++Cheesecake Cups with Strawberry Sauce++ ส่งการบ้านพี่ปุ๊ก dailydelicious ค่ะ   สวัสดีค่ะเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกๆท่านเลยนะคะ หลังจากตอนเช้าตื่นไปทำบุญเนื่องในวันเกิดที่วัดแล้ว ก็กลับมานอนต่อค่ะ ไม่ไหวๆ ช่วงนี้ Insomnia (นอนไม่หลับ) หลายวันติดกันเหลือเกินค่ะ เนื่องจากเป็นโรคจิต ไม่เข้าใจตัวเองเหมือนกันค่ะ ทำไมต้องแคร์ยุงแค่ตัวเดียว มันเข้ามาอยู่ในห้องจุ๊บสองสามวันแล้ว แถมยังสร้างความรำคาญอีก บินอยู่ใกล้ๆหูนี่แหละค่ะ ไม่ยอมไปไหน พอตบ ก็ไม่โดนค่ะ หลบเก่งอีก แล้วก็จะประมาณว่าได้ยินเสียงมันบินอยู่ข้างหูตลอดเวลา เอาผ้าห่มคลุมโปงก็ร้อนอีกค่ะ พอเอาผ้าห่มออกเสียงมันก็ วิ้งๆๆ อยู่ข้างหู ทรมานนะเนี่ย คนจะหลับจะนอน ไม่สงสารกันเลยยยย พอเมื่อคืน เลยเอาไม้ตียุงมาไว้ข้างๆหมอนเลยค่ะ ปรากฏว่าเมื่อคืนไม่มีเสียงยุงกวนเลยค่ะ มันคงจะรู้ ว่าวันนี้ต้องโดนแน่ๆ แหม...ทีอย่างนี้มากลัวช้านนน พอแล้วค่ะ บ่นมากเดี๋ยวจะเบื่อกันซะก่อนค่ะ พูดถึงเรื่องขนมชิ้นนี้ดีกว่า จุ๊บเพิ่งทำเมื่อวานนี่เองค่ะ พอดีมีสตรอเบอรี่เยอะ จนใช้แบบสดไม่ทันค่ะ เลยต้องแช่แข็งเก็บไว้ ตอนมันสดนึกไม่ออกค่ะ ว่าจะทำอะไรทานดี พอดีจุ๊บเข้าบล๊อกพี่ปุ๊กอยู่หลายครั้ง เห็นพี่ปุ๊กใช้สตรอเบอรี่ทำขนมเยอะแยะเลยค่ะ ตอนแรกกะว่าจะทำ Red Berry Cake (คลิกดูบล๊อกของพี่ปุ๊กได้เลยค่ะ) แต่สตรอเบอรี่จับแช่แข็งหมดแล้ว อดทำเลยค่ะ ก็เลยได้สูตรนี้มาทำแทน Cheesecake Cups with Raspberry Sauce แต่เนื่องจากสตรอเบอรี่จุ๊บมีเยอะ ก็เลยเอามาทำเป็นซอสราดไปเลย อิอิ ขออนุญาตินำสูตรของพี่ปุ๊กมาไว้ที่นี่เลยนะคะ จุ๊บทำครึ่งสูตรค่ะ แอบทำได้ 7 ถ้วย สงสัยถ้วยขนาดไม่เท่ากับของพี่ปุ๊กค่ะ แต่สูตรที่เอามาลงนี้ เป็นสูตรเต็มนะคะ ทำได้ 12 ถ้วยมัฟฟินธรรมดาค่ะ 1. เปิดเตาอบที่ 325 F (160 C) วางถ้วยกระดาษไว้ในพิมพ์มัฟฟิน ผสมครัม และน้ำตาลให้เข้ากัน แล้วใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากัน 2. แบ่งส่วนผสมของครัมใส่ลงในถ้วยที่เตรียมไว้ แล้วกดให้เท่ากัน 3. นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาที หรือจนเริ่มมีกลิ่นหอม นำออกจากเตาแล้วพักไว้ ขณะที่ทำเนื้อชีสเค้ก 4. ใส่ครีมชีสลงในอ่างผสมของเครื่อง แล้วใช้หัวตีใบไม้ ตีด้วยความเร็วต่ำตีจนเนียน (แต่จุ๊บใช้เครื่องตีมือเหมือนพี่ปุ๊กค่ะ) ตีประมาณ 2 นาที ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีจนเข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 1 นาที ใส่ vanilla extract ผิวเลมอน และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่ไข่และไข่แดงลงไปทีล่ะฟอง คอยปาดขอบอ่างเป็นระยะ ผสมจนเข้ากัน จากนั้นใส่ sour cream ลงไป ผสมจนเข้ากันดี 5. ตัดส่วนผสมลงในถ้วย จนเกือบเต็มถ้วย นำเข้าอบประมาณ 20 -25 นาที จนด้านบนเริ่มแตก และอยู่ตัว แล้วนำไปพักไว้บนตะแกรงจนเย็น (ด้านบนของชีสเค้กจะยุบลงเมื่อเย็นตัวแล้ว) ระหว่างนั้นเราก็มาทำ Strawberry sauce กันเลยค่ะ 1. ทิ้งสตรอเบอรี่แช่แข็งให้ละลาย (ไม่ต้องทิ้งน้ำ) อันนี้เพิ่งเอาออกจากตู้แช่แข็งเลยค่ะ แข็งโป๊กกกก 2. ใส่สตรอเบอรี่ลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้ละเอียด แล้วกรองผ่านกระชอนเพื่อเอาเม็ดออก (จุ๊บใช้ผ้าขาวบางกรองค่ะ สูตรเต็มจะได้ประมาณ 200 กรัมค่ะ ครึ่งสูตรก็ 100 กรัม) 3. ใส่สตรอเบอรี่ที่กรองแล้วลงในหม้อ พร้อมน้ำตาล  (ปรับปริมาณของน้ำตาลได้ตามชอบแต่ให้ออกเปรี้ยวนิดๆไว้นะคะ) แล้วตั้งไฟอ่อน จนเดือด   4. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำในถ้วย แล้วเทลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆจนเดือด ให้เดือดประมาณ 1 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ประมาณ 20 นาที ได้แบบนี้ค่า 5. นำชีสเค้กออกจากถ้วย แล้วตักซ้อสราดด้านบน แล้วพักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชม ก่อนเสิร์ฟ เชิญชมผลงานได้เลยค่ะ รูปหัวใจ จุ๊บใช้พิมพ์กระดาษที่ใช้แต่งหน้าเค้กวางลงไป แล้วร่อนไอซิ่งลงไปค่ะ ซื้อมาจากร้าน DAISO (Everything 65 ฿ ค่ะ) วางไว้ซักพัก ไอซิ่งก็ละลายไปทีละน้อยค่ะ สูตรพี่ปุ๊กอร่อยจริงๆค่ะ เปรี้ยว-หวาน-กรอบ ลงตั๊ว ลงตัว ทำทานได้บ่อยแบบไม่มีเบื่อเลยค่ะ อร่อยจริงๆน้า ขอบอกๆ วันนี้ลาด้วย Strawberry Smoothie Yogurt ค่ะ ง่ายมากกก ใส่น้ำแข็ง+สตรอเบอรี่ลงไปในเครื่องปั่น เติมนมเปรี้ยวลงไปค่ะ แล้วก็ปั่นให้เข้ากัน แค่นี้เราก็จะได้เครื่องดื่มอร่อยๆ หอมชื่นใจแล้วค่ะ *~ Bye bye ~*  ขอบคุณ พี่ปุ๊ก dailydelicious มากๆเลยค่ะสำหรับชีสเค้กอร่อยๆ สูตรนี้ จุ๊บชอบมากๆเลยค่ะ Free TextEditor   Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2552 44 comments Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2552 1:31:00 น. Counter : 1815 Pageviews. Share Tweet

