Group Blog
 
All blogs
 
Duck in Orange Sauce เป็ดราดซอสส้ม

catlozocat






ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่

3/4 cup orange juice น้ำส้ม, plus 2 tablespoons

3/4 cup chicken broth น้ำซุปไก่

1 cup orange marmalade แยมส้มมามาเล็ด

1 tablespoon cornstarch แป้งข้าวโพด

4 duck breasts เนื้อส่วนอกเป็ด

1 tablespoon paprika ปาปริกา

เกลิอ พริกไทย


วิธีทำ

ทำซอส โดยการนำหม้อตั้งไฟค่อนข้างแรง นำ orange juice, chicken broth, and orange marmaladeผสมกัน ตั้งและคนจนเดือดลดไฟลงlower heat และ simmer ประมาณ 15 นาทีถ้าส่วนผสมบางไม่ข้น ให้ผสมแป้งข้าวโพด 2 ชต.กับorange juiceในด้วยเล็กแล้วคนให้แป้งละลายแล้วค่อยนำมาใส่เติมในซอสให้เข้มข้นขึ้น เมื่อซอสสุกข้นดีแล้วยกลงรอไว้

ขณะทำซอสนำ grill pan ตั้งไฟที่ medium-high heat โรยปาปริกา เกลือ พริกไทย ที่เนื้อเป็ดทั้งสองด้านและนำขึ้นย่างจนกระทั่งค่อนข้างสุก นำขึ้นใส่จาน เสริ์ฟกับซอสอุ่นอุ่นที่ทำไว้




จัดจานสวยสวยด้วยส้มชิ้นบางบาง น่ารักน่าทานค่ะ



....ขอบคุณสูตรอร่อยจากเวป food network ค่ะ





catcat








Create Date : 22 มกราคม 2552
Last Update : 8 มีนาคม 2552 21:12:27 น. 1 comments
Counter : 1447 Pageviews.
Share

 
ขอแบบในรูป ๒ จานเลยนะคะ

ทำได้น่ากินมากเลย เห็นแล้วหิวข้าวค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 23 มกราคม 2552 เวลา:4:16:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Napassawan
Location :
Smiling Faces Beautiful Places United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]



MusicPlaylist
Music Playlist at MixPod.com
Friends' blogs
[Add Napassawan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.