พูดมากอีกแล้วค่ะ เดี๋ยวไม่ได้ลงกันพอดี

เรามาเริ่มลงมือกันเลยนะคะ

เริ่มแรกเลยเอา Oreo ใส่เครื่องปั่นเลยค่ะ ง่ายดี

แล้วแต่คนชอบตัว Crust นะคะ จุ๊บชอบแบบละเอียดๆ ก็เลยปั่นเอา

ตอนแรกใส่ลงไปทั้งอันเลยค่ะ แต่มันบินว่อนเลย

เลยหักๆบิดๆซักหน่อย

ปั่นเสร็จออกมาได้แบบนี้ค่ะ

จากนั้นก็นำน้องเนยใส่ถ้วย

เอาเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีก็ OK แล้วค่ะ

ละลายแล้ววว

จากนั้นก็เทลงไปใน Oreo ที่ปั่นเสร็จเรียบร้อยแล้ว

คลุกเคล้า คนผสมให้เข้ากัน แล้วกรุลงพิมพ์เลยค่ะ

จุ๊บใช้พิมพ์ถอดก้นขนาด 2 ปอนด์ค่ะ อยากได้สปริงฟอร์ม 8 นิ้ว แต่ที่ร้านเค้าบอกว่าของหมดง่ะ

รอบนี้สงสัยจะใส่เนยเยอะเกิน แต่ในสูตรลดให้แล้วนะคะ ไขมันสะท้อนแสงเลย

อบไฟบน-ล่าง 160 C 10-15 นาทีให้หอมค่ะ ชอบกลิ่นตอนออกจากเตาจริงๆ

เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นหรือจะใส่ตู้เย็นไว้ก็ได้ค่ะ

จากนั้นเปลี่ยนไฟที่เตาเป็นไฟล่างอย่างเดียวแล้วใส่ถาดที่รองน้ำไว้ประมาณครึ่งถาดรอไว้ในเตาเลยค่ะ

(วิธีนี้ได้มาจากแม่ปูค่ะ)

Cream Cheese หั่นเป็นชิ้นๆ ทิ้งไว้ T room (อุณหภูมิห้อง) จนนิ่ม จะได้ตีง่ายๆค่ะ

ใส่โถ เตรียมพร้อมเลยค่ะ

ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-5 นาที

เติมแป้ง+น้ำตาลป่นลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาทีค่ะ

เติมไข่ลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีก 1 นาที ให้เข้ากัน

เติม Sour Cream ลงไป ใกล้จะสำเร็จแล้วค่ะ

ตีต่อให้เข้ากันจนได้เนื้อเนียนๆ ประมาณนี้ค่ะ

แล้วเทลงบน Crust (ตอนนี้แดดแรงค่ะ) เปล่งรัศมีเชียว

เกลี่ยๆ เอียงๆ พิมพ์ ให้หน้าเรียบก่อน ไม่ต้องเรียบมากก็ได้ค่ะ

จากนั้นตักแยมสตรอเบอรี่หยอดลงไปเป็นจุดๆ รอบๆ

(จุ๊บผสมน้ำลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั่นค่ะ แยมของจุ๊บมันดึ๋งๆเกินไป หยอดแล้วมันเป็นก้อนค่ะ)

แล้วใช้มีดลากจุดต่อจุดนะคะ จะได้ลายสวยๆค่ะ (จุ๊บทำสวยได้แค่นี้ค่ะ 555)

จากนั้นห่อฟรอยด์รอบพิมพ์ กันไม่ให้น้ำเข้า เอาวางบนถาดที่รองน้ำไว้ แล้วอบ 35-40 นาที

ออกจากเตามาแล้ววววว

สำเร็จไป 1 ชั้น 555++

ต่อไปมาทำชั้นที่สองกันต่อ ที่ทำสองชั้นเพราะอยากให้ตรงกลางกัดโดนแยมด้วย คริคริ

ระหว่างรออบชั้นแรก ก็ตี Cream Cheese ชั้นที่สอง ทำเหมือนชั้นแรกเลยนะคะ

จากนั้นเททับลงไปเรยยย

หยอดแยมสตรอเบอรี่ แล้วลากเหมือนเดิมค่ะ อันนี้ทำสวยขึ้นอีกหน่อย อิอิ

เอาเข้าอบอีกประมาณ 30 นาที ค่ะ ทิ้งไว้ในเตาต่อประมาณ 3 ชั่วโมง

จากนั้นเอาออกจากพิมพ์ (แอบมีไอน้ำเกาะอยู่เลย)

ตกแต่งด้วย Whipping Cream หรือใครจะไม่ตกแต่งก็ได้ค่ะ แล้วแต่ชอบ

คนนี้แย่งแต่งหน้าซะงั้น แบบว่าอยากมีส่วนร่วมมม (จิ๊บ น้องสาวฝาแฝดจุ๊บเองค่ะ)

เลยออกมาเป็นแบบนี้ (เหมือนหนามทุเรียนเลย 555++)

เช้าอีกวัน ผ่าโชว์ซะเรยยย มีไส้แยมตรงกลางด้วยยยยย

รูปเยอะไปรึป่าวเนี่ย ไหนๆก็ไหนๆแล้ว กินกับโกโก้ร้อนถ้วยโปรด

Oops !! ด้านบน

ด้านข้างอีกซักรูป ^^

จะกินแล้วน้า.............

อั้มมมม....ละลายในปาก

ส่วนคำนี้......

จุ๊บขอป้อนให้ทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล๊อกค่ะ

อ้าปากกว้างๆ อ้ามมมมมมม........

ขอบคุณที่ติดตามชมจนจบค่ะ

รูปเยอะจิงๆ ไม่ว่ากันนะคะ ^^

See ya next blog

Bye Bye~~~~~~~

..........^^..........

Create Date : 14 ธันวาคม 2551
Last Update : 15 ธันวาคม 2551 0:27:37 น.		23 comments
Counter : 1295 Pageviews.
Share Tweet