>>ปีกไก่ทอดเกลือ ร้อน ๆ มาแล้วเจ้า<< เปิดห้องครัวของบ้านใหม่ ด้วยเมนูปีกไก่ทอดเกลือ สูตรแม่สลิ่ม เจ้า มาดูส่วนผสมกันเต๊อะเจ้า... 1. ปีกไก่ท่อนกลาง ไก่สัญชาติเยอรมัน (Deutsche Chickenwings) ซื้อมาจากร้าน Real หนึ่งแพ็ค ประมาณหนึ่งกิโลกรัม ราคาสี่ยูโร สามสิบสองเซ็นต์ 2. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (หรือ 3 ช้อนชา) ถ้าหมักแบบเร่งด่วน 15-20 นาที ใส่เกลือ 3 ช้อนชา แต่ถ้าไม่รีบหมักเกิน 1 ชั่วโมง ใส่เกลือ 2 1/2 ช้อนชา 3. แป้งทอด ใช้แป้งโกกิ 4 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำพริกแกงแดง 1 ช้อนชา (ในสูตรของแม่สลิ่ม ใช้น้ำพริกแกงเผ็ด แต่ไม่มีติดบ้านไว้ ไปเจอน้ำพริกแกงแดงในตู้ เลยเอามาลองผสมดู 5. น้ำเปล่า 7 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ใส่น้ำเลยแป้งจะติดไก่มากไป ทำให้ทอดแล้วไม่ค่อยกรอบค่ะ (แม่สลิ่มบอกเคล็ดลับไว้จ๊ะ) ส่วนผสม เท่าที่หามาได้ในบ้าน นำปีกไก่ มาล้าง ทำความสะอาด ถอนขนที่ติดมาออกให้หมด นำส่วนผสมข้างต้น คลุกเคล้ากับปีกไก่ พักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ระหว่างที่พักไว้ สามารถไปเล่นเน็ตได้ค่ะ 5555555 แว๊บบบบ หนึ่งชั่วโมงผ่านไป.. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วจัดการโยนปีกไก่ ลงในกระทะเลยจ๊ะ ปล่อยทิ้งไว้ ไปเล่นคอมต่อ 5555++ อย่าลืมมาดู และกลับไปมาเป็นระยะ ๆ เดี่ยวไก่จะไหม้เน้อ...หุหุหุ สังเกตดูว่าไก่เหลือง กรอบแล้ว จัดการ เอาขึ้นมาจากกระทะ ใส่ไว้ในตระแกรง เพื่อเป็นการสะเด็ดน้ำมัน ออกจากปีกไก่ เสร็จแล้วใส่จานเตรียมเสริ์ฟ เคียงด้วยแตงกวา และใบสลัด(เท่าที่หาได้ในตู้เย็น) ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็ลำแต้ ๆ เจ้า อ้าปากสิจ๊ะ...จะป้อนให้ ด้วยรักจากใจ จากแม่ครัวมือใหม่ ณ.เมืองเบียร์ เจ้า ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนเจ้า ขอขอบคุณค่ะ สูตรเมนูปีกไก่ทอดเกลือของแม่สลิ่ม ปล..เจ้าของบล็อคจะไม่อยู่บ้านสักสองวันเน้อเจ้า จะไปทำบุญถวายกฐินที่วัดป่ามุตโตทัย กลับมาวันอาทิตย์ จะตามไปเยี่ยมเพื่อน ๆ ถึงบล็อคเลยเจ้า   Create Date : 25 ตุลาคม 2551 60 comments Last Update : 26 ตุลาคม 2551 4:21:18 น. Counter : 3969 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆครับ...อย่างนี้ต้องมีเครื่องดื่มประจำชาติเย็นๆเคียงข้างด้วยนะครับ...อร่อยน่าดู   โดย: pompier 25 ตุลาคม 2551 5:58:02 น.

