หอมทอด (Onion Ring) วันนี้ขอนำเสนอ เมนู หอมทอด ค่าาาาาา  เครื่องปรุง - หอมหัวใหญ่เอาแบบที่มัน ใหญ่ๆ เส้นผ่าศูนย์กลาง กว้างๆ จะเริ่ดมากค่ะ - แป้งสาลี(อันนี้บางท่านจะใช้โกกิหรือแป้งสำหรับชุบทอดสำเร็จก็ได้นะคะ) - เกลือป่น - พริกปาปริกา หรือ พริกป่นที่เค้าแถมมากับพิซซ่านั่นแหละค่า หรือบางท่าน มีผงบาบีคิว ก็ใส่เข้าไปได้นะคะ (ส่วนนี้มีก็ใส่ไม่มีก็ไม่ใส่ค่ะ) - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ - นมสด (ถ้าไม่มีก็น้ำเปล่าแทน) - น้ำมันพืช (เค้าว่ากันว่าน้ำมันปาล์มทำอาหารทอดๆ ลักษณะนี้ได้ดีกว่าน้ำมันถั่วเหลืองค่ะ) วิธีเตรียม - หอมหัวใหญ่ นำมาปอกเปลือกแล้วหั่นตามขวาง  - แกะออกมาให้เป็นวงๆ แล้วนำแช่ในน้ำเย็น แล้วเอาไปแช่ใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ ชั่วโมง (บางทีอ้อก็ลืม เลยไป 2-3 ชั่วโมงก็ยังโอเคอยู่นะคะ) เพื่อให้หอมเรากรอบค่ะ - พอครบเวลา ก็เทน้ำออก - เทแป้งสาลีลงไปที่จาน โรยเกลือป่นนิดหน่อย และ option เสริมสำหรับท่านที่มีนะคะ - เทโยเกิร์ตใส่ชามเตรียมไว้ แล้วเติมนมสดเพื่อไม่ให้ข้นเกินไป เอาแบบ หนืดๆ หนึบๆ ประมาณว่าเอาหอมจุ่มแล้วโยเกิร์ตติดขึ้นมาค่ะ วิธีทอด - ตั้งกะทะใส่น้ำมันเยอะหน่อย ประมาณท่วมหอม (บางท่านทอดในหม้อก็ไม่ว่ากันนะคะ) ไฟกลางๆ รอจนกะทะร้อน - เอาหอมที่เตรียมไว้ จุ่มลงไปที่โยเกิร์ต แล้วคลุกแป้ง ทำสองรอบ - หย่อนลงไปในกะทะร้อนๆ ค่ะ - จากนั้น ก็รอจนแป้งสุกเหลืองดี ก็กลับอีกด้าน - พอสุกดีแล้ว ก็ตักผึ่งไว้ อย่าให้มันซ้อนกันนักนะคะ เพื่อให้มันคลายความร้อน แป้งเราจะได้กรอบค่ะ รับประทาน - เสริฟพร้อม ซอสมะเขือเทศ (อ้อกินยี่ห้อไฮน์ค่ะ ไม่ได้โฆษณานะคะ) หรือซอสพริกตามชอบใจ บางท่านอาจจะทานกับ สลัดครีม ก็เริ่ดดีค่ะ อร่อยดีมีความสุขนะคะ...   Create Date : 20 ธันวาคม 2553 4 comments Last Update : 20 ธันวาคม 2553 19:45:00 น. Counter : 1567 Pageviews. Share Tweet

ดูหุ่นคนกิน ก็เชื่อแล้วว่า อร่อยจริงๆ คริ คริ คริ   โดย: Shallow Grave 20 ธันวาคม 2553 21:27:30 น.

ท่าทางจะกรอบดีจังคะ   โดย: ก้อย (Adorable Corazon ) 21 ธันวาคม 2553 6:18:59 น.

ทำง่าย ๆ แต่อร่อยเหลือหลายค่ะ เมนูนี้   โดย: ซามอ 21 ธันวาคม 2553 13:09:00 น.

ของโปรดค่ะ บอกตามตรงหมดจานนั่นไม่พอคอฟฟี่เบคทานหรอกค่ะ555 น่าทานค่ะ   โดย: CoffeeBake 22 ธันวาคม 2553 2:57:37 น.