<<
เมษายน 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
15 เมษายน 2555

เตือนภัยอาหารจานเด็ด ไข่แมงดาไฟ-อันตรายถึงชีวิต















แมงดาทะเล เป็นสัตว์โบราณที่พบได้ชุกชุมทั่วไปในอ่าวไทยทั้งฝั่งทะเลด้าน จ.ชุมพร ถึงจันทบุรี แมงดาทะเลชอบอาศัยหมกตัวอยู่ตามพื้นโคลน หรือพื้นทรายตามชายฝั่งน้ำตื้นบริเวณอ่าวและปากน้ำ สำหรับฤดูวางไข่ของแมงดาทะเล เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์-กันยายน ฤดูนี้แมงดาจะชุกชุมและมีไข่ ซึ่งคนชอบรับประทานโดยทำเป็นอาหารคาว เช่น ยำไข่แมงดาทะเล แกงคั่วสับปะรด หรือบางครั้งทำเป็นของว่าง เช่น เชื่อมน้ำตาล



อย่างไรก็ตามโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารทะเลที่มีพิษนั้นพบได้บ่อย เนื่องจากความนิยมบริโภคอาหารทะเล แต่ภาวะสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ ทำให้เกิดความเป็นพิษในห่วงโซ่อาหาร และที่สุดก็ทำให้เกิดเป็นพิษในคน บางครั้งรุนแรงจนทำให้เสียชีวิตได้

จากสถิติที่ศูนย์พิษวิทยาคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ได้รับรายงานผู้ป่วยได้รับพิษจากการรับประทานแมงดาทะเลจำนวนทั้งสิ้น 115 ราย เคยมีการตรวจหาสารพิษของไข่แมงดาทะเลทั้งแมงดาถ้วย และแมงดาจาน โดยกลุ่มวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง พบเฉพาะสารพิษในไข่ของแมงดาถ้วย คือ เตโตรโดท็อกซิน และ แอนไฮโดรเตโตรโดท็อกซิน ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบใน “ปลาปักเป้า” และสัตว์ทะเลบางสายพันธุ์ เช่น ปลาบู่ กบ หอย ปู ดาวทะเล สารพิษนี้ทนทานความร้อนสูงมาก การต้ม ทอด ย่าง หรือปิ้ง ไม่สามารถทำลายพิษได้ ซึ่งความเป็นพิษและความรุนแรงนี้ จะแปรเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และมีแนวโน้มรุนแรงขึ้น ทั้งนี้ อาการจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณการบริโภค ลักษณะแมงดาถ้วยลำตัวเล็ก หางกลม ไม่มีสัน บางตัวลำตัวสีแดง ตาสีแดง มีพิษ เรียกว่าแมงดาไฟหรือ เหรา ส่วนแมงดาที่ไม่มีพิษ ได้แก่ แมงดาจาน หรือแมงดาหางเหลี่ยม ลำตัวใหญ่ หางเป็นสามเหลี่ยมมีสันเป็นหนามเล็ก ๆ ตาไม่มีสีแดง




ในประเทศไทยได้มีการศึกษาภาวะน้ำแดงในอ่าวไทย พบว่า มักจะเกิดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-พฤษภาคม ซึ่งมีมานานและไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้อาจเกิดผลกระทบต่อการเลี้ยงกุ้งของไทย ปัจจุบันมีรายงานการเกิดภาวะน้ำแดงบ่อยขึ้นในอ่าวไทย ซึ่งเกี่ยวข้องกับมลพิษบริเวณชายฝั่งทะเลเช่นกัน จึงขอแนะนำให้งดการรับประทานไข่แมงดาทะเลในช่วงเดือนมกราคม-เดือนมีนาคม เนื่องจากมีความเป็นพิษสูง เพราะระดับพิษขึ้นอยู่กับฤดูกาล หากไม่ทราบวิธีการนำแมงดาทะเลมาปรุงเป็นอาหาร ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาด เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มียารักษาพิษของแมงดาทะเลโดยตรง วิธีที่ดีที่สุดคือ รีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาล เพื่อให้แพทย์รักษาให้เร็วที่สุด




