Google
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
24 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
ขาหมูต้มโค้ก ( Stewed Pork Shank With Coke )

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting

ส่วนผสม
ขาหมูได้ทั้งขาหน้าและขาหลังที่ทำความสะอาดแล้ว 5 ขาใหญ่
โค้กแบบคลาสสิกธรรมดา 4 ขวด ( 8 ลิตร)
เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 5 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 5 ราก
กระเทียม 8 กรีบ
พริกไทย 10 เม็ด
อบเชย 4 - 5 ท่อน (ท่อนขนาด 4 - 5 นิ้ว)
น้ำปลา
ซีอิ้วหวาน 1/ 2 ขวด
เห็ดหอม แช่น้ำให้นุ่มแล้วตัดก้านที่แข็งออก หั่นเป็น 2 ชิ้น จำนวน 3 ขีด

สูตรลดและปรับสูตรใหม่

ส่วนผสม
ขาหมูเผาไฟแล้ว 1 ขา
โค้ก 1 ขวด (1.5 ลิตร)
รากผักชี 3 ราก.
พริกไทย 8 เม็ด.
กระเทียม 3 กลีบ
ผงพะโล้ 1 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วหวาน 1/2 ถ้วย
อบเชย 1 ท่อน
เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแช่น้ำ 10 ดอก

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
กระเทียม 3 กลีบใหญ่
พริกขี้หนู 3 เม็ด
น้ำส้ม 1/2 ถ้วยตวง
พริกเหลือง 2 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนชา

เครื่องเคียง
ผักกาดดองหั่นเกือบละเอียด 2 ถ้วยตวง
น้ำซุปไก่ 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. นำขาหมูมาเรียงใส่หม้อทรงสูง แล้วเอาโค้กเทลงไปให้ท่วมขาหมูทั้งขา จกานั้น ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ที่โขลกละเอียดสัก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เกลือ ผงพะโล้ อบเชย ต้มจนเดือด
2. พอน้ำเดือดใส่ซีอิ้ว เห็ดหอม
3. พอเดือดอีกทีก็ให้ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 3 ชั่วโมง ก็จะใช้ได้พอดี
4. เอาน้ำซุปไก่มาต้มกับผักกาดองหั่นเกือบละเอียด ต้มไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งผักกาดดองนุ่มและน้ำเกือบแห้ง
5. พริกเหลืองตำหรือบดให้ละเอียด แช่ในน้ำส้มสายชูหมัก เติมเกลือป่นลงไปด้วยสัก 2 ช้อนชา

Pork Shank Tom Coke

ingredients:

Pork shank
Cola
Instant hot chocolatte
eggs
parsley roots
star anis
cinnamon
garlic
pepper
salt
spinish

Sauce ingredients:
Garlic
Chilli
Salt
Vinegar

1. pour boiled water over the shank and use a knife scrap all the hair and the unwanted skin.

2. Mix parsley roots, salt, pepper and garlic all together and grind them until they are all blended.

3. Put turkey drumstick or pork shank, star anis, cinnamon, grind ingredients and cola (3/4 of a littre) into a pot.

4. Set it on high temperature until it is boiled then turn the temperature down and simmer it for an hour.

5. While simmering the pork shank or the turkey drumstick, boil the eggs in a different pot.

6. When the pork or turkey get a bit soft put instant hot chocolatte and boiled eggs into the pot and let it simmer for another hour. Add more cola if needed.

7. Put spinish into the pot when the meat is soft and simmer for another 10 minutes.

8. Done! Serve with steam rice.
สูตรจากหนังสือชื่อ "ชิมไป บ่นไป" ผู้เขียนคือคุณสมัคร สุนทรเวช
Photobucket - Video and Image Hosting

Photobucket - Video and Image Hosting



Create Date : 24 พฤษภาคม 2551
Last Update : 13 กันยายน 2551 15:05:45 น. 18 comments
Counter : 6821 Pageviews.

 
ว้าว.........น่ากินจังค่ะ
ชอบกินขาหมูสุดๆๆๆ อ้วน มันๆ อร่อยที่สุด
ขอสักจานนะค่ะ


โดย: BeamerFamily วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:5:41:07 น.  

 
น่าทานจังค่ะ

ถ้าได้ไข่ยางมะตูมซักลูก

แถมข้าวสวย คงสวรรค์ม๊ากมากเลยเนอะ


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:18:12 น.  

 
น่ากิ๋นขนาดเจ้า ขอแบบหนังล้วนๆเจ้า
ขอบคุณเจ้าตี๊เข้าไปแอ่วหา เจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:42:46 น.  

