dailydelicious
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
20 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
ปลาซาบะย่างซ้อสเทริยากิ เสิร์ฟพร้อม ซ้อสต้นหอมมายองเนส (ใช้มายองเนสที่ทำเองด้วยละ)



ปลาซาบะย่างค่ะ



อันนี้ซ้อสต้นหอมมายองเนส

จะว่าไปก็คือตั้งใจจะทำปลาซาบะดองน้ำส้มทานเองค่ะ แต่ด้วยความขี้ลืมสุดขีด ก็เลยแช่ปลาไว้ในตู้แช่แข็งนานเกิน พอเอาปลาออกมา
มันก็ดองไม่ได้แล้วค่ะ เพราะเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไป คือมันไม่แน่นเหมือนปลาสดแล้ว ก็เลยเอามาทานแบบนี้ดีกว่า แล้วทำมายองเนสไว้แล้วด้วย ก็เลยเอามาทานด้วยกันซะเลย
(อย่างที่บอกช่วงนี้มีแต่เมนู แบบเก็บของเก่าให้หมด แต่ก็ทนๆหน่อยนะคะ เดี๋ยวจะได้ทำอะไรใหม่ๆบ้างค่ะ)

วิธีทำเลยนะคะ
นำปลามาบั้งให้ซ้อสซึมเข้าไปในเนื้อได้



ใช้ซ้อสเทริยากิ เทให้ทั่วปลาเอาพลาสติกปิด แล้วเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็น สัก 1 ชั่วโมง



อันนี้ปลาก่อนทาซ้อส แล้วก็ก่อนเข้าอบค่ะ

แล้วก็เอาปลาใส่ถาดที่รองด้วยฟรอยไว้ (จะได้ไม่ต้องทำความสะอาดถาดค่ะ) เทน้ำซ้อสลงบนปลา
ที่บ้านใช้ Grill ค่ะ ใช้เวลาประมาณ 25 นาที (อันนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของปลานะคะ ถ้าปลาตัวเล็กก็ไม่นานค่ะ แต่พอดีของปุ๊กเป็นปลาซาบะตัวเบ้อเร่มเลย)

คราวนี้ก็ไปทำซ้อสต้นหอมมายองเนส

ใช้ต้นหอมซอยละเอียด 1/4-1/2ถ้วยค่ะ แล้วแต่ความชอบ
มายองเนส 1/2 ถ้วย



ผัดต้นหอมกับเนยประมาณ 1ช้อนโต๊ะ จนเป็นแบบนี้



รอให้เย็นลงนิดนึงแล้วเอามา ผสมกับมายองเนสค่ะ

ได้อาหารสุดอร่อยอีก 1 มื้อแล้วค่ะ


Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2551 13:14:54 น. 20 comments
Counter : 7434 Pageviews.

 
อันนี้ก็น่ากิน ตอนนี้ยิ่งนึกอยากกินปลาซาบะอยู่พอดีเลยง่ะ เห็นแบบนี้แล้วยิ่งยั่วน้ำลายเข้าไปอีก กร๊ากกก อยากกินๆๆๆ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:58:53 น.  

 
มาดูตอนนี้ยิ่งหิวหนักเลยค่ะ


โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:19:18 น.  

 
Oh..couldn't be more perfect!!


โดย: pepsakoy IP: 203.218.235.242 วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:23:25 น.  

 
ขอบคุณค่ะ ที่มาบอกว่าสูตรอัลมอนด์มาจากไหน
เพราะพี่หาที่มาไม่เจอ ปริ้นไว้เยอะมากๆ เลยงง สูตรของน้องปุ๊ก อร่อยจริงๆ ค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:53:15 น.  

 
น้องปุ๊ก พี่เข้ามาแล้ว เลยขอจดสูตรอื่นไปด้วยเรียบร้อยแล้ยนะค่ะ 55555 ถ้ามีเวลาพี่จะลองทำดู ขอบคุณนะค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:04:09 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวมีเวลาจะทำให้ลูกชายทานบ้าง


โดย: เพียวโกะจัง วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:51:28 น.  