จากไก่สด หน้าตาหน้าเกลียด แต่กลับมาทำให้หน้าตาดี น่ากินได้ขนาดนี้ ^^ เช้านี้ยังไม่ทานอารายเลย เห็นก็หิวซะแล้วสิคะเนี่ย เจ้าของบล็อกเก่งจังนะคะ เสน่ห์ปลายจวักค่ะ   โดย: peeshin 25 ตุลาคม 2551 6:36:19 น.

น่ากินจังเลยค่ะ อิอิ กำลังหิวพอดี   โดย: พี่สาว (พอที ) 25 ตุลาคม 2551 6:44:06 น.

ทำได้น่าทานมากค่ะ เริ่มหิวทันที   โดย: YUCCA 25 ตุลาคม 2551 7:07:15 น.

เวลาหิวๆ คงอร่อยมากแน่ๆ เป็นกับแกล้ม คงดื่มได้เยอะขึ้น จ๊ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 25 ตุลาคม 2551 8:52:34 น.

ชอบภาพที่เสร็จแล้ว พร้อมเข้าปากค่ะ ไปทำบุญแล้วเก็ยภาพมาฝากด้วยนะคะ ดีดีรอ   โดย: d__d♥ (มัชชาร ) 25 ตุลาคม 2551 9:19:23 น.

แอบเข้ามาดู ทำน้ำลายหกเอาไว้ด้วยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 25 ตุลาคม 2551 9:24:58 น.

มาเยี่ยมแม่ครัวมือใหม่คนสวยเจ้า.. ..ปีกไก่ทอดเกลือ ลำแต้ๆเลยนะค่ะ..กิ๋นกับข้าวนึ่ง เยี่ยมไปเลย.   โดย: tiktoth 25 ตุลาคม 2551 10:30:56 น.

ปี้แมวเจ้าน่ากิ๋นขนาด ได้กิ๋นของอร่อยๆ กับปี้แมวคนงาม ท่าทางจะมีความสุขเน๊อะว่าแต่ขอสักสองสามคำได้ก่อเจ้าา น่ากิ๋นแต้ ๆ   โดย: sopida1981 25 ตุลาคม 2551 10:37:56 น.

น่ากินครับ   โดย: ความสุขเล็กๆ 25 ตุลาคม 2551 11:56:03 น.

น่ารับประทานเหลือหลายค่ะ เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลาย ไก่ทอดกับข้าวเหนียวร้อนๆ หมายเหตู น้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำพริกแกงแดงน่าจะเป็นชนิดเดียวกันนะคะ   โดย: Daytime Lantern 25 ตุลาคม 2551 12:32:59 น.

ว้าววว ไก่ทอดน่าทานร้อนๆกับข้าวเหนียวอุ่นๆ เพอร์เฟ็คที่สุดเลยค่ะ น่าทานที่ซู้ดดด   โดย: puppadoowab 25 ตุลาคม 2551 20:08:28 น.

พอทอดเสร็จแล้ว น่าหม่ำจังเลยคะ มีข้าวเหนียวด้วย   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 25 ตุลาคม 2551 21:57:11 น.

อุ๊ยนั่งกินเพลินไปหน่อย นึกว่าบ้านตัวเองอิอิ เพราะเจ๊รับเปงน้องแล้ว คุณยายคงงง ว่าทำไมหลาคนนี้มันดำนักฟ๊่า อิอ ปล .. ไป 16 พย ค่ะ   โดย: zalitalin 25 ตุลาคม 2551 23:41:52 น.

แอร๊ยย น้ำลายทะลัก น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 26 ตุลาคม 2551 0:15:25 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณเหมียว ยิ่งตอนทำเสร็จแล้ว เอาวางไว้ข้างๆข้าวเหนียว อยากทาน อยากทาน อยากทานจังเลย สงสัยต้องลองทำบ้างค่ะ ........................... วันนี้ที่อากาศดีจังเลยค่ะคุณเหมียว เลยต้องออกไปเดินเล่น คุณเหมียวสบายดีนะคะ...........   โดย: Suessapple 26 ตุลาคม 2551 1:15:56 น.