โอย โอย สีแดงบาดตา อยากชิม อยากชิม   โดย: Febie 4 กุมภาพันธ์ 2552 2:47:52 น.

สวยย หวานนน น่างั่มมม น่ากินมากเลยค่าาา   โดย: cubic 4 กุมภาพันธ์ 2552 3:16:22 น.

สวยมากเลยค่า น่ากินจัง ต้องลองทำบ้างซะแว้วว.....   โดย: charmtip-charmthai 4 กุมภาพันธ์ 2552 8:21:20 น.

น่ารัก น่าหม่ำจ๊ะ   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 4 กุมภาพันธ์ 2552 8:49:00 น.

อืมมมม...เห็นแล้วน้ำลายหกแต่เช้า ^^ ปล. บ้านเราอยู่ไม่ไกลกันเน๊อะ แค่เชียงใหม่-ลำพูน พี่จะมีโอกาสได้หม่ำหนมฝีมือน้องจุ๊บป่าวน๊า ...อิอิ...   โดย: happy_child IP: 117.47.40.58 4 กุมภาพันธ์ 2552 9:22:21 น.

สีสันน่ากินมากๆเลยค่ะ ขอแอบหยิบไปชิม 1 ชิ้นนะ   โดย: UStogetheR 4 กุมภาพันธ์ 2552 10:03:48 น.

วันนนี้แดงบาดตามากเลยค่า ขนมน่ารัก นท่าทางจะเหมือนคนทำเนอะ   โดย: jib (IyadA ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 10:36:17 น.

หม่ำ ๆ มานั่งหม่ำด้วยคนจ๊ะ   โดย: Pastel pied 4 กุมภาพันธ์ 2552 10:50:13 น.

แบ่งมาหม่ำมั่งจิ อยากกินง่ะ   โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 12:05:15 น.

น่าทานมากๆค่า ชอบสตรอเบอรี่หอมๆเปรี้ยวๆราดกินกับเค้กน่าอร่อยสุดๆเลย   โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 12:33:33 น.

ปอป้า ขอขอบคุณ ท่านทั้งหลาย ล้วนมากมาย คำอวยพร แสนประเสริฐ ทั้งน้ำใจ ไมตรี อันล้ำเลิศ พรวันเกิด ซาบซึ้ง ตรึงหทัย พรทั้งหลาย ที่ท่านให้ จงย้อนกลับ มิสูญดับ ดั่งแสงทอง ผ่องอำไพ ขอทุกท่าน ได้สม มโนมัย ดวงฤทัย มีแต่สุข ทุกวันเอย..../ พรหมญาณี 3 ก.พ. 2552 00.30น.   โดย: พรหมญาณี 4 กุมภาพันธ์ 2552 13:10:57 น.

โอ้โห สีสันโดนตา ดีจัง รสชาติต้องเปรี้ยวอมหวาน ชัวร์   โดย: เปปเปอร์ IP: 61.7.152.186 4 กุมภาพันธ์ 2552 14:46:58 น.

โอ๋ยยยยๆๆๆมันน่าหม่ำมากๆเลยจ้าน้องจุ๊บ มีหัวใจน้อยๆอยู่ตรงกลางด้วย รับวาเลนไทน์ ดีจังเลยจ้า   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 4 กุมภาพันธ์ 2552 15:16:32 น.

อยากทำของหวานแหว๋วแต๋วจ๋าแบบนี้บ้างจัง ขอจดก่อนนะ   โดย: หญิงแม่ 4 กุมภาพันธ์ 2552 16:22:01 น.

อยากมีซักเครื่องจริงๆเลยค่ะ อิอิ แวะมาขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้จุ๊บนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆเช่นกันนะคะ โดย: jubejaa ไม่ยากค่ะ ไม่ยาก แค่โอนเงินใส่ บช. แม่โสม แจ้งแม่โสม แล้วสินค้าทุกอย่างก็จะถึงบ้านคุณจูจุ๊บ สเบยhair   โดย: โสมรัศมี 4 กุมภาพันธ์ 2552 19:41:48 น.

เห็นน้ำดื่มสีแดงแล้วน่าทานมากๆเลย ไว้แม่โสมหาเหตุทำอะไร มาอวดคนในบลอคมั่งดีก่า แต่ที่แล้วๆมา มีแต่ ทำงามหน้า ไม่เชื่อลองเข้าไปอ่านที่ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fairyanne&month=01-2009&date=10&group=25&gblog=2 https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=fairyanne&group=25 ดึสิคะ   โดย: โสมรัศมี 4 กุมภาพันธ์ 2552 19:48:44 น.

ว้าววว น่ากินมากเลยค่ะ สีสวยซะ เข้ากะบรรยากาศ วาเลนไทน์เลย   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 4 กุมภาพันธ์ 2552 20:05:34 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะเข้ามา ผมหวังว่าเราคงได้พบกันอีกนะครับ   โดย: veerar 4 กุมภาพันธ์ 2552 20:33:13 น.

สีสวยเชียวค่ะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 4 กุมภาพันธ์ 2552 20:40:47 น.

