<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
24 เมษายน 2555
 
 
ไอศครีมกะทิสด ดับร้อนทำทานเองก็ง่ายๆ

ไอศครีมกะทิสด+มะพร้าวอ่อน
แบบทำทานเองที่บ้าน ง่ายๆโดยไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศครีม

ไอศครีมกะทิมะพร้าวอ่อน แบบไม่ใส่นมสด สีจึงขาวสวย
.. 

สูตรนี้ดัดแปลงมาค่ะ เพราะเคยลองใส่นมสดแล้ว
สีมันออกเหลืองๆขุ่นๆไม่ค่อยสวย แต่หอมและมันดีนะ

บางคนใส่เจลาตินเพื่อให้จับตัวเป็นก้อน
อยู่ได้นานกับอุณหภูมิรอบตัว

แต่ดิฉันไม่ชอบใส่เจลาติน
ด้วยเหตุว่าเรากินกันสดๆ ใหม่ๆ
ตักมาไม่ถึง ๕ นาทีก็เรียบวู๊ดดแล้ว

ส่วนผสม
กะทิ น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น
น้ำมะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น

วิธีทำ

1. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำมะพร้าวน้ำหอมให้ได้หัวกะทิ
2. คั้นมะพร้าวต่อด้วยน้ำต้มสุก ให้ได้กะทิเพิ่มอีกถ้วยแล้วพักไว้
3. ละลายน้ำตาลทรายลงในหัวกะทิ
และเหยาะเกลือลงนิดหน่อย
    พอน้ำตาลทรายกับหัวกะทิละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว
    ใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
แล้วนำไปเทรวมกับกะทิที่เตรียมไว้แล้ว
4. เทใส่ภาชนะสแตนเลสเข้าแช่แข็ง พอเริ่มแข็งตัว 
นำมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แล้วตักใส่ภาชนะรูปทรงตามใจชอบ
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง
5. เวลาตักเสิรฟ์ ให้ขูดมะพร้าวอ่อนวางเรียงข้างๆด้วย
ตักไอศครีมกินพร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อน
ละเลียดลิ้นด้วยเนื้อไอศครีมนุ่มๆ และเนื้อมะพร้าวนิ่มๆ
ไม่หวานมาก มีรสเค็มนิดๆ หอม มัน อร่อยเหาะ

 .........

ไอศครีมกะทิมะพร้าวผสมเผือก(ขนาดเท่าลูกเต๋า)และข้าวโพด

แบบใส่นมสด สีของนมสดและข้าวโพด

ทำให้เนื้อไอศครีมสีออกเหลืองนิดๆ



เครดิต ::

One day in Henggyland.. LaLaLa!!




Create Date : 24 เมษายน 2555
Last Update : 24 เมษายน 2555 20:49:46 น. 1 comments
Counter : 1792 Pageviews.

 
ได้สักถ้วยคงดีมากเลยค่ะ

รับseo


โดย: wassanam วันที่: 25 เมษายน 2555 เวลา:14:28:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
 

moopanda23
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เฟอร์รารี่, ฝนตกอีกแล้ว, jtriton มั่งมีศรีสุข สงกรานต์ปีนี้ ร่ำวรวยเงินทอง เพลินวาน ความดีไม่มีขาย ความว่างเปล่า ความรู้ทั่วไป กิจกรรมน่าสนใจ น่าดูมาก น่ากิ๊น น่ากิน เซมากูเตะ เรื่องน่ารู้ ล่าสุด บล็อกเก่า เรื่องน่ารู้ ชาบู
[Add moopanda23's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com pantip.com pantipmarket.com pantown.com