นายสำรวย ลิขสิทธิพันธุ์ นักวิชาการประมง ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลอ่าวไทยฝั่งตะวันออก (สถานแสดงพันธุ์สัตว์น้ำระยอง) เปิดเผยว่า แมงดาแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ประเภทที่ 1 แมงดาถ้วยหรือแมงดาหางกลม ลักษณะกระดองมีสีน้ำตาลอมแดง หางมีหน้าตัด เป็นรูปครึ่งวงกลม สันหางเรียบไม่มีหนาม ขนาดความยาวรวมหาง 25-30 ซม. ตัวที่มีพิษจะมีตาสีแดงก่ำ และมีขนปกคลุมทั้งตัวเรียกว่า เหรา หรือแมงดาไฟ แหล่งที่พบเห็นตามชายฝั่งน้ำตื้นพื้นโคลน ปากแม่น้ำหรือตามลำคลองป่าชายเลน

ประเภทที่ 2 แมงดาจาน หรือแมงดาหางเหลี่ยม ลักษณะกระดองมีสีน้ำตาลอมเขียว หางมีหน้าตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ด้านบนมีสันและหนามเรียงกันเป็นแถวคล้ายฟันเลื่อย ขนาดความยาวรวมหาง 40-50 ซม. สามารถบริโภคได้ แหล่งที่พบตามพื้นทะเลห่างชายฝั่งออกไป หรือพื้นทราย ส่วนการบริโภคไข่ของแมงดาถ้วยที่เรียกว่า เหรา หรือแมงดาไฟนั้น อาจมีพิษถึงตายได้ โดยเฉพาะในช่วงระหว่างเดือนกุมภาพันธ์–กันยายน หลังจากรับประทานเข้าไปภายใน 30 นาที-1 ชั่วโมง จะมีอาการท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน มีอาการชาที่ปาก ลิ้น ใบหน้า และแขนขากล้ามเนื้อเป็นอัมพาต และช็อกหมดสติ หากได้รับพิษมากมีอันตรายถึงชีวิตได้ เนื่องจากระบบหายใจล้มเหลว โดยเป็นพิษกลุ่มเทโทรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งพิษกลุ่มนี้จะไม่สลายตัวหรือถูกทำลาย แม้จะทำให้สุกก่อนบริโภค หากได้รับพิษ การปฐมพยาบาล ทำการล้างท้อง ทำให้อาเจียน และควรใช้เครื่องช่วยหายใจ แล้วรีบนำคนป่วยส่งโรงพยาบาล ข้อควรระวัง ไม่ควรนำแมงดาถ้วยมาเป็นอาหาร

นพ.นพฤทธิ์ อ้นพร้อม ผอ.โรงพยาบาลระยอง กล่าวว่า ในจังหวัดระยองมีชื่อเสียงในเรื่องของการจำหน่ายอาหารทะเลสด ๆ ตามแนวชายหาด และร้านอาหาร นักท่องเที่ยวชาวไทย ชาวต่างประเทศนิยมเดินทางมาบริโภคอาหารทะเลกันอย่างมาก จึงขอแจ้งเตือนการบริโภคแมงดาทะเล ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์–มิถุนายน เนื่องจากไข่แมงดามีพิษ เพราะช่วงนี้เป็นช่วงฤดูผสมพันธุ์ เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์–กันยายน แต่สำหรับคนที่ชอบรับประทานแมงดาทะเลแล้ว ถ้าพบว่าหลังจากการบริโภค แล้วรู้สึกมีอาการชาที่ปาก หายใจไม่ออก ให้ทำการล้างท้อง ล้วงคอทำให้อาเจียน และรีบนำตัวส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด การใช้เครื่องช่วยหายใจเป็นการรักษาเบื้องต้นเพื่อช่วยให้คนไข้หายใจได้ หลังจากนั้นก็รักษาตามอาการแบบเดียวกับการรักษาผู้ป่วยที่ได้รับสารพิษโดยทั่วไป ในปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษแมงดาทะเล.

ข้อมูลโดย เดลินิวส์






Create Date : 15 เมษายน 2555
Last Update : 15 เมษายน 2555 15:42:18 น. 28 comments
Counter : 2285 Pageviews.  

 




โดย: ญามี่ วันที่: 15 เมษายน 2555 เวลา:15:45:12 น.  

