Group Blog All Blog |
ขนมปังกรอบ...   วันนี้ทำแบบไม่ใส่กระเทียมค่ะกลัวกลิ่นติดเตาอบ ส่วนผสม ขนมปัง 1 แถวใหญ่ (ใช้ของฟาร์มเฮาส์ค่ะ) เนยจืดละลาย 40 กรัม Parsley 1 ชช เกลือ 1/4 ชช น้ำตาลทราย 1/2 ชช วิธีทำ อบที่อุณหภูมิ 150 องศา นาน 5-10 นาที 1. หั่นขนมปังเป็นแท่งยาว แล้วผึ่งลมไว้ 2 -3 ชั่วโมง (น้องผึ่งลมไว้ 1 วันค่ะ หั่นเตรียมไว้ตอนบ่ายวันเสาร์ กะจะอบเช้าวันอาทิตย์พอดีเรียกช่างของอพาร์ตเม้นต์มาล้างแอร์ กว่าจะได้อบก็ผึ่งลมไปแล้ว 24 ชั่วโมง) 2. ตรวจสอบดูพอผิวขนมปังเริ่มแข็งๆ ด้านๆ ไม่นิ่มเหมือนตอนที่เอาออกจากถุงใหม่ๆ แล้วก็เตรียมเตาอบได้ค่ะ  3. ละลายเนย ผสมเกลือ น้ำตาลทราย และ Parsley เข้าด้วยกัน  4. ทาเนยลงบนขนมปังที่ตากไว้คะ..ทาแค่ด้านบนเท่านั้น แล้วนำเข้าเตาอบ นาน 5 นาที  5. เมื่อครบเวลานำออกมา รอสัก 2 นาทีแล้วกลับด้าน ทาเนยด้านที่เหลือ แล้วนำเข้าเตาอบ อบนาน 5 นาทีเหมือนเดิม 6. เสร็จแล้วนำออกมาวางบนตะแกรง รอให้เย็นสักนิดแล้วเก็บลงกล่องค่ะ 
ขนมปังทำได้น่าหม่ำมากๆค่ะ
ยกข้าวผัดมาฝากนะคะ จุ๊ฟ จุ๊ฟ  โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้
 ) วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:2:22:19 น. |
egg yolk
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] สวัสดีค่ะ ชื่อน้องค่ะ เกิดมาในครอบครัวที่เป็นอาจารย์กันทั้งบ้าน น้องเองไม่มีใจรักงานสอน หลังจากเรียนจบแล้ว จึงทำงานทางด้านที่เรียนมาตลอด คือเป็นวิศวกรในสายงานผลิต แต่ในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ เครียดกับงานที่ทำอยู่มาก จึงหางานอดิเรกทำเพื่อให้คลายเครียด สำหรับน้องเองแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำได้ดีมาตลอดคือการทำอาหาร เมนูแรกที่ทำคือไข่ดาว ซึ่งตอนนั้นอายุยังไม่ถึง 10 ปี แอบพ่อไปเปิดเตาแก็สทอดไข่เองไม่บอกใคร ทำให้โดนดุแต่คุณพ่อกลัวว่าถ้าห้ามก็จะแอบทำตอนที่ไม่มีผู้ใหญ่อยู่แล้วจะได้รับอันตราย จึงจำต้องสอนให้ทำอาหารจะได้รู้และระวัง ปัจจุบันที่ทำได้ดีก็จำพวกอาหารไทยบ้านๆ เมื่อลองกลับมาสังเกตุตนเองตอนที่ทำอาหาร จึงรู้ตัวว่าตนนั้นจิตใจสงบ และมากมีสมาธิกับการทำอาหาร สนุก ไม่เครียด อยากรู้ อยากลอง นั้นก็ถือว่าเป็นการบำบัดความเครียดของตนได้ดีเหมือนกัน ตอนนี่สิ่งที่สนใจที่สุดคือการทำเบอรเกรี่ รู้สึกว่าเป็นขนมที่สวยดี ถึงแม้ว่าจะไม่เข้าใจในศัพท์ที่เข้าให้เรียกกันก็ตาม Friends Blog
Link |
||||||||||||
รบกวนชวนกรอกแบบสอบถามให้หน่อยนะค่ะ แบบสอบถามนี้เป็นงานวิจัยเรื่อง คนไทยกับwebblog ของออยเองค่ะ รบกวนด้วยนะค่ะ ขอบคุณค่ะhttps://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dGtsbnRod1ZUbEVDU3U4UzhGM09mOHc6MQ