ตำถั่ว หมูกรอบ ไข่ต้ม.
เครื่องปรุงตำถั่ว
ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะนาว พริกชี้ฟ้าสีแดงสีสวยๆค่ะ
กระเทียม น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึก
เครื่องปรุงหมูกรอบ
หมูสามชั้น ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ น้ำมันพืช
และไข่เป็ดจ้า
และเครื่องปรุงสามัญประจำบ้าน
ยกออกมาตั้งเลยเด๋วลืมกันอิกค่ะอิอิ
ต้มไข่ไว้เลยค่ะก่อนอื่น
แล้วปอกเปลือกไว้ค่ะ
ใช้ไข่เป็ดค่ะใบโตสีสวย มันดีด้วย
มาเตรียมทำ ตำถั่ว แซ่บๆกันจ้า
ล้างพริกสด กระเทียมสดไว้ค่ะ
ตำพอบุบบ้าง แหลกบ้างประมาณนี้ค่ะ
ใส่มะเขือเทศ
มะนาว ใส่ทั้งเปลือกเพื่อความหอม
จากน้ำมันผิวเปลือกมะนาวค่ะ
จากนั้นบุบเบาให้เข้ากัน
พอให้น้ำจากมะเขือเทศออกมาบ้าง
น้ำมะนาวถูกคั้นออกมาบ้าง
เสร็จแระค่ะ
ตักจัดเรียงใส่จาน