ในวันที่ 4 กุมภาพันธ์ของทุกปี องค์การอนามัยโลก (World Health Organization - WHO) และสมาคมต่อต้านมะเร็งสากล (The Union for International Cancer Control - UICC) กำหนดให้วันนี้เป็นวัน “มะเร็งโลก” (World Cancer Day) เพื่อสร้างความตระหนักถึงความสำคัญของโรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนทั่วโลกมากมาย
โดยมะเร็งเป็นเนื้อเยื่อที่อยู่เหนือการควบคุมของร่างกายและเติบโตอย่างผิดปกติ ส่งผลให้เนื้อร้ายสามารถแพร่กระจายไปสู่ส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ปัจจัยก่อมะเร็งเกิดจากหลายสาเหตุ เช่น ปัจจัยทางพันธุกรรม, ความผิดปกติของฮอร์โมน และ การรับสารก่อมะเร็ง เป็นต้น
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารก็มีผลต่อการเกิดมะเร็งเช่นกัน โดยผลงานวิจัยพบว่า สาร “พีเอเอช” (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon - PAH) ในอาหารประเภทปิ้ง ย่าง รมควัน ทอดกรอบ (ในส่วนไหม้เกรียม) รวมถึงอาหารไขมันสูง อาหารแปรรูป อาหารปนเปื้อนสารเคมี และอาหารมีโซเดียมสูง หากสะสมในร่างกายมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้ค่ะ
สำหรับสาระสุขภาพดีครั้งนี้ แอดมินจะมานำเสนอเคล็ดลับทำ “สมูทตี้” ต้านมะเร็งที่ทำง่ายแสนง่ายและยังสามารถใส่ส่วนผสมได้ตามใจชอบ เหมาะกับเป็นเครื่องดื่มเติมความสดชื่นแสนอร่อย แต่จะมีทิปส์อะไรบ้าง? มาชมกันเลยค่ะ
>>ช็อปสินค้าเพื่อสุขภาพ<<
เติมความหวานมันด้วยนมอัลมอนด์
ความกลมกล่อมของสมูทตี้เกิดจากการเลือกส่วนผสมพื้นฐาน ที่ทำให้สมูทตี้มีเนื้อสัมผัสเหลว นอกจากน้ำสะอาดซึ่งปราศจากแคลอรีและน้ำตาล หากต้องการเติมความสดชื่นหวานมันให้สมูทตี้แก้วโปรด แอดมินแนะนำให้ลองใช้ส่วนผสมทางเลือกเช่น “น้ำนมอัลมอนด์” ซึ่งอุดมด้วยสารแกมมาโทโคฟีรอฟมีคุณสมบัติเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงเกิดโรคมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนั้นยังเหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติและผู้แพ้นมวัวอีกด้วยค่ะ
เสริมใยอาหาร เพื่อระบบขับถ่าย
กากใยอาหารจากผักและผลไม้มีส่วนช่วยลดอัตราความเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้เพราะกากใยจะทำให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติและยังสนับสนุนการทำงานของระบบลำไส้ใหญ่ โดยทั่วไป กากใยมี 2 ชนิดคือชนิดละลายน้ำได้ มักพบใน ผักผลไม้ เมล็ดพืช ถั่วเปลือกแข็ง และชนิดละลายน้ำไม่ได้ ซึ่งมักพบในธัญพืชเต็มเมล็ดและผักบางชนิดค่ะ หรือสามารถเลือกใช้ใยอาหารชนิดผงเพื่อเพิ่มความสะดวก
ผลไม้สีเข้มเปี่ยมประโยชน์
ผลไม้สีเข้ม เช่น สีแดง, สีส้ม, สีม่วง และสีฟ้า จะให้ “สารพฤกษเคมี” เช่น ไลโคปีน , แอนโทไซยานิน, เบต้าแคโรทีน และ เรสเวอราทรอล ที่ล้วนเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระดีมีคุณค่า ช่วยส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันร่างกายและช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้หากรับประทานเป็นประจำ ลองผสมผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น บลูเบอร์รี, ราสเบอร์รี่, สตรอว์เบอร์รี, แบล็คเคอร์เรนท์, องุ่นแดง ซึ่งนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังช่วยเสริมรสชาติสมูทตี้ให้มีรสหวานอมเปรี้ยวอีกด้วย
ห่างไกลมะเร็งด้วยผักใบเขียว
เพียงเติมผักใบเขียวในสมูทตี้เพียง 1 ถ้วยก็สามารถเสริมกลุ่มวิตามินบีและแร่ธาตุซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ต่างๆ ในร่างกายได้แล้วค่ะ ผักสีเขียวที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมในสมูทตี้และไม่ทำให้เสียรสชาติ ได้แก่ ผักโขม ผักเคล และ ผักกาดหวาน เป็นต้นค่ะ และจะดียิ่งขึ้นหากเลือกใช้ผักใบเขียวชนิดออร์แกนิคที่ปราศจากสารพิษตกค้างต่างๆ เพราะจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายนั่นเอง
เพิ่มพลังงานด้วยโปรตีน
โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างมากต่อมนุษย์ เพราะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต สร้าง และซ่อมแซมส่วนสึกหรอในร่างกาย เมื่อได้รับโปรตีน ร่างกายจะย่อยสลายให้เป็นหน่วยที่เล็กที่สุดคือ กรดอะมิโน ก่อนที่จะนำไปใช้สร้างเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ รวมถึงเสริมสร้างกล้ามเนื้อและพลังงาน สำหรับสมูทตี้ เพื่อนๆ สามารถเติมถั่วธัญพืช อาทิ เมล็ดวอลนัท, เมล็ดอัลมอนด์, ลูกเดือย ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ หรือเติมผงเวย์โปรตีนสูตรน้ำตาลน้อยก็สามารถใช้ได้เหมือนกัน
ดู เคล็ดลับทำสมูทตี้ดื่มดีต้านมะเร็ง >> ที่นี่
| Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2564 |
| Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2564 9:53:56 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 490 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
 |
|
