Bloggang.com : jjbd : ซี่โครงหมูอบโคล่า Stewed Pork Rib With Cola )

ซี่โครงหมูอบโคล่า Stewed Pork Rib With Cola )

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม
น้ำโคล่า 1 ขวด
กระเทียมกลีบใหญ่หั่นเป็นชิ้นบางๆ 4-5 กลีบ
พริกไทยดำตำพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วทิ้งไว้พอสะเด็ดน้ำ
2. นำซี่โครงหมูใส่หม้ออบแล้วเทน้ำโคล่าลงไป โรยเกลือให้ทั่ว ปิดฝาอบไว้สักครู่ โดยใช้ความร้อนปานกลาง จากนั้นรอจนน้ำโคล่าเริ่มขลุกขลิก
3. หลังจากซี่โครงหมูเริ่มได้ที่แล้วให้ใส่น้ำมันหอย พริกไทยดำและผงปรุงรส คนให้เข้ากันแล้วอบต่อไปอีกประมาณ 30 นาที รอจนซี่โครงหมูนุ่มได้ที่ จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟได้ทันที

สูตรจาก horapa.
Photobucket - Video and Image Hosting

Create Date : 18 ตุลาคม 2550

Last Update : 15 กันยายน 2551 12:30:23 น.

0 comments

Counter : 1773 Pageviews.