 
น่าทานมากจริง ๆ ค่ะ ขอ copy VIP นี้เลยนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:11:34 น.  

 
มีใครไปส่งสาร บอก นายก มาตรวจการบ้านหรือยังเอ่ย...

ตรงคากิมีหรือปล่าวคะ นางฟ้าชอบกินคากิที่สุด ทำได้น่าอร่อยจริง ๆค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:23:38 น.  

 
น่ากินมั่กมากค่ะ ยอมอ้วนถ้าได้ทาน...

สงสัยมานานแล้ว ขาหมูต้มโค้ก เป็นยังไง เพราะได้ยินชื่อเสียงความอร่อยมานาน ขอบคุณที่เอาสูตรมาบอกค่ะ

ขอแอดเป็น friend's blog นะคะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:44:30 น.  

 
It makes my mouth water !!


โดย: pepsakoy IP: 218.102.66.136 วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:48:38 น.  

 


แปลกดีค่ะ น่าลองมากๆ แต่ถ้าทำกินเองคงไม่มีเวลา ที่ไทยหากินได้ตามร้านอาหารทั่วไปใช่ป่ะคะ


โดย: sailamon วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:39:14 น.  

 
ขอมันเยอะๆ กับข้าวสวยร้อนๆ ด้วยนะค้า เน้นมันๆ ค่ะ น่ากินสุดๆ เลย จะว่ามั้ยคะถ้าจะเอาไปลองทำมั้ง


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:10:23 น.  

 
โห น่ากินสุดๆ มันอย่างเยิ้ม ขอผักคะน้าลวกด้วยได้ป่าวคะ


โดย: Febie วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:32:42 น.  

 
นาหมูน่ากินากค่ะเมนูนี้ยังไม่เคยกินเลย
ส่วนมากทำแต่พะโล้ขาหมูกิน


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 24 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:28:36 น.  

 
น่ากินหรือน่ากัวอ่า กัวขาหมูหง่า....


โดย: Spamchan (Spam_Chan ) วันที่: 25 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:38:41 น.  

 
ในรูปน่าทานมาก แล้วมันอร่อยไหมอ่ะ ?


โดย: ฐานข้อมูล วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:47:08 น.  

 
ลองทำดูซิค่ะ จะด้รู้ว่าอร่อยรึไม่อร่อย


โดย: jjbd วันที่: 2 มิถุนายน 2551 เวลา:3:14:39 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เดี๋ยวถ้าว่าต้องทำทานบ้างแล้วล่ะ


โดย: แตงกวา IP: 110.171.24.160 วันที่: 3 มิถุนายน 2554 เวลา:18:15:30 น.  

 
ชอบมากครับ และขอขอบคุณ สำหรับสูตรขาหมูต้มโค๊ก จะทำทานดูครับ


โดย: นุกูล IP: 122.155.38.208 วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:14:41:14 น.  

 
ชอบมากครับ และขอขอบคุณ สำหรับสูตรขาหมูต้มโค๊ก จะทำทานดูครับ


โดย: นุกูล IP: 122.155.38.208 วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:14:41:23 น.  

 
ควรนำขาหมูผึงให้แห้งนำมาทอดให้เหลืองเล็กน้อย หนังกรอบนิดๆ (ลดไขมันในหนังได้) เติมไมโลหรือโอวัลตินลงไปด้วย หมูจะนุ่มหอมน่ารับประทานกว่า


โดย: Tanakorn IP: 27.145.131.22 วันที่: 4 มิถุนายน 2561 เวลา:4:17:02 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

jjbd
Location :
Lopburi, Udon, Alaska United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [?]




)

Whipped Cream Layer Cake
Strawberry Cream Cheese Roll
New York CheeseCake
Cheesecake Brownies
Mini Cheesecake
Blueberry Mousse Cake
Raspberry Cheesecake
Mango Cheesecake
Storwberry white cake
Storwberry swirl cheesecake
Thai milk tea cake
Storwberry cheesecake
Double chocolate mousse cake
Mini Blueberry Cheesecake
Kiwi storwberry mousse cake
Milk cake
Coconut cake
Storwberry mousse cake
Orange mousse cake
Chocolate banana muffins
Cajeta Crepes
Panancotta
Strawberry omelet
Honey walnut pie
Pineapply coconut pie
Berry Tart
คุกกี้งาไส้แยม
Rugelach
Meltine moments
Everyday oatmeal
Pineapply bars
Blueberry Cake
Halloween Cupcake
DAIFUKU
Deep Fried Ice Cream
Friends' blogs
[Add jjbd's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.