สีชมพูสวยจัง   โดย: futomomo 4 กุมภาพันธ์ 2552 20:56:38 น.

มาหาของกินอ้วนๆ ยามดึกจ้ะน้องจุ๊บ ฝันดีจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 4 กุมภาพันธ์ 2552 23:13:10 น.

น่ากินมากมาย อยากกินอยากกิน อารมณ์เดียวกะพี่เลย ไอ้ปัญหาเรื่องยุงเนี่ย ได้ยินเสียงแล้วรำคาญ ผ้าห่มปิดก้หายใจไม่ค่อยออก เปิดผ้าห่มก็ได้ยินเสียงมันตลอดเวลา   โดย: พล (aoigata ) 5 กุมภาพันธ์ 2552 1:23:24 น.

ฮึ่ม สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กนี่เอง ไอเดียดีจังค่ะ เอามาทำเป็นคัพ เค้ก portion control ได้อีก ไม่ต้องทำเยอะดี น่าทานมากกกก ค่ะ น้องจุ๊บ สวยน่ารักดี   โดย: Tristy 5 กุมภาพันธ์ 2552 1:57:37 น.

สีสวย ชวนให้อยากกินเป็นอย่างยิ่งเลยค่ะ... แต่งหน้าหัวใจ น่ารักดีด้วยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 5 กุมภาพันธ์ 2552 2:47:15 น.

น่ารัก น่าทาน น่าดื่มมากๆ สีสันสวยงามมากๆค่ะน้องจุ๊บ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 5 กุมภาพันธ์ 2552 4:41:59 น.

มาบ้านนี้บ่อยๆ กัวอ้วนจางเยย ฮุฮุ ล้อเล่งน่า น่ากินมากๆเรย ว่างๆมาทำให้กินจริงๆนะคับ จาเป็นพระคุณยิ่ง หุหุ อรุณสวัสดิ์นะคับ   โดย: หัวหน้าสูงสุดแห่งปีศาจสุรา 5 กุมภาพันธ์ 2552 5:40:57 น.

น่ารัก น่าทาน เรื่องพรรณนี้ลูกปัดทำไม่เป็นค่ะ แวะมาทักทายนะค่ะ   โดย: LooKPat 5 กุมภาพันธ์ 2552 10:27:16 น.

โหหหห กรี๊ดดดดดดดดดดด สิบตลบ ขอบอกว่าน่ากกินมากเลยค่ะ   โดย: ความเจ็บปวด 5 กุมภาพันธ์ 2552 13:14:02 น.

ทำได้น่ารักจังค่ะ อยากจะบอกว่ามันหวานมากๆเลยเห็นแล้วนึกถึง วาเลนไทน์เลยค่ะ   โดย: dailydelicious 5 กุมภาพันธ์ 2552 15:58:57 น.

โดย: ดอกหญ้าในดงผู้ดี 5 กุมภาพันธ์ 2552 22:09:21 น.

ว๊าวววววววสีหวานจริงๆ น่ารักน่าทานมากๆค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 5 กุมภาพันธ์ 2552 23:19:29 น.

น่าทาน+น่ารักสุดยอด สมแล้วเป็นฝีมือน้องจุ๊บ อ่านเรื่องยุงกวนตอนนอนแล้วสงสารก็สงสาร แต่ขำก็ขำอ่ะ น่ารักดี เอาเป็นว่าอดทนไว้ก็แล้วกันนะจ๊ะ เค้าอยู่ได้ไม่กี่วันก็ตายแล้วล่ะ   โดย: Beebie 6 กุมภาพันธ์ 2552 7:00:58 น.

รูปสวย ดูเพลินเลยค่ะ   โดย: ยปแป้ง (popang ) 6 กุมภาพันธ์ 2552 13:36:10 น.

ขอบคุณที่แวะไปอวยพรวันเกิดให้เมนะคะ ^___^ น่าทานมั่กๆเรยย   โดย: CK_MemEe 7 กุมภาพันธ์ 2552 18:46:30 น.

