ง่าย ๆ กับ ฉู่ฉี่ปลาหมึกยัดไส้ เมนูสุดแซบ ฉู่ฉี่ปลาหมึกยัดใส้ มาดูเครื่องปรุงเลยค่ะ ไม่ขอพูดมาก หิวแล้ว . ปลาหมึก . หมูสับ . พริกแกงแดง . กะทิ . พริกสด ใบมะกรูด . หอมหัวใหญ่ . น้ำปลา น้ำตาล .กระเทียมสับ พริกไทย . ทำความสะอาดปลาหมึก พักไว้ให้เสด๊จน้ำ . นำหมูสับปรุงด้วยน้ำหลา กระเทียม พริกไทย แล้วนำไปยัดในตัวปลาหมึก เวลายัด อย่าให้แน่นเกินน่ะค่ะ เพราะเวลาต้ม ปลาหมึกจะหดตัวลง เมือยัดเสร็จ กลัดด้วยไม้จิ่มฟัน เพื่อไม่ให้หมูไหลออกค่ะ . ตั้งน้ำให้เดือดก่อน แล้วน้ำปลาหมึกที่ยัดไส้เรียบร้อยลงไปต้มให้สุก . ตั้งกะทะน้ำมัน ละลายพริกแกง แล้วใส่กระทิลงไป ผัดให้หอม แตกมันนิด นิด เติมหอมหัวใหญ่ซอย (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) เติมพริกสด . นำปลาหมึกที่ต้มสุกลงไปผัดให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุง เติมใบมะกรูดลงไปค่ะ เป็นอันเสร็จ ตักเสริฟ โรยหน้าด้วยใยมะกรูดหั่นฝอย (แต่ที่ทำไม่ได้ใช้ใบมะกรูดค่ะ เพราะไม่มี ก็เลย ใช้ใบโหระพาแทน เหมือนจะกลายพันธ์เป็นผัดเผ็ดงั้นแหล่ะ แต่อร่อยมั๊ก มั๊ก ขอบอก ดูเนื้อในเนื้อแน่นเชียว ยังไม่ชัดใช่มั้ย ดูอีกที เสริฟพร้อมข้าวสวย ร้อน ๆ สักจาน ก็อิ่มได้แล้ว   Create Date : 08 เมษายน 2552     Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:39:26 น. Counter : 4126 Pageviews.   6 comment Share Tweet

ง่าย ๆ กับ ผัดเปรี้ยวหวานสตอเบอร์รี่ ช่วงนี้มีสตอรเบอร์รี่เยอะ ก็เลยลองทำผัดเปรี้ยวหวานดู อร่อยค่ะ เครื่องปรุง . ดอกกะหล่ำ . แครอท . มะเขีอเทศ . สตอเบอร์รี่สด . น้ำมันสำหรับผัด . ซอสผัดเปรี่ยวหวานสำเร็จรูป (ใครจะปรุงเอาเองก็ได้ค่ะ น้ำมันหอย ซี้อิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ) จะใช้ผักอื่น ๆ ที่ชอบก็ไม่ว่ากันค่ะ ตั้งกะทะ น้ำมันร้อน แล้ว แทผักทั้งหมด เติมเครื่องปรุง ผัดจนผักสุข ก็ ได้ อร่อยแล้วค่ะ พอดีมีสตอเบอร์รี่ยังเหลือจากการทำผัดเปรี้ยวหวานก็เลย เอามาทำ ผลไม้ คลุก ทานตบท้าย อาหารมื้อนี้ซะเลย ก็จะมี สตอเบอร์รีสด หั่น และก็กีวี่หั่น เติมน้ำตาล และเกลือนิดหน่อย ค้นให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพัก ก็จะได้ผลไม้ ที่มีน้ำคลุกคลิกนิดหนึ่ง อร่อยเชียวค่ะ ถ้าใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลเยอะหน่อย หรือจะใช้เฉพาะสติเบอร์รีก็ได้ค่ะ แล้วถ้ามีวิปปิ้งครีมก็โรยหน้าเลยค่ะ   Create Date : 08 เมษายน 2552     Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:35:42 น. Counter : 2493 Pageviews.   0 comment Share Tweet

