นำหม้อต้มน้ำใส่เกลือ ต้มไฟแรงจนเดือด เติมพาสต้าลงไปต้มจนนิ่มประมาณ 8-10 นาที นำไปกรองและล้างด้วยน้ำเย็นพักไว้

Bring a large pot of salted water to a boil over high heat. Add the pasta and cook until tender but still firm to the bite, stirring occasionally, about 8 to 10 minutes. Drain pasta.

ขณะเดียวกัน นำน้ำมันมะกอก 3 ชต. มาใส่กะทะใช้ไฟปานกลางถึงค่อนข้างสูง แล้วนำกุ้งมาโรยเกลือประมาณ 1ชช. และพริกไทย 1/2 ชช. แล้วนำกุ้งไปทอดในกะทะที่เตรียมไว้ประมาณ 3 นาที จนกุ้งสุกเป็นสีชมพู

Meanwhile, warm the remaining 3 tablespoons of olive oil in a large, heavy skillet over medium-high heat. Sprinkle the prawns with the remaining 1 teaspoon of salt and remaining 1/2 teaspoon of freshly ground black pepper. Add the prawns to the pan and cook until just pink, about 3 minutes.

นำหม้ออีกใบตั้งใช้ไฟต่ำ นำพาสต้าที่สุกแล้ว กับซอสสควอชบัตเตอร์นัทมาผสมกัน เติม นม3/4 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากันถ้าข้นเกินไปก็นำนมสดทีเหลือเติมลงไปอีก และนำกุ้ง  โหระพา และชีสมาเติมลงไป ปิดไฟ เสริ์ฟตอนอุ่นอุ่น อร่อยดีค่ะ

In a large pot over low heat combine the cooked pasta, pureed squash mixture, and 3/4 cup milk. Stir to combine. Add the remaining 1/4 cup milk if the sauce needs to be moistened. Add the cooked prawns, basil, and cheese. Stir until warm and serve.

เป็นไงค๊ะเมนูนี้ ลองทำดูนะค๊ะ... อร่อยไม่แพ้