ขอโทษนะคะ............คุณแมว แต่ชื่อเหมียวก็น่ารักดีค่ะ   โดย: Suessapple 26 ตุลาคม 2551 1:23:19 น.

อนุโมทนาบุญตวยเน้อครับปี้แมว วันนี้ก่ว่าจะปาหมิงหมิงกับมาดามไปทำบุญตี้วัดเจ้นกั๋นครับ ปีกไก่น่ากิ๋นป๊าดโธะ กำลังหิวเลยครับ 5555 เจ๊านี้ท่าจะได้กิ๋นข้าวมันไก่แถวบ้านนี่ล่ะครับ ง่ายดีครับ กิ๋นบ่อย จนจะขันเป็นเสียงไก่อยู่แล้วครับ 555555 มีความสุขนั๊กๆเน้อครับปี้แมว   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 26 ตุลาคม 2551 7:25:55 น.

บ่าวหน้อยของปี้แมว นอนฮ้ายอย่างเสือ 555 กลิ้งไปก่กลิ้งมา ดันหลังแม่มันปอมาสุดเตียงครับ 55555 ยังบ่าตื่นเตื้อต๋อนนี้ครับ ปู๊นเลยครับ ใกล้ๆเตี้ยงครับ 5555 สองจุ๊บนั่นบ่าลบแล้วครับ เดี๋ยวอ้ายก๋าเอาไปจุ๊บต่อตี้หมิงหมิงเลยครับ 5555   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 26 ตุลาคม 2551 7:49:35 น.

สวัสดีเช้าวันอาทิตย์ค่ะ ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงด้วยกันนะค่ะ   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 26 ตุลาคม 2551 9:39:00 น.

จุ๊กั๋นนํ้าลายไหลแหมแล้ว น่าดีลำแต๊ๆเจ้า ขอข้าวเหนียวฮ้อนๆสักจานตวยเน้อ   โดย: sailamon 26 ตุลาคม 2551 12:47:35 น.

โดย: doctorbird 26 ตุลาคม 2551 17:21:51 น.

มันน่าหมำ่มากมากเลยก๊าบแม่เจ้า   โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย 26 ตุลาคม 2551 20:56:28 น.

น้องบีมมากราบขอบคุณน้าแมว ที่ไปอวยพรวันเกิดให้น้องบีมค่ะ   โดย: เอื้องสามปอย 26 ตุลาคม 2551 22:08:34 น.

ฮิ้วววววววววว เอามาล่อกั๋นลุนิน้องแมว อิปี้หันละหิวข้าวป๊าดดดดโซะ แต่เอามาเป๋นกับแกล้มก่อแหล่มเลยเน้อ อิอิอิ ทอดไก่ได้เหลืองงามเทาะเจ้า   โดย: แม่เฮือน 27 ตุลาคม 2551 0:00:18 น.

ขอบคุณน้องแมวคนสวยของปี้ ที่แวะไปอวยพรวันเกิดหื้อปี้เจ้า กำปอนตี้น้องปั๋นมอบหื้อปี้ ขอหื้อสะท้อนปิ๊กไปหา น้องสาวคนงามของปี้ เป๋น ร้อยเท่าปันเท่าเน้อเจ้า....   โดย: แม่เฮือน 27 ตุลาคม 2551 2:05:40 น.

คุณแมวคะ......... ขอบคุณค่ะที่ทักท้วงเรื่องปี ค.ศ........เราแก้แล้วค่ะ อิ อิ ตอนเราอัพบล๊อคน่ะ รีบค่ะ เพราะคนใกล้ตัวเร่งให้เสร็จเร็วๆ เธอจะดูหนังเรื่อง Bangkok dangerous ค่ะ.......เราก็อยากดูด้วย เพิ่งโหลดมา อิ อิ เลยบอกรอเดี๋ยวๆๆๆ พอกดออนไลน์ก็ปิดคอมพ์ไปดูหนังโลดเลยค่ะ ไม่ได้ตรวจทานเลย ขอบคุณ คุณแมวที่แสนน่ารักนะคะ......... .......danke vielmals.......   โดย: Suessapple 27 ตุลาคม 2551 4:15:00 น.

