Bloggang.com : benz47 - อร่อย อร่อย นกพิราบทอด , เป๋าฮื้อเจี๋ยน , ข้าวผัดราดหน้าไข่ขาวเนื้อปู @ " Liu " ( Conrad Bangkok )

อร่อย อร่อย นกพิราบทอด , เป๋าฮื้อเจี๋ยน , ข้าวผัดราดหน้าไข่ขาวเนื้อปู @ " Liu " ( Conrad Bangkok )

ชื่อร้าน : " Liu " ( Conrad Bangkok )
รายการอาหาร : นกพิราบทอด , เป๋าฮื้อเจี๋ยน , ข้าวผัดราดหน้าไข่ขาวเนื้อปู , เป็ดปักกิ่ง , ซุปทะเล , ไอศครีมมะพร้าว
ที่ตั้งร้าน : Conrad Bangkok Hotel , Wireless Road, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 19.24" N 100° 32' 50.91" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

สวัสดีเช้าวันจันทร์ครับ สัปดาห์นี้คงทำงานกันด้วยความเบิกบาน
เพราะสุดสัปดาห์นี้ Long Weekend อีกแล้ว อิอิ แต่ช่วงนี้การจราจรในกรุงเทพ
ค่อนข้างจะติดขัดเป็นพิเศษ มีการปิดถนนในหลาย ๆ เส้นทาง
ใครจะเดินทางไปไหนก็เผื่อเวลา และ วางแผนสักนิดครับ

วันนี้มีของอร่อย ๆ มาฝากกันอีกเช่นเคยคร้าบบ
ได้มีโอกาสไปร่วมกิจกรรม " ก๊วน ชวน กิน " กับทาง Openrice Thailand มา
ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทาง Openrice จะพาเพื่อน ๆ สมาชิก
ไปร่วมชิมอาหารอร่อย ๆ กัน โดยคราวนี้จัดที่ ห้องอาหารจีน " Liu "
โรงแรม Conrad Bangkok ถ.วิทยุ นี่เอง

มาลองดูบรรยากาศภายในห้อง Liu กัน
ดู Exclusive ดีครับ แถมมีห้องส่วนตัวหลากหลายขนาดให้เลือกด้วย

บรรยากาศ ในห้องส่วนตัว

กระบี่มือ 1 ของที่นี่ครับ เชฟใหญ่ชาวจีน(มาเลย์)
ผู้ที่จะเนรมิตอาหารอร่อย ๆ ให้เราในวันนี้

น้ำจิ้มทั้ง จิ๊กโฉ่ว ซีอิ๊ว และ พริกผัดน้ำมัน พร้อม

เครื่องดื่มผมเลือกเป็น ชาจีนร้อน ที่กลิ่นหอมดีครับ
รสดีเลย ไม่ขม และ ฝาด มาก

ข้าวเกรียบกุ้งทอด มาทานเล่นกันก่อน กรุบ ๆ กรอบ ๆ

สตาร์ทกันด้วย ออเดิร์ฟกันก่อน
จัดมาสวยเหมือน Set Course อาหารฝรั่งเลย
ชิ้นด้านซ้าย เป็น กุ้งพันอ้อย ถัดมาเป็น เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบด
สุดท้ายเป็น เป็ดปักกิ่ง

กุ้งพันอ้อย เนื้อกุ้งล้วน ๆ อร่อยมากครับ ด้านนอกกรอบ
เนื้อกุ้งข้างในหนึบ ๆ ราดมาด้วยซอสหวาน ๆ

เกี๊ยวหมึกดำห่อกุ้งบดนี่ก็เนื้อกุ้งเน้น ๆ เหมือนกัน
สวยเก๋ดีครับอันนี้ ด้านบนมีไข่กุ้งแบบพรีเมียมเม็ดโต ๆ โรยมาด้วย

สุดท้ายของออเดิร์ฟ เป็น เป็ดปักกิ่ง หนังกรอบ ๆ
จิ้มกับซอสหวาน ๆ ในจาน เป็ดทำมาได้หอม กรอบดี

ต่อกันด้วย ซุปทะเลใส่เห็ดและสาหร่าย

ซุปหอม รสกลมกล่อมดีทีเดียว
ใส่เครื่องมาเต็มทั้งกุ้ง หอยเชลล์ เนื้อปลาและปูอัด
กรึบ ๆ จากเห็ดเข็มทองด้วย

จานต่อมาเป็น เป๋าฮื้อกับกะเพาะปลา เจี๋ยนน้ำแดง
มาแบบน้ำขลุกขลิก เข้มข้น

เป๋าฮื้อหนึบหนับอร่อยมากครับ เจี๋ยนมากับยอดซุป ทำน้ำแดงแบบเข้มข้น
มีบล๊อคโคลี่กับเห็ดหอมเคียงมาด้วย ชอบมากเลยเมนูนี้

จานต่อมาเป็นนกพิราบ ทำมาแบบ 2 สไตล์ คือเป็นเมี่ยง และ ทอด

นกพิราบฮ่องกงนี่ เป็นสุดยอดเมนูอาหารจีนอีกเมนูนึงเลยครับ
มาพร้อมผักกาดแก้ว สด กรอบ

เมี่ยงรสกลมกล่อม ทานคู่กับผักกาดแก้ว อร่อยดี
หอมเครื่องที่เอาไปผัด เนื้อนกหนึบ ๆ

ลองแบบทอดบ้าง ไม่รู้เชฟหมักอะไร หอมมากเลยคับ
เนื้อนกพิราบนี่ จะคล้ายเนื้อเป็ด แต่ไม่มีกลิ่นแบบเป็ด
เวลาเคี้ยว รสสัมผัสจะหนึบหนับกว่าด้วย ติดใจเลย ^^

จานหลักสุดท้าย เป็น ข้าวผัดกังป๋วยราดหน้าเนื้อปูไข่ขาว

ข้าวผัดหอม ๆ ราดด้วยเนื้อปูไข่ขาวข้น ๆ แปลกดี
คล้ายเอาข้าวผัดกับราดหน้ามามิกซ์กัน เนื้อปูเพียบเลย

ปิดท้ายด้วยของหวานเป็นไอศครีมมะพร้าวเสิร์ฟกับสาคูและสตรอเบอร์รี่สด
มาในลูกมะพร้าวอ่อนที่เนื้อนุ่มสุด ๆ

น่ากินดีครับ ใส่สตรอเบอร์รี่ มาเพิ่มสีสัน และ รสชาติ ด้วย

ไอศครีมหอม หวานกำลังดีเลย ชื่นใจ
แถมเป็นไอศครีมมะพร้าวที่ไม่เลี่ยนด้วยคับ
ทานกับสตรอเบอร์รี่และเนื้อมะพร้าวอ่อนที่นุ่มมาก ๆ
ปิดท้ายมื้อแบบ Happy Ending เลย