Bloggang.com : Eat Lek Lek - สุดยอดน้ำปลาร้าดัง 5 ลุ่มน้ำ @ แสนแซ่บ พารากอน

สุดยอดน้ำปลาร้าดัง 5 ลุ่มน้ำ @ แสนแซ่บ พารากอน

ชื่อร้าน : แสนแซ่บ (sansab)
รายการอาหาร : ส้มตำ มาม่าจานบิน ไก่ย่างหนังกรอบ อาหารอีสาน ขนมหวาน
ที่ตั้งร้าน : สยาม พารากอน (Siam Paragon), กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 45.24" N 100° 32' 11.89" E

ไปลองเมนูใหม่ที่ร้าน "แสนแซ่บ" สาขา สยาม พารากอน ที่ได้เอา "สุดยอดน้ำปลาร้าดัง 5 ลุ่มน้ำ" มาจัดเซ็ทเมนูขันโตก 5 ลุ่มน้ำ ในราคา 499 บาท หรือใครอยากสั่งเมนูจานเดี่ยวแยกก็ได้ค่ะ
ลองสั่ง เซ็ทน้ำสมุนไพร น้ำอัญชัญมะนาวโซดา เปรี้ยวหวาน สดชื่น และน้ำฟักข้าวเสาวรส (120 บาท)

มาเริ่มที่ ขันโตกดูเรียนตำพริ้ว ใช้ปลาร้าลุ่มน้ำจันทบูร เกิดจากการหมักปลาสลิด ปลากระบอก หมักเข้ากับสับปะรดภูชวา ทำให้มีรสชาติ เปรี้ยวหวาน กลบกลิ่นน้ำปลาร้าได้ดี ส่วนทุเรียนกลิ่นไม่จัดนะคะ เนื้อหนึบๆ ในเซ็ทมีผัดไทบปูนิ่มด้วย อร่อยดีนะคะ

ตำสายบัวแซ่บ (150 บาท) ใช้ปลาร้าจากอุดรธานี ผสมกับน้ำจากสายบัว จะออกละมุนอ่อนๆ ปลาร้าไม่จัดเกิน กินง่ายดีค่ะ

ตำสะบายดี (150 บาท) ใช้ปลาร้าจากเวียงจันทน์ รสปลาร้าจัดจ้าน แซ่บนัว อันนี้เล็กชอบมาก ไม่เหมือนตำปลาร้าขึ้นห้างทั่วไป รสถึงใจมาก

ไก่กรอบออกรบ (220 บาท) เสิร์ฟมาเก๋มาก มีมีดปักที่ชิ้นไก่ และพวกพริกและกระเทียมย่างมาหอมๆ พร้อม ข้าวคั่ว พริกไทย เกลือ ใส่ครกตำผสมกันและกินกับน้ำจิ้ม ไก่ย่างหนังกรอบเนื้อฉ่ำ ทำได้ดีเลยค่ะ