อร่อย อร่อย Bangkok Chef Festival 2013 @ " Mystique " ( Asiatique The Riverfront )

ชื่อร้าน : " Mystique " ( Asiatique The Riverfront )
รายการอาหาร : Mussels , Salmon , Lobster , Scallop , Australian Beef , Mekhong
ที่ตั้งร้าน : Asiatique The Riverfront, กรุงเทพมหานคร บางคอแหลม Thailand
พิกัด GPS : 13° 42' 13.95" N 100° 30' 9.23" E

สวัสดีเช้าวันพุธ อากาศ สบาย ๆ และ ฝนไม่ตกคร้าบบ
วันนี้มีของอร่อยมาฝากกันอีกเหมือนเคยครับ พอดีได้ไปร่วมงาน Bangkok Chef Festival 2013
กับทาง ทีมงาน และ เพื่อนๆสมาชิก //www.wongnai.com
ซึ่งเป็น Media Partners ของงานนี้ด้วย

งาน Bangkok Chef Festival 2013 นี้ จะจัดขึ้นทั้งหมด 5 ศุกร์ด้วยกัน
โดยในแต่ละศุกร์นั้น จะมีเชฟชื่อดัง ที่เรารู้จักกันดีมาเป็นผู้ครีเอทเมนูอร่อย ๆ
ตาม Theme วัตถุดิบของแต่ละวัน ออกมาในรูปแบบของอาหารไทย
ซึ่งจะจัดเป็นแบบ Buffet ครับ
โดยในศุกร์ที่ 28มิ.ย.ที่ผ่านมา ซึ่งเป็นศุกร์แรกของงาน
เป็นคิวของทาง เชฟเคณฑ์ Master Chef Thailand
โดย วัตถุดิบในวันนั้นคือ Mussels
ส่วนของวันอื่น ๆ ลองดูตามภาพได้เลยครับ





เนื่องจากเป็นวันแรก รอบสื่อ และ แถลงข่าวด้วย ก็จะมีงานพิธีเปิดเล็กน้อย
โดยงานนี้ ผู้จัดหลักคือ " Mekhong "
หรือ แม่โขง ยอดวิสกี้ไทยระดับตำนานนี่เอง
ในภาพเป็น พิธีกร กับ ทางผู้บริหารของแม่โขงกำลังจะกล่าวเปิดงาน





แล้วก็ทางเชฟ ขึ้นมาคุยถึง Concept ของแต่ละท่านให้ฟัง





จากนั้นก็มีการแสดงอีกเล็กน้อย





งานจะมี ที่ ร้าน Mystique ใน Asiatique อีกที
ในวันศุกร์ ที่ 5 กค. เป็นเชฟบุญธรรม เชฟกะทะเหล็กอาหารญี่ปุ่น
ศุกร์ 19 กค. เชฟชุมพล เชฟกะทะเหล็กอาหารไทย
ศุกร์ที่ 2 สค. เชฟจตุพร (Gold Medal from Olympic Germany)
ส่วน ศุกร์สุดท้าย ในวันที่ 16 สค. จะจัดที่ร้าน Bottoms Up
โดยใน วันสุดท้ายเป็นทีม Young Rising Star Chef สามหนุ่มหล่อครับ





ในงานนอกจาก อาหารแล้ว ยังมี มินิคอนเสิร์ต กันแบบใกล้ชิดอีกด้วย
โดยในวันที่ผมไปเป็น คุณสิงโต นำโชค ส่วนวันอื่น ๆ ก็จะเปลี่ยนเป็นท่านอื่นนะครับ





เครื่องดื่มค็อกเทลในงาน Mekhong Thai Sabai
แน่นอน ผสมจาก แม่โขง ครับ
หอม ๆ เปรี้ยวอมหวาน ชื่นใจ และ แก้มแดง 55





มาลองดูอาหารกันบ้างครับ
เมนูนี้โดย เชฟเคณฑ์ หอยนิวซีแลนด์สะเต๊ะ





แปลกดีครับ เหมือนเอาหอยมาทานคู่กับน้ำสะเต๊ะ





มาดูเมนูเด็ด จากเชฟบุญธรรมบ้างครับ Salmon Spicy Maki





แซลมอน สด ๆ เนื้อมัน ๆ กับน้ำยำแบบไทย ๆ ก็อร่อยดีครับ
แต่รสชาติ ยังไม่จัดจ้าน แบบซี๊ดซ๊าดนัก





ของเชฟชุมพลบ้าง เป็น Lobster ครับ
ผัดพริกไทยดำ กลิ่นหอมพอสมควร





เชฟจตุพร กับ Scallop มาเป็น ยำถั่วพู ครับ
เหมือนยำถั่วพูสูตรโบราณ แต่ใส่ Scallop ไปด้วย





จาก ทีม Young Rising Star Chef กับ Australian Beef
คล้ายยำเนื้อย่างแบบไทย ๆ





เป็นจานที่ผมชอบที่สุดของวันนี้ด้วยครับ
อาจจะเพราะเนื้อนุ่มมาก ๆ และ สุกกำลังดี
นำมายำแบบไทย ๆ รสจัด ๆ ฟินเบยย





แถมเมนูจาก Mussels ฝีมือเชฟเคณฑ์อีกหน่อย
เป็นยำส้มโอใส่หอยนิวซีแลนด์
ก็เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ดี
แต่ผมไม่ค่อยชอบอาหารที่ทำจากผลไม้เท่าไหร่
เลยลองชิมไปคำเดียว





ของเชฟบุญธรรมอีกเมนู เป็น ขนมจีนซาวน้ำ
โดยในกะทินั่นเป็น แซลมอนนะครับ





ทานกับเครื่องซาวน้ำแบบนี้





ปิดท้ายด้วย ขนมหวานอีกหน่อย
อันนี้เก๋ดีเหมือนมูสทุเรียน





อันนี้เป็นสาคูเปียกลำใย แต่สาคูจะเม็ดใหญ่ ๆ เหมือนไข่มุกเลยครับ





สุดท้ายนี่เหมือนสังขยาพุดดิ้ง


จริง ๆ ยังมี อีกหลายเมนู รวมถึงของหวานด้วยครับ
แต่วันงานคนเยอะมากกกก ไม่สามารถไปถ่ายตรงไลน์ได้
ใครสนใจก็ลองดูครับ ราคา 899 ++
ถ้ามีบัตรแบงค์กรุงเทพเหลือ 719 ++
แต่รู้สึกว่า ยอดจองของศ.ที่เป็นเชฟชุมพลจะเต็มแล้ว
ยังไงลองสอบถามที่เบอร์ 02-678-1401 ดูครับ

Create Date : 03 กรกฎาคม 2556 Last Update : 3 กรกฎาคม 2556 9:48:27 น. Counter : 3944 Pageviews.		6 comments
Share Tweet