พี่แมวที่รัก อิอิ เหมือน จม. เลยอะ ไปปีนึงค่ะ แต่ถ้าโฮสพ่อหล่อมาก ผิดๆๆ ถ้าโฮสดีแล้วเค้าให้อยู่ต่อ ก็ว่าจะอยู่อีกปีจ้า แล้ว เปงไงบ้างอะ   โดย: zalitalin 27 ตุลาคม 2551 8:08:39 น.

ลองสูตร ทอดน้ำปลาดูนะคะ เครื่องปรุง ก็ ปีกกลางไก่ ผ่าครึ่งตามยาว หมักน้ำปลาดี ถ้า 1 กก. ก็ประมาณครึ่งถ้วยน้ำจิ้ม หมักซัก 10 นาที ก็เอาลงทอดในน้ำมันร้อน(น้ำมันเยอะหน่อย)ทอดแค่พอตึงๆ สุกประมาณ 50% เอาขึ้นพัก(รอบ1) แล้วน้ำมันในกระทะตั้งต่อ พอร้อนเอาไก่ รอบ1 ลง ไม่ต้องคนบ่อย พอสุก(กรอบนอกนุ่มใน ถ้าอยากให้กรอบมาก็ทิ้งไว้อีกแป๊บ ) ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ทานกับข้าวเหนียวส้มตำอร่อยยยย มั่กมากกกก   โดย: แม่ลูก 1 IP: 203.144.240.229 27 ตุลาคม 2551 15:55:21 น.

แวะมาชิมของอร่อย อูย สูตรคุณแม่ลูก 1 ก็น่าสนใจนะเนี่ย   โดย: gadeja 27 ตุลาคม 2551 19:39:07 น.

ปีกไก่ทอด น่ากินมากค่ะ   โดย: Bananarumba 27 ตุลาคม 2551 23:33:01 น.

สวัสดีครับปี้แมว ผมเองก่ชอบอ่านคำสอนของคริสต์และมุสลิมครับ อ่านกู้อย่างตี้สอนหื้อเฮาทำดีและบอกทางพ้นทุกข์ อ้ายบาวของปี้แมวน่าจะซอบศาสนาพุทธเพราะมีเหตุมีผลกำกับในทุกสิ่งที่ทำ เป๋นภาพตี้น่าฮักนะผมว่า ไปทำบุญตวยกั๋นตี้วัด   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 28 ตุลาคม 2551 8:08:34 น.

มาป๊ะปีกไก่ ขออันเน้อ   โดย: แม่อ้วนคนสวย 28 ตุลาคม 2551 8:32:18 น.

มาอ้าปากรอป้อนไก่ครับ ฮะๆๆๆ มีข้าวนึ่งกิ๋นโตย วันหลังถ้าจะทอดไก่ ไปซื้อกิมจิมากิ๋นตวย แก้เลี่ยนดีครับ มันส้มๆเผ็ดๆ เพิ่มรส   โดย: Tangible 28 ตุลาคม 2551 10:04:34 น.

ได้เมนูเพิ่มอีกอย่างแระ น่าทานจังเลยคุณแมว ก้อยทำนะสีดำทุกทีไม่ได้ไหม้นา ดำจากซีอิ๊วอ่ะ ตอนนี้รู้เคล็ดลับแล้ว จะลองทำบ้าง ไปวัดเหรอ เอาบุญมาฝากบ้างนะ   โดย: Nachtigall 29 ตุลาคม 2551 2:23:10 น.

หวัดดีครับปี้แมว หุ่นอย่างปี้แมวกิ๋นไปเต๊อะครับ ตึงบ่าก้ายออกตางข้างเหมือนผมครับ 55555 ตะคืนดูหุ่นตัวเก่าในกระจก หันแล้วนึกว่าน้องของหมิงหมิงยังอยู่ในต๊องผมครับ 55555 พุงหยังมาใหญ่แต๊ว่า   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 29 ตุลาคม 2551 8:25:35 น.

