จุ๊บมาอีกแล้วค่ะ ช่วงนี้มีเวลาว่างเลยขออัพบล๊อกบ่อยหน่อย
ช่วงนี้เหงาเหลือเกิ้นนน เลยพยายามทำตัวให้ยุ่งๆ จะได้ไม่ฟุ้งซ่านค่ะ
ก็เลยนั่งแช่หน้าคอมฯอยู่ได้ทั้งวัน ทั้งคืนนนน
ตอนจะนอนปวดตา ปวดหัวตุ๊บๆ เลย อย่าเอาเป็นตัวอย่างนะคะ....

คนที่อยู่หน้าคอมฯ นานๆ สองชั่วโมงก็ควรพักสายตาแล้วนะคะ
พยายามมองไกลๆ ระยะอนันต์ได้ยิ่งดีค่ะ ^^

ระยะนี้สองพี่น้องคู่แฝดอยากกิน Chocolate Cake ค่ะ
แต่ไม่อยากกินแบบหน้านิ่มซักเท่าไหร่ เพราะว่ามีวิปครีมในตู้เย็นเหลือ
แต่จะเอามาปาดๆ เฉยๆก็ธรรมดาไปรึป่าวน้า

ได้ไอเดียมาจาก Kraft อีกแล้วค่ะ

ออกมาเป็นแบบนี้

เมื่อผ่าแล้วก็เป็นแบบนี้.......มันแอบเลอะเมื่อไหร่ไม่รู้อ่า อิอิ

พอดูได้ไม๊คะเนี่ยยยยย

เดี๋ยวมาลงต่อค่ะ

ขอพักสายตาแป๊บนึงนะคะ 

มาแล้วค่ะ

เอาสูตร Chocolate Cake มาลงให้

จุ๊บใช้สูตรเดิมของ แม่สลิ่ม ที่ทำหน้านิ่มแสนอร่อยค่ะ

แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ Choc Cake นะคะ ดัดแปลงได้หลากหลายแล้วแต่ใครชอบกินเค้กอะไร

เริ่มด้วย แป้งเค้ก + น้ำตาลทรายป่น + ผงโกโก้ + Baking Soda + ผงฟู

ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง ค่ะ

ใส่ภาชนะไว้ ใส่เกลือป่นลงไป ใช้ช้อนหรือตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

ทำให้เป็นหลุมตรงกลางค่ะ

นำส่วนผสมเค้กส่วนที่ 2 คือ น้ำเปล่า + นมข้นจืด + ไข่แดง + น้ำมะนาว ใส่ชามผสม

ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป (สูตรแม่สลิ่มใส่น้ำมันพืชค่ะ)

คนให้เข้ากัน ได้แบบนี้ค่ะ

นำของเหลวที่ได้เทใส่หลุมส่วนของแห้งค่ะ

คนแบบเซาะตลิ่งให้เข้ากัน หรือคนแรงๆ เร็วๆ ค่ะ พอเข้ากันแล้วหยุดเลยนะคะ

แม่สลิ่มบอกไว้ว่า คนมากเนื้อจะเหนียวค่ะ ได้ประมาณนี้ค่ะ เหนียวเหมือนกันนะเนี่ย....

ทำต่ออีกส่วนนึงค่ะ ไข่ขาว + ครีมออฟทาร์ทาร์ ใส่อ่างผสม

ตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟอง

ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดที่จะแข็ง

นำส่วนของไข่ขาวที่ได้ไปผสมกับส่วนของไข่แดงที่ผสมไว้ แบ่งผสมประมาณ 2 ครั้ง

ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากันดี แล้วเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ (จุ๊บใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ค่ะ)

ออกจากเตามาแล้วค่า หน้านูนด้วย

สไลด์ให้ได้ 2 ชิ้นค่ะ

หน้านูนๆอย่าทิ้งนะคะ เสียดาย เก็บไว้ทำอย่างอื่นได้อีกค่ะ

จากนั้นปาดวิปครีมให้สวยงาม หรือใช้บัตเตอร์ครีมก็ได้ค่ะ

ที่แต่งหน้าจุ๊บใช้วุ้นเจลาตินแบบสำเร็จรูปค่ะ ผสมๆ รอให้หยุ่นๆ

แล้วเอาใส่ถุงพลาสติกบีบค่ะ

จะบีบแล้วน้า

ลากให้เป็นเส้นๆ แบบนี้ค่ะ ทำสองด้าน

ลากเส้นตรงกลาง ไขว้ไปไขว้มา

เติมจุดๆๆ

เติมช่องว่างให้เต็ม

เตรียมวุ้นเจลาตินสีแดง

เติมลงไป แล้วแต่จะเติมช่องไหนก็ได้ค่ะ

ดูเต็มๆ

ทำรอบนี้ พลาดสองอย่างค่ะ เลอะเลยค่ะ

ผ่าอีกซักรูป

รูปสุดท้ายมอบให้ทุกคนเลยค่ะ

บล๊อกหน้าจะมาจัดการกับเจ้านี่กันค่ะ

ขอบคุณที่ติดตามชมมาตลอดนะคะ

""" Bye bye """"

Create Date : 16 ธันวาคม 2551
Last Update : 16 ธันวาคม 2551 23:34:01 น.		24 comments
Counter : 1425 Pageviews.
Share Tweet