 

แม้นเรามิอาจเป็นถนน ขอจงเป็นบาทวิถี
แม้นเป็นดวงอาทิตย์ไม่ได้ จงเป็นดวงดาวเถิด

คำคมก่อนนอน...จากศรีบูรพา

ฝันดีราตรีสวัสดิ์ครับ



โดย: พันคม วันที่: 15 เมษายน 2555 เวลา:20:25:17 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
สวัสดีและสุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ คุณญามี่
ฝันดีและมีความสุขมากมากค่ะ


โดย: Nissan_n วันที่: 15 เมษายน 2555 เวลา:20:50:10 น.  

 
โห น่ากลัวจัง ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยกินเลยจ๊ะ หน้าตามันก้น่ากลัวอยู่แล้ว คนเรายังใจร้ายกว่า อุตส่าห์จับมากินเนอะ
ของกินอื่นเยอะแยะ ไม่กิน สมควรแล้วละอิอิ
ช่วงนี้สุขภาพเป็นไงบ้างละจ๊ะ ดีขึ้นหรือยัง


โดย: multiple วันที่: 15 เมษายน 2555 เวลา:21:14:04 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณมี่ กิ่งเข้าบล็อกตัวเองไม่ได้ค่ะ เข้าไปก็เจอแบบนี้ค่ะ


"ขณะนี้มีผู้เข้าใช้บริการเป็นจำนวนมาก กรุณารอสักครู่ แล้วพยายามเข้าใหม่อีกครั้ง"

กิ่งเข้ากี่กรอบๆก็เป็นแบบนี้ค่ะ คุณมี่เป็นหรือเปล่าคะ
กิ่งก็ไปเข้าโดยคลิกที่รายชื่อเพื่อนบล็อกที่อัพบล็อกใหม่แล้วเข้าไปที่มีชื่อกิ่งค่ะ ถึงเข้าได้แต่แบบนี้ใส่รูปทำอะไรไม่ได้เลยค่ะ

ไข่แมงดาน่ากลัวมากนะคะ ขอบคุณมากนะคะที่นำข่าวสารมาเตือนภัยให้ทราบ
แล้วกิ่งจะมาโหวตให้นะคะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:13:20:14 น.  

 
สวัสดีจ๊ะน้องมี่

เรื่องเข้าบลอกไม่ได้ คงจะเป็นเหมือนกันหมดแหละจ๊ะ เข้าใจว่าserver พันติ๊บคงจะมีปัญหา คนดูแลไปเที่ยวสังกรานต์ยังไม่กลับจ้า 555
ปล.จริงๆคงกำลังแก้กันอยู่นะจ๊ะ
วันนี้เอาดอกไม้ในสวนรวมฮิตมาฝากจ๊ะ

MULTIPLE


โดย: multiple วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:13:34:25 น.  

 
โอ้โห ถึงกับนั่งรถไฟไปเอาโน๊ตบุ้คนี่
ไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย อิอิ

สวนที่บ้านนี่ กลางคืนน่ากลัวพอได้จ๊ะ มีต้นไม้ใหญ่แยะ แถมผูกผ้าแพร 7สีไว้ด้วย อิอิ
มีเหตุเกิด เพราะบ้านข้างๆ ติดกัน
เพื่อนบ้าน
เค้าไม่รู้เป้นอะไรตายแบบกะทันหันในบ้าน2-3 วัน ไม่มีใครรู้ ไอ้เราก้นึกว่าเค้าไปเที่ยว เห้นเงียบเชียว มารู้เอาตอน
รถมูลนิธิ มาแบกศพออกไป
แล้วคนเคยทักทายกันอยู่ทุกวันด้วย
ห้องนอนเค้ากับห้องนอนเราก้ติดกันซะอีก ไม่กล้าออกจากบ้านตอนกลางคืนตั้งนานเชียวแหละจ๊ะ555


โดย: multiple วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:14:17:23 น.  