โดย: doctorbird 29 ตุลาคม 2551 9:27:06 น.

หวัดดีค่าคุณแมวคนสวย..สบายดีนะคะ.. ปีกไก่กะข้าวเหนียวน่าทานจังค่า..เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลย..ขอชิมมั่ง งั่ม งั่ม   โดย: สปันงา 29 ตุลาคม 2551 10:27:10 น.

นู๋ก็อยากเจอโฮสตัวพ่อ เอ้ย โฮสแฟมมิลี่ดีๆ เจ๊อะทำสับสนแระนี่ อากาศหนาวก็ดูแลตัวเองดีๆๆละตัวก็น้อยนึงพี่สาวฉัน ทำไมน้องมันถึงได้อ้วนเอาอ้วน เอา อิอิ ว่าจะอยู่สัก 2 ปีแต่เอางี้ปีนึงให้รอดนึง เผื่อจะแวะไปอยุ่กะพี่สาวมั่ง ดูแลตัวเองดีๆๆ นะ กินข้าวเยอะๆๆ   โดย: zalitalin 29 ตุลาคม 2551 12:56:21 น.

วันนี้เค้าใช้เวลาตั้งแต่เช้า นั่งอ่านบลอก ของตัว นี่กะเปงน้องสาวเต็มตัวแระนี่ -*- ใช้เวลานั่งอ่านนาน ยิ่งอ่านยิ่งชอบ งะ (กึ๊ย คิดไรปัะนี่ฉัน )   โดย: zalitalin 29 ตุลาคม 2551 12:58:16 น.

ดีดีจาไปนอนแร้ววว แวะมาส่งความคิดถึงก่อนค่ะ   โดย: d__d♥ (มัชชาร ) 29 ตุลาคม 2551 21:17:42 น.

น่ากินจัง   โดย: มาลินีอี๊ด 29 ตุลาคม 2551 22:41:16 น.

ไปทำบุญถวายกฐินกลับมารึยังเอ่ย ไก่ทอดเย็นหมดแล้วเจ้า   โดย: sailamon 30 ตุลาคม 2551 10:37:04 น.

สวัสดียามเจ๊าครับปี้แมว   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 31 ตุลาคม 2551 7:22:45 น.

ยินดีเจ้าปี้แมว ทำบุญทำตี้ไหนก่ได้บุญเหมือนกั๋นครับ อิอิอิ เดี๋ยวจะหอมหมิงหมิงเผื่อหื้อเลยเน้อครับปี้แมว แต่ต้องขว๋ายๆปู๊นเน้อ หมืงหมิงตื่นปอเที่ยงครับ 55555   โดย: ก๋าคุง (กะว่าก๋า ) 31 ตุลาคม 2551 8:12:55 น.

ปัญหาหลักของคนทำอาหารก็คือ บ่อฮู้ว่าจะทำอะหยังดีอะครับ นึกอะหยังก่เบื่อไปหมด ผมเองโดนถามว่าเที่ยงนี้จะกิ๋นอะหยังดี ยังนึกบ่ ออกเลย เยอร์มันยังหนาวอยู่ก่ครับ   โดย: Tangible 31 ตุลาคม 2551 10:57:40 น.

ปีกไก่ทิ่มตา เห็นแล้วแอบกลืนน้ำลาย   โดย: หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท 31 ตุลาคม 2551 20:10:26 น.

