Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2550
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
2 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 
(^o^) soy butter cake



ช่วงเดือน พ.ค. และ มิ.ย. ทางโรงเรียนฯ กำลังจะเปิดคอร์ส Soy Bakery 2 หรือ หลักสูตรเบเกอรี่จากโปรตีนถั่วเหลือง ซึ่งเป็นโครงการที่โรงเรียนฯ ร่วมกับสมาคมถั่วเหลืองอเมริกัน (ASA) เริ่มมา 2 ปีแล้วจ้ะ ทั้งคิดสูตร วิจัย workshop ตามที่ต่างๆ จากฝีมือของเจ้านายคนสวยแต่... (หุหุหุ!!! เอาไว้เม้าวันหน้าดีกว่า) ของเราเองจ้ะ





(ภาพนี้เป็นภาพที่ใช้ในหนังสือเบเกอรี่ของโรงเรียนฯจ้ะ ไม่ใช่ตัวที่ใช้ soy bean ..นะเออ)



สูตรที่เราใช้ ดัดแปลงมาจากสูตร Soft cake ในหนังสือ "Soy bean" ของโรงเรียนฯ นะ

++ ส่วนประกอบ ++


แป้งเค้ก 100 กรัม

น้ำ 35 มล.

น้ำตาลทรายป่น 105

สารเสริมคุณภาพ 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ (2 1/2 ฟอง) 175 กรัม

เกลือ 1/4 ช้อนชา

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

แป้งถั่วเหลืองชนิดพร่องมันเนย 25 กรัม

เนยสดละลาย 75 กรัม

กลิ่นนมเนย 1/2 กรัม

++ เริ่มกันเลยเน๊อะ ++



เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเนยและกลิ่นนมเนย ด้วยเครื่องตี ใช้ความเร็วปานกลาง ประมาณ 7 - 10 นาที่ (แต่เราใช้เครื่องตีมือถือ กว่าจะฟูก็ประมาณ 25 นาทีแหนะ)

เติมเนยละลายและกลิ่นนมเนย ผสมความเร็วต่ำสุด พอเข้ากัน

เทใส่พิมพ์ หรือตักใส่กระทงกระดาษ นำเข้าอบ 20 - 30 นาที (ตอนที่เราทำ เราลดเวลาลง เพราะตามสูตรนี้เจ้านายเราเค้าใช้พิมพ์อ่ะจ๊ะ แต่เราใช้กระทงกระดาษ เด้วไหม้ซะก่อน เสียของแย่)






Create Date : 02 พฤษภาคม 2550
Last Update : 27 พฤษภาคม 2550 18:00:19 น. 22 comments
Counter : 732 Pageviews.

 
น่าเรียนจังเลยค่ะ มีหลักสูตรอื่นๆอีกไม๊คะ และก็ขอบคุณสำหรับสูตรขนมด้วยนะคะไว้จะลองทำดูค่ะ


โดย: Koika IP: 202.183.233.11 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:41:12 น.  

 
สนใจทำเบเกอรี่คะ..อยากได้สูตรอื่นๆ ไม่ทราบว่ามีสั่งซื้อทางไปรษณีย์ไหมคะ


โดย: Katie..Kate IP: 203.156.92.158 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:48:27 น.  

 
หิวเยย


โดย: ลี่ IP: 202.183.175.41 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:49:53 น.  

 
ขอโทษคุณ katie ด้วยค่ะ ทางเราไม่มีนโยบายจัดส่งทางไปรษณีย์อ่ะค่ะ ถ้าสนใจหนังสือ ทางเรามีจำหน่ายที่โรงเรียน หรือสนใจคอร์สอื่นๆ ก็เค้าไปดูได้ที่ //www.chefschool.dusit.ac.th ค่ะ เด้วเราจะจิ๊ะสูตร(ที่เคยทำ) มาลงเรื่อยๆ ค่ะ


โดย: d.. diary IP: 202.183.233.11 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:10:55:14 น.  

