 |
Aug 12, 2008
วันนี้มาทำอาหารจากผักหน้าตาคล้ายบวบเหลี่ยม แต่รสชาติเหมือนแตงกวาบ้านเราค่ะ เหมาะสำหรับทำอาหารเคียงข้างอาหารหลัก แต่ต้องทำให้สุกก่อนค่ะ อยากให้ลูกทานผักลองเมนูนี้นะค๊ะรับรองเลย เด็กชอบแน่ค่ะ
ได้สูตรนี้มาจากเวปfoodnetwork Click here for Original Recipeได้เลยค่่ะ
Fried Zucchini
ส่วนผสม
1 3/4 cups grated Parmesan
1 1/2 cups panko (Japanese breadcrumbs)
3/4 teaspoon salt
2 large ไข่
3 zucchini ขนาดกลาง ตัดขนาดยาว 3 นิ้ว หนา 1/2 นิ้ว น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
วิธีทำ
เทน้ำมันมะกอกลงพอประมาณในกะทะหรือหม้อทอดให้น้ำมันสูงจากก้นหม้อ 2 นิ้ว ใช้ไฟ over medium ทำใหร้อนจนได้ 350 degrees F.
นำ 1 1/2 cups Parmesan, panko, และเกลือผสมให้เข้ากัน
ตีไข่ลงในชามอีกใบนำ zucchini ชุบลงไปในไข่ แล้วไปจุ่มลงในพาเมซานที่ผสมไว้อีกที
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำลงทอดจนเหลืองสวย นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พออุ่นก็โรยพาเมซานที่เหลือ เสริ์ฟได้แล้วค่ะอืมมมม ลูกชอบอีกแล้วค่ะ Happy Mother Day นะค๊ะ
| |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