คุณแมวขา.... ขอบคุณมากค่ะที่เป็นห่วง ตอนนี้ค่อยยังชั่วแล้วค่ะ.....แต่ยังมีไข้อยู่ แต่ไม่ค่อยสูงเหมือนวันแรกๆค่ะ คุณแมวพยายามอย่าให้ไม่สบายไปนะคะ เพราะอยู่ที่นี่อากาศแบบนี้เป็นแล้ว เป็นนานเลยค่ะ คิดถึงคุณแมวเสมอค่ะ ........................ แล้วจะมาเยี่ยมอีกนะคะ....จุ๊บ จุ๊บค่ะ....อุ๊ย...เดี๋ยวเดี๋ยวคุณแมวติดหวัด....อิ อิ   โดย: Suessapple 31 ตุลาคม 2551 20:28:08 น.

ตามมาอร่อยอีกรอบค่ะ   โดย: gadeja 31 ตุลาคม 2551 20:46:57 น.

ปีกไก่ทอดน่าทานมากเลยค่ะ ขออนุญาตก๊อปสูตรไปลองทำด้วยคนเน้อ แม่สลิ่มใจดีคงไม่ว่าหรอกนะ อากาศหนาวแล้วรักษาสุขภาพนะคะ   โดย: ปลา (scorpionfish ) 1 พฤศจิกายน 2551 4:16:17 น.

มาลาไปนอนแล้วค่ะคุณแมว ขอให้คุณแมวหลับฝันดีนะคะ   โดย: Suessapple 1 พฤศจิกายน 2551 6:57:48 น.

คุณแมวเงียบไป....โดนผีหลอกอ๊ะเป่าคะ   โดย: Suessapple 2 พฤศจิกายน 2551 5:29:21 น.

มาแล้วคร้าพี่แมว ใจหายอะ คุงสะมีไปแล้วเหงาจังเลยยย เห้อออออ   โดย: ความเจ็บปวด 2 พฤศจิกายน 2551 18:05:16 น.

ตอนนี้นู๋กำลังเจ็บอะพี่แมว นู๋กำลังทำร้ายตัวเองด้วยน้ำตา แต่นู๋กำลังจะดีขึ้นนะ คิดถึงนะ ดูแลตัวเองด้วย   โดย: นังดำเจ้าค่ะ IP: 117.47.199.205 3 พฤศจิกายน 2551 1:03:48 น.

ปี้แมวคนงาม ยะอะหยังอยู่เจ้า วันนี้ยะอะหยังกิ๋นน้อออขอบคุณที่มาแอ่วหากั๋นเน้อเจ้า ออยก็รอปี้แมวอัพบล๊อกอยู่นะเจ้า อยากเห็นรูปสวย ๆๆ ของปี้แมว คิดถึงจ้า   โดย: sopida1981 4 พฤศจิกายน 2551 5:07:17 น.

คุณแมว กลับมาแล้วเหรอคะ....หายไปไหนน่ะ...เราเหงาน๊าจะบอกให้ อิ อิ...   โดย: Suessapple 4 พฤศจิกายน 2551 6:22:58 น.

ตออนนี้น้องสบายดีแล้วเจ๊ แต่ก็ยังอึ้งๆนิดหน่อยแต่ตอนนี้เวลาจะช่วยให้น้องดีขึ้น ขอให้สมพรปากนะเจ๊อิอิ ขอบคุณคนบนฟ้าที่จะส่งเธอมาให้   โดย: zalitalin 4 พฤศจิกายน 2551 17:28:34 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคค่ะ วันพุธนี้ชวนเพื่อนมาทานกลางวันที่บ้านจะขอสูตรไก่ทอดไปทำบ้างนะคะ เห็นแล้วมันน้ำลายไหลทุกทีเลย   โดย: ปลา (scorpionfish ) 4 พฤศจิกายน 2551 18:16:37 น.

น้อง prettymaew ก่เป๋นแม่บ้านแม่เฮือนนะครับเนี่ย   โดย: JohnV 4 กุมภาพันธ์ 2552 17:38:41 น.

ก้อน่าจะอร่อยดีนะ น่าจะทำง่ายๆๆๆๆ ม่ายอยากหรอกเพิ่ล ถ้าตั้งใจทำ   โดย: nooyuy IP: 125.25.113.182 17 สิงหาคม 2552 16:08:14 น.