ผลุบๆโผล่ๆ หายหัวไปซะนานอีกแล้วค่ะจุ๊บนี่
ดูซีรีส์จบแล้วค่ะ แต่ยังคงไม่จบทั้งหมด
เพราะ F4 ภาคเกาหลีนี้ ที่เกาหลีเค้ายังฉายไม่จบค่ะ
เราต้องรอให้เค้าฉายออกอากาศไปก่อน จึงจะมีให้เราดู
คาดว่าปลายเดือนมีนาคมก็น่าจะจบแล้วค่ะ
เตรียมตังค์เป็นเจ้าของ Box set กันได้เลยนะคะ สำหรับคนที่อยากเป็นเจ้าของ

วันนี้ไม่ลีลามากละค่ะ เดี๋ยวจะเบื่อกันซะก่อน หายไปนาน ยังมาพูดมากอีก
คิคิ

เรื่องของเรื่องคือมีครีมชีสหลงเหลืออยู่ในตู้เย็นอยู่ก้อนนึงค่ะ
แต่จะทำชีสเค้กแบบเดิมก็เดี๋ยวจะเป็นการซ้ำซากเกินไป
คือ อยากลองทำอะไรใหม่ๆดูค่ะ เลยไปเจอสูตรของพี่แก้ม คนสวย ณ อิตาลี อีกแล้วค่ะ
ก็คือ Souffle Cheesecake นั่นเองค่ะ เข้าไปดูต้นฉบับของพี่แก้มข้างล่างนี้ได้เลยนะคะ

Souffle Cheesecake นุ่มลิ้น สูตรพี่แก้มค่ะ

สูตรนี้โดนใจจุ๊บมากๆ ทำง่ายด้วยค่ะ
เนื้อเค้กจะคล้ายๆชิฟฟ่อนเค้ก ที่มีครีมชีสผสมอยู่ด้วย
ใครที่นึกรสชาติไม่ออก คงต้องลองทำเหมือนจุ๊บแล้วล่ะค่ะ
ขออนุญาตยกสูตรพี่แก้มมาไว้ที่นี่เลยนะคะ

มาดูสูตรกันเลยยย

1. ก่อนอื่นต้องเตรียมครีมชีสและเนยสดอยู่ในอุณหภูมิห้อง
, รองกระดาษไขไม่ทาไขมัน , ร่อนแป้งเค้กให้เรียบร้อย, แยกไข่แดง
และไข่ขาวออกจากกันและไข่ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง, วอร์มเตาที่ 160 C
และเตรียมน้ำอุ่นใส่ถาดสำหรับอบขนมค่ะ มีแต่รูปแยกไข่ อิอิ

2. ตีเนยกับครีมชีสด้วยตะกร้อมือ จนเนียน ตีเสร็จแล้วพักไว้ค่ะ

3. ใช้ตะกร้อมือตีไข่แดงกับวานิลลาให้เข้ากัน จุ๊บใช้วานิลาบีนนะคะ
พอดีมีเหลือครึ่งฝัก จะใช้แบบ Extract ก็ได้ค่ะ

4. ค่อยๆ เติมแป้งและใช้ตะกร้อมือคนต่อจนแป้งละลายหมด
ตอนนี้ส่วนผสมจะเหนียวๆ

5. เทนมอุ่นๆ ผสมลงไปทีละน้อย ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
เมื่อเข้ากันแล้วนำไปผสมกับ ครีมชีสและเนยที่ตีไว้
ค่อยๆ เท แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้

6. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน ตั้งยอดแข็งจะผสมยากค่ะ
แบ่งส่วนไข่ขาวเป็น 3 ส่วน แบ่งใส่ทีละส่วนตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน ทำจนหมดไข่ขาว

7. เทใส่พิมพ์ อบไฟล่าง 160 C นาน 50 นาที อย่าลืมใช้ถาดรองน้ำด้วยนะคะ

อบเสร็จแล้ว แช่ตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง ถึงจะทานนะคะ

ปิ๊ง ออกจากเตาแล้ววว รูเพียบบบ

อร่อยหรือไม่อร่อยก็แหว่งไปแล้วค่ะ

เนื้อนุ่ม ฟู เบา จริงๆนะคะ

ราดด้วยบลูเบอร์รี่ฟิลลิ่งซักหน่อย เพิ่มความอร่อยค่ะ

น่าทานไม๊คะเนี่ยยย

ใครจะมาแบ่งความอ้วนจุ๊บไปบ้างคะ

เชิญค่ะ คิคิ...

 สำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมจะตักป้อนให้เลยค่ะ อ้าปากกว้างๆนะคะ

ต้องขอบคุณพี่แก้ม สำหรับสูตรอร่อยๆ สูตรนี้ค่ะ ชิ้นนี้ให้พี่แก้ม อิอิ

ส่วนอันนี้เอามาอวดค่ะ เป็นของขวัญวันเกิดจากพี่บัวค่ะ
จุ๊บชอบมากๆเลยค่ะ พี่บัวช่างรู้ใจ อยากได้ช้อนตวงอีกซักชุดพอดีเลยค่ะ
แถมยังเป็นรูปหัวใจอีกต่างหาก กรี๊ดดดดด ขอบคุณมากนะคะ

สุดท้ายท้ายสุดเอารูปหนุ่มหล่อมาฝากอีกเช่นเคยค่ะ
จุ๊บยังไม่มีอะไรจะให้พี่บัวอ่า ให้สี่หนุ่มนี้แทนละกันนะคะ อิอิ

ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมนะคะ

ยังไม่หายไปไหนแน่นอนค่ะ

*~ Bye bye ~*

Create Date : 13 มีนาคม 2552
Last Update : 13 มีนาคม 2552 16:48:46 น.		40 comments
Counter : 1681 Pageviews.
Share Tweet