 
สนใจทำเบเกอรี่นะค่ะ ที่ผ่านมาทำไม่ค่อยประสบความสำเร็จ มีหนังสือจำหน่ายไหมค่ะอยากได้จัง


โดย: กังสดา IP: 202.183.233.11 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:08:42 น.  

 
น่าทำจังเลยค่ะ ขอบคุณที่เอาสูตรมาแบ่งปันกันนะคะ

ว่าแต่แป้งถั่วเหลืองชนิดพร่องมันเนยนี่หาซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ ต้องไปซื้อที่รร.ป่าวเอ่ย


โดย: Hobbit วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:11:34:48 น.  

 
คนเรียนเยอะมั้ย


โดย: jj IP: 125.24.223.27 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:33:29 น.  

 
น่ากิน.....
น่าชิม.....
น่าทาย...
เห็นแล้วหิว...
ขอซะชิ้นได้ไหมเนี่ย...


โดย: PaT....LoVeR IP: 202.57.177.140 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:40:12 น.  

 
อยากทราบปัญหาในขณะที่ทำอยู่เพื่อที่ให้ผู้ที่เริ่มทำเห็น
ตัวอย่างที่ไม่ถูกต้องบ้าง


โดย: บั๊มมม IP: 58.9.38.214 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:14:44:40 น.  

 
สูตรเพื่อสุขภาพ เย่!!!!!!!!!!!!!!!


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:10:54 น.  

 
เจ๊หลีขอตามมาดูสูตร ด้วย เชื่อปะ น่ากินเป็นบ้า เลยนะคะนั่น


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:19:24:47 น.  

 
มากลิ่นหอมๆของเค้กมาจ้า แบ่งแม่ปูสักกระทงสองกระทงนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:16:59 น.  

 
กำลังเล็งว่าถ้ว่างเมื่อไหร่จะไปเรียนคะ

ขอแอ๊ดบล๊อกไว้นะคะ


โดย: วาฬอันดามันไม่ได้ล็อกอิน IP: 125.24.77.84 วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:46:33 น.  

 
ใส่ล๊อกอินมาแล้วคะ เอามาลงอีกเยอะๆนะคะ


โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 2 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:53:26 น.  

 
ขนมน่ากินจัง ท่าทางเนื้อจะนุ่มและเบามากๆ นะคะ


โดย: งาขาว วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:4:21:57 น.  

 
แป้งถั่วเหลืองเป็นสินค้านำเข้าน่ะค่ะ มีจำหน่ายที่โรงเรียนฯ กับสมาคมถั่วเหลืองอเมริกาค่ะ ผู้แทนจำหน่ายรายอื่นก็น่าจะมีนะคะ แต่ดาวต้องขออภัยด้วย ไม่ทราบข้อมูลเลยค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:13:14:34 น.  

 
นู่ชอบเบเกอรี่เพื่อสุขภาพ ^^ น่ากิน น่าเรียนอะ><


โดย: -AmAm bamboo- วันที่: 3 พฤษภาคม 2550 เวลา:21:33:05 น.  

 
น่ากินมั่กๆๆ ขอให้เรียนให้สนุกนะคะ


โดย: CherrYSuN วันที่: 4 พฤษภาคม 2550 เวลา:8:53:51 น.  

 
รูปปกสวยจังเลยค่ะ ได้เรียนทำขนมแบบี้คงมีความสุขมากๆเลยเนอะ


โดย: ลูกสน วันที่: 5 พฤษภาคม 2550 เวลา:23:47:59 น.  

 
ขนมน่ากินมากเลยค่ะ อยากซื้อไปซื้อได้ที่ไหนค่ะ


โดย: คนชอบเค้ก IP: 58.9.48.186 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:39:43 น.  

 
น่ารักและก็น่ากินนะเนี้ยยย


โดย: B...BEE IP: 58.9.48.186 วันที่: 9 พฤษภาคม 2550 เวลา:16:41:37 น.  

 
ขนมไม่มีขายค่ะ เกรงว่าต้องทำเองแล้วล่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 17 พฤษภาคม 2550 เวลา:9:23:40 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
d.. diary
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




  
Friends' blogs
[Add d.. diary's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.