 
555 เก่งจริงๆจ๊ะ แป๊บเดียวเอาข้อมุลเราไปแต่งเรื่องผีได้เลย ปรบมือให้ดังๆเลยนะจ๊ะ
วันนี้พอดีมีข้อมูลโรคระบาด
กำลังเป้นกันมาก ติดต่อทางบลอกพันติ๊บมาฝากจีะ อิอิ

555 ช่วงนี้เห็นมีแต่คนบ่น อยากจะเม้นอยากจะอัพบลอกกันท้างน้าน ใจเย็นๆนะจ๊ะ

อาการนี้ทางการแพทย์
เรียกว่าupblog hypermania สาเหตุจากการติดเชื้อ comment mania เข้ากระแสโลหิตผ่านทางmouse ที่ไม่สะอาด

ผุ้ป่วยจะมีอาการหงุดหงิด หายใจเร็ว
กล้ามเนื้อกระตุก โดยเฉพาะที่นิ้วมือซ้ายจะกดปุ่มF5รัวตลอดเวลา
มือขวาก้จะตะบี้ตะบัน คลิกmouseไม่มีการพักหายใจ
ถ้าอาการรุนแรงมาก อาจชักแหงกๆ กัดmouse ทุบกระแทก keyboard ทำร้ายตนเอง

การรักษา
เพื่อนบลอกและคนใกล้ชิดต้องพยายามเม้นต์ให้กำลังใจ ปลอบประโลม
พูดคุยกับคนไข้ 3เวลาหลังอาหาร อย่าให้ผู้ป่วยนั่งหน้าคอมคนเดียวเด็ดขาด

ในส่วนของผู้ป่วยก็ต้องพยายาม
ทำใจดีๆไว้ก่อน หายใจเข้าลึกๆ
แล้วอย่าลืมหายใจออกด้วยละ555

ด้วยความปรารถนาดีจาก
นพ.multiple
รักษาทุกอาการ ทุกโรค ทั่วราชอาณาจักร


โดย: multiple วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:15:53:12 น.  

 

มันรวนนักชักปลั๊กไฟก็หายเครียด
ไปนั่งเบียดเสียดสี...คนดีบ้าง
เล่นแต่เนทเสร็จก็นอนคำอ้อนจาง
คนข้างข้าง...ตาเขียว...ประเดี๋ยวเถ้อะ...



อย่ายอมแพ้ ตราบเท่าที่ยังมีความหวัง
แต่อย่าหวังจนเกินเหตุผล เพราะนั่นสะท้อน
ให้เห็นถึงความปรารถนา มากกว่าการพินิจพิจารณา
(ปรัชญาจีน)
มาทักทายในวันเวลาที่บล็อก....บวมส์ครับ
อย่าทุกข์กับมันนักเดี๋ยวนอนไม่หลับ...นะจ๊ะ




โดย: พันคม วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:18:26:49 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณมี่
เข้าบล็อคแก็งค์ไม่ได้เหมือนกันหมด
ต้องเปิดบล็อคเพื่อนถึงเข้าบล็อคตัวเองได้
สุขสันต์วันหยุดนะคะ



โดย: pantawan วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:18:28:13 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณมี่ กิ่งก็เข่าบล็อกเหมือนที่คุณมี่เข้าแหละค่ะ แต่ก็ยังไม่สมบูรณ์เดี๋ยวไว้ให้บล็อกปกติกิ่งค่อยอัพใหม่ค่ะ
วันนี้จะลองโหวตให้คุณมี่ก่อนนะคะ
ญามี่ Education Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

หลับฝันดีค่ะ




โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 16 เมษายน 2555 เวลา:21:58:13 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณญามี่ วันทำงานวันแรกวุ่นๆ ไหมคะ




โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:0:26:15 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับ

พี่ก๋าไม่ทานแมงดาทะเล
รอดตัวไปครับน้องมี่ แหะๆ








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:6:31:24 น.  

 
วันนี้โหวตให้นะคะ น้องญามี่

หมวดความรู้ทั่วไป ...จ๊ะ

ปล.. โชคดี ที่กินไข่แมงดาไม่เป็น ..คะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:9:05:19 น.  

 

โชคดีรึป่าวไม่รู้ พี่ไม่เคยกินเลย ไม่ค่อยได้กินอะไรแปลกๆ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:12:20:09 น.  

 
นู๋มี่จ๋า.......
ดูแลสุขภาพบ้างซิจ๊ะ.. โชคดีนะที่หมอบอกไม่มีโรคอะไรนอกจาก โรคติดเน็ท..เดี๋ยวไม่มีคนเขียนกลอนเพราะให้อ่าน....เฮ้อ!..โรคนี้เค้าเป็นกันหมดแหละ ที่บ้านพี่ก็ด้วย ทั้งแม่ ทั้งลูก คอมฯคนละตัว ลูกเล่นเกม..แม่ อ่านนิยาย..อิอิ..ดีหน่อยที่ไม่ต้องลุกขึ้นไปทำงานแต่เช้า ง่วงตอนไหนนอนตอนนั้น.....


