว้ เก็บได้หลายวันพอจะใช้นำเวฟซะหน่อย หั่นพักไว้ เตรียมมะนาว ต้นหอมผักชีหั่นท่อน พริกขี้หนูทุบ ในภาพไม่มีมะเขือเทศ   Create Date : 14 เมษายน 2555 4 comments Last Update : 14 เมษายน 2555 17:45:46 น. Counter : 1645 Pageviews. Share Tweet

โดย: sierra whiskey charlie 14 เมษายน 2555 18:23:03 น.

โอ๊ย แย่แล้ว ดูแล้ว หิวข้าวววจ้า   โดย: แม่อ้วนคนสวย 15 เมษายน 2555 10:56:01 น.

น่ากินจัง หิวข้าวแล้ว   โดย: nochploy 15 เมษายน 2555 13:21:37 น.

ชอบเมนูปลามากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 12 มกราคม 2563 9:34:57 น.

• hotsalebestbuy
• Bloggang.com