ง่าย ๆ กับ ทอดมันกุ้งสูตรเข้มข้น ได้กุ้งแบบสด ๆ มา 1 กิโลหนึ่ง ผลพลอยได้จากการไปซื้อปลา ตาก็เลยเลือบไปเห็นกุ้งเข้า ก็เลยอยากกินทอดมันกุ้ง แถมกุ้งมีมันทุกตัวด้วย ที่หัวของกุ้ง น้ันแหละคือมันกุ้ง เครื่องปรุงทอดมันกุ้ง . กุ้ง กิโล . มันหมูแข็ง . ไข่ไก่ . แป้งสาลี . เกล็ดขนมปัง . ซี้อิ้วขาว . น้ำตาล เกลือ พริกไทย . น้ำมันใช้สำหรับทอด ก่อนอื่นต้องเตรียมกุ้งก่อนค่ะ ทำความสะอาดกุ้ง ปลอกเปลีอก ผ่าเส้นหลังออก ที่สำคัญ สีส้ม ไม่ต้องเอามันกุ้งสีส้ม ๆ ที่หัวออกน่ะค่ะ จาน้ันก็สับกุ้งกับมันหมูให้ละเอียด หรือถ้าขี้เกียจสับ ใส่เครื่องปั้นโลด ใส่ไข่ไก่ แป้งสาลี นิด และเครื่องปรุง แล้วค้นให้เข้ากัน สุดท้ายใส้เกล็ดขนมปังลงไปนิดหน่อยค่ะ ที่เห็นเป็นสี่ส้ม ไม่ใช้สี หรือพริกแกงน่ะค่ะ แต่เป็นสี่ของมันกุ้ง สี่เข้มมากเลย คลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอด ตอนปั่นถ้าจะให้เหมือนตัวกุ้ง ก็ปั้นเป็นแท่งยาว แล้วคลิกเกล็ดขนมปัง เวลาทอด ให้เอานิ้วโป้งกดตรงกลาง ทให้เหมือนรูปตัว แล้วค่อยลงทอดในน้ำมัน ทอดจนเหลืองก็จะได้ทอดมันกุ้งที่อร่อย เสริฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยค่ะ เมนูง่าย ๆ ลองทำทานดูน่ะค่ะ   Create Date : 08 เมษายน 2552     Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:33:58 น. Counter : 1367 Pageviews.   5 comment Share Tweet

ง่าย ๆ กับ คอหมูย่าง(น้ำจิ้มหวาน) วันนี้อยากกินคอหมูย่าง ก็เลยลงมือทำกิน แถมคุณพ่อบ้านชอบเหลือเกิน แต่จะทำน้ำจิ้มชีอิ้วหวานค่ะ หมักเนื้อคอหมูด้วยชีอิ้วขาวนิดหน่อยค่ะ เอาเนื้อคอหมูย่าง(อันนี้ยางกับกะทะ สะดวก รวดเร็วดีค่ะ แบบไม่ใส่น้ำมันค่ะ เพราะมันหมูก็เยอะอยู่แล้ว) หรือใครจะย่างเตาถ่านก็ได้ หอมดีค่ะ ทำน้ำจิ้ม โดยใช้ซีอิ้วหวานผสมกับพริกป่น เติมน้ำปลาหน่อย แค่นี้หล่ะค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะ เป็นข้าวเหนี่ยวก็ได้ รับรองอร่อย อย่าบอกใครเชี่ยว ชี่อิ้วหวานยี่ห้อนี้กลิ่นหอม และก็หวาน อร่อยดีค่ะ เคยลองยี่ห้ออื่น กลิ่นไม่หอมและ ออกจะ ขมนิด ๆ (ไม่ได้ค่าโฆษณานะเนี้ยะ) ใครที่ชอบทานคอหมูย่างลองเปลี่ยนน้ำจิ้มเป็นแบบหวานดูน่ะค่ะ เพื่อจะได้อีกรสชาติหนึ่ง   Create Date : 08 เมษายน 2552     Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:22:47 น. Counter : 4745 Pageviews.   2 comment Share Tweet

• หน้าบ้าน(Home page)
• รูปสวย(My gallery)
• ไปเที่ยวกันเถอะ(อิตาลี)Italy trip
• ไปเที่ยวกันเถอะ(ปารีส)Paris trip
• ไปเที่ยวกันเถอะ(ประเทศไทย)
• ง่าย ๆ กับอาหาร นานาประเทศ(Easy with International food)
• ง่าย ๆ กับอาหาร ไทย(Easy with Thaifood)
• ขนม นม เนย(Dessert.)
• Party
• ปรัญญากับธรรมมะ
• Aroun the world
• งาน handmade 1.
• งาน handmade 2.
• งาน handmade 3..
• ห้องเก็บของเราเอง

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com