โดย: sontonglom IP: 223.205.19.73 วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:12:55:59 น.  

 
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แอบชอบทานอยู่เหมือนกันนะคะเนี๊ยะ แต่ไม่ค่อยได้ทานบ่อยเท่าไหร่ สงสัยจะโชคดีที่ทุกครั้งที่ทานไม่เกิดอาการแจ็คพอร์ตเจอสารพิษเข้าไป สุขสันต์วันทำงานนะคะ


โดย: คมไผ่ วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:14:28:00 น.  

 



More Thinking Of You Comments

---------------------------
เข้าblogไม่ได้เสียสองวัน ใจแทบขาด เอิ๊กกกกกก หวังว่าน้องมี่ คงสบายดีนะคะ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:16:57:04 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณมี่

ไม่ได้มาทักทายซะนานเลย ขอโทษนะคะ แหะๆ
ช่วงสงกรานต์ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลยค่ะ อยู่บ้านตลอด
อากาศก็ร้อนมากกกกกกกกกกก แถมวันนี้ยังรู้สึกเหมือนจะเป็นหวัดด้วย ตอนนี้เลยนั่งมึนกับยาที่กินเข้าไปอยู่ค่ะ เลยขี้เกียจทำงาน 555

ขอให้มีความสุขกับวันที่อากาศร้อนมากกกกกกอีกวันหนึ่งนะคะ วันนี้มีสาคูไส้หมูมาฝากค่ะ อิ อิ



โดย: นารีจำศีล วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:16:59:30 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องมี่






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:5:33:54 น.  

 


สวัสดียามเช้า...ครับ
วันนี้คงเริ่มทำงานกันเกือบหมดแล้ว

เริ่มทำงานอย่างมีความสุขนะครับ


โดย: พันคม วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:7:24:16 น.  

 
แวะมาทักทายพร้อยดอกไม้สวยๆคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:16:13:28 น.  

 
น่ากลัวเหมือนกัน โชคดีสาวไม่กิน ขอบคุณมากค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 18 เมษายน 2555 เวลา:19:21:17 น.  

 
โอ่ อะไรที่ไม่ควรกิน คนเราก็ชอบไปกินมันจังเนาะ

เดี๋ยวก็ได้ม่องเท่งกันพอดี เอิ้กๆ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 19 เมษายน 2555 เวลา:1:51:50 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณมี่
โชคดีที่เราทานไม่เป็น

อากาศร้อนมากๆ ระวังไม่สบายนะ
มีติมมาฝากค่ะ



โดย: pantawan วันที่: 19 เมษายน 2555 เวลา:2:23:01 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับน้องมี่







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 เมษายน 2555 เวลา:6:25:36 น.  

 
อกิลาสุ วินฺเท หทยสฺส สนฺตึ
คนขยันวุ่นกับงาน จะได้ความสงบใจ

พัฒนาความสงบที่ได้จากการทำงานให้เกิดปัญญาณ ตลอดไป...นะคะ



แมงดา กะป้า ไม่ชอบกัน..ค่ะ
โหวต...นะคะ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 19 เมษายน 2555 เวลา:10:25:44 น.  

 
สวัสดีค่ะ
เมื่อคืนราวกะฟ้าโกรธกัน เสียงฟ้าผ่าดังทั้งคืน ฝนตกแบบกระแทกกระทั้นจนเช้า ราวคนโกรธกัน ไม่มองหน้ากันอีกเลย
คนวิ่งหนีหลบฝนราวหมาตกน้ำ มิน่า บล็อกเจ้งเลย เฮ้อ เซ็งระเบิดค่ะ อิอิ




โดย: ญามี่ วันที่: 20 เมษายน 2555 เวลา:12:52:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ญามี่
Location :
ภูเก็ต Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 260 คน [?]






อัพบล็อกครั้งแรก ๑๔ มีนาคม ๒๕๕๑
free counters
who's online
คนพูดน้อยคิดบ่อยแต่ไม่เงียบ
ไร้ระเบียบเคลิ้มครุ่นอณูคุ้นฝัน
ไม่ประวิงหากทิ้งจักลืมวัน
พลัดผ่านพลันหากจากยากฝากคอย...











[Add ญามี่'s blog to your web]