ก่อนอื่นจุ๊บต้องขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเวียนมาชม มาชิม พร้อมกับหิ้วคำชมมาฝากทุกๆคอมเม้นท์เลยนะคะ ตอบช้าไปหน่อย ต้องขอโทษด้วยนะคะ ตอบคุณ Febie : เอา Pana cotta มาแลกกันดีไม๊คะ อิอิ ตอบพี่กุ๊ก happy_child ค่ะ : แวะไปตอบที่บล๊อกแล้วนะคะ ตอบคุณ UStogetheR : ได้เลยค่ะ หยิบหลายๆชิ้นก็ได้ค่ะ อิอิ แบ่งกันอ้วน ตอบพี่จิ๊บ IyaDA ค่ะ : ม่ายยยยเลยค่ะ ขนมน่ารักกว่าเยอะเลยค่ะพี่จิ๊บบบบ ตอบพี่เกด ค่ะ : ตามพี่จิ๊บมาติดๆ อิอิ อยู่บ้านใกล้กันแล้วยังตามมาเม้นท์ต่อกันอีกนะค้า พี่เกดมาช่วยกันอ้วนเร้วววว ตอบพี่นู๋แหม่ม ค่ะ : เอิ้กๆ ตอนนี้คงหนีไปมีความสุขไม่อยากกินขนมจุ๊บแร้วววว อิจฉาๆๆๆ ตอบคุณ เปปเปอร์ : ใช่แล้วค่ะ คอนเฟิร์มเลยยยย ตอบคุณ หญิงแม่ : ทำเลยค่ะ ง่ายๆ แป๊บเดียว ก้ได้ทานของอร่อยแล้วค่ะ ตอบพี่ตูน ค่ะ : อุ๊ยๆๆ มามะ มาแข่งกันอ้วน คิคิ ตอบพี่พล aoigata : ใช่ค่ะ รำคาญเนอะคะ ตอบพี่ฉวี ค่ะ : ต้องยกความดีความชอบพี่ปุ๊กคนเดียวเลยค่ะพี่ฉวี ตอบพี่ปุ๊ก dailydelicious ค่ะ : ขอบคุณสูตรดีๆ อร่อยๆอีกครั้งนะคะพี่ปุ๊กขา ตอบพี่บี่บี๊ ค่ะ : ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะพี่บี่บี๊ แต่พอตัวนึงตาย มันก็เข้ามาอีกตัวนึงน่ะสิคะ คนที่บ้านเป็นไรไม่รู้ ชอบเปิดห้องจุ๊บทิ้งไว้อ่ะค่ะ อิอิ   โดย: jubejaa 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:29:00 น.

เพียงแวะเข้ามาชม เราก็แอบนิยมคุณอยู่ในใจ แซลลี่ก่ะทำแบบนี้ไม่เป็นเหมือนกันค่ะ น่ากินชะมัดยาดเลย ที่สำคัญหน้าตาสวยงามมากๆๆๆๆๆ   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:31:20 น.

มาตอบด้วยความเศร้าวาไม่ได้ไปเที่ยว โทรไป cancel ที่พักตั้งแต่เมื่อคืน เพราะเมื่อคืนระเบิดลง เซ็งสุดๆ   โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 58.8.5.106 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:33:46 น.

โดย: LooKPat 7 กุมภาพันธ์ 2552 20:52:42 น.

แวะมาทักทายวันอาทิตย์จ้าน้องจุ๊บ มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: Tristy 8 กุมภาพันธ์ 2552 11:39:21 น.

สีสวยสุดๆ แม่มอมทำบ้างดีกว่า อิอิ ขอก็อป   โดย: momster 8 กุมภาพันธ์ 2552 21:32:41 น.

แวะมาตอบนะค่ะ....ใช้กล้องหนอนจ้า   โดย: UStogetheR 9 กุมภาพันธ์ 2552 11:23:17 น.

พี่จุ๊บระวังยุงกันนะคะ แม่ของรุ่นน้องพี่ปอเค้าเป็นไข้เลือดออกตายเลยแหละ น่ากลัวจริงๆง่ะ ขนมน่าทานอีกแว้ว   โดย: คุณนายทหารเรือ 9 กุมภาพันธ์ 2552 17:56:06 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: Incheon 9 กุมภาพันธ์ 2552 23:35:57 น.

น่ากินมากเลยค่ะ สามถ้วยคงยังไม่อยู่ท้อง ถ้วยมัฟฟินสวยมากเลยค่ะ ได้รูปได้ทรงดีจัง   โดย: schneegloeckchen 10 กุมภาพันธ์ 2552 18:42:09 น.