เมนูอาหารไทยแกงป่าปลาเห็ดโคน
เมนูอาหารไทยแกงป่าปลาเห็ดโคน ส่วนผสมเมนูอาหารไทย แกงป่าปลาเห็ดโคน
น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วยตวง หัวเร่หั่นหยาบๆ 2 ช้อนชา หัวไพลหั่นหยาบๆ 1 ช้อนชา น้ำ 4 ถ้วยตวง ปลาเห็ดโคนล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆ 2 ถ้วยตวง กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วยตวง ใบยี่ี่หร่าเด็ดเป็นใบๆ 1/4 ถ้วยตวง น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/4 ถ้วยตวง ใบมะกรูดฉีกเป็นชิ้นๆ 5 ใบ มะเขือพวงเด็ดเป็นลูกๆ 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำอาหารสูตรเมนูอาหารไทยแกงป่าปลาเห็ดโคน
1.โขลกน้ำพริกแกงเผ็ด กับหัวเร่ว หัวไพล ให้ละเอียดตักขึ้นพักไว้ 2.นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่น้ำพริกแกงลงละลายกับหม้อ พอเดือดใส่น้ำปลาดี น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสให้รสจัด จึงใส่ปลาเห็ดโคนพอปลาสุก ใส่กระชาย มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า พอสุกใส่ใบยี่เหร่า ใบมะกรูด พอเดือดยกลง
Create Date : 12 เมษายน 2555 |
|
1 comments |
Last Update : 12 เมษายน 2555 15:08:35 น. |
Counter : 1347 Pageviews. |
|
|
|
สุขสันต์วันสงกรานต์คะ