 
เด็ดดวง!!! น่ากินมั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:07:03 น.  

 
ว้าววววววว..น่าทานมากๆเลยค่ะ หอมปลาซาบะย่างไปถึงบล็อกฝ้ายเลย


โดย: - Porfai - วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:49:16 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะมานะค้า


โดย: dailydelicious วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:24:35 น.  

 
คุณปุ๊ก น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ อุ้มเคยทำแบบเอาเข้าเตาอบธรรมดา พอมาเห็นสูตรนี้แล้ว ไม่ลองไม่ได้ค่ะ ต้องลอง

ปล. ปลาตัวใหญ่ดีจังค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:12:30 น.  

 
ปลาตัวอึ๋มดีจังเลยค่ะ
แอบชอบมายองเนสต้นหอม เวลาไปฟูจิชอบตักทานเล่นๆ


โดย: Cookie Nim วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:48:27 น.  

 
ปลาตัวใหญ่จริงๆค่ะ ถามคนขายแล้วเขาบอกมีแต่ไซด์นี้ ทำแบบง่ายๆค่ะ (อร่อยตรงซ้อสนะละค่ะ)


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:43:34 น.  

 
พี่กล้วยเคยทำ แต่ด้วยความที่กลัวไม่สุกเพราะลูกๆเป็นคนทานเลยอบนาน ไฟ 250 องศาซี 20 นาที เนื้อเลยแข็ง แล้วหนังปลาก็ไม่กรอบ พี่กล้วยทำผิดใช่มั้ยคะ?


โดย: พี่กล้วย IP: 222.123.126.169 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:53:28 น.  

 
I just wanted to Thanks for all the YUMMY recipes,you are very talented and I love your food.


โดย: supatra IP: 71.254.180.159 วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:54:00 น.  

 
ึถึงพี่กล้วย พอดีของปุ๊กใช้ Grill ก็เลยจะให้ความร้อนเฉพาะด้านบน หนังเลยกรอบ (ปนไหม้เล็กน้อยค่ะ) แต่ถ้าเลือกไฟได้ ลองใช้ไฟบนอย่างเดียวซีค่ะ อาจจะช่วยได้ เพราะเนื้อปลาจะถูกหนังช่วยกรองความร้อนก่อนส่วนหนึ่ง
ถึงคุณ supatra มาชมกันตรงๆแบบนี้เขินแย่ค่ะ บอกแล้วว่าไม่เก่งหรอกค่ะ มั่วเก่ง(จริงๆ)มากกว่าค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:14:46 น.  

 
Dear Khun Pook,

I was seaching for some cake with poppy seeds, and your web was show on my web page which i did have a look. i add your web on my favourite as it is a good website. i only started to cook 4 years ago since i moved to live abroad! will try some of your lovely cake sometime! thanks!


โดย: Gigi IP: 81.249.77.163 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:48:41 น.  

 
ถึงคุณ Gigi
ดีใจมากค่ะค่ะที่ชอบบล๊อกของปุ๊ก หวังว่าสูตรที่ปุ๊กโพสไปจะถูกใจด้วยน่ะค่ะ


โดย: dailydelicious วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:13:43 น.  

 
เห็นแล้วอยากหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: ชอบทาน IP: 203.147.43.254 วันที่: 20 มิถุนายน 2551 เวลา:17:51:13 น.  

 
น่ากิ้น น่ากินคร่ะ

เปนคนชอบอาหารญี่ปุ่นอยู่แร้วคร่ะ


โดย: TaMZiiE ดี้ด้า IP: 222.123.5.48 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:17:05:51 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วชักอยากทำให้แฟนกินมั่งแย้ว..


โดย: morakot IP: 125.24.7.148 วันที่: 29 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:01:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

dailydelicious
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 46 คน [?]




dailydelicious@yahoo.com
ไม่ค่อยได้ดูหลังไมค์ มีอะไรติดต่อทางเมลล์นะคะ
Friends' blogs
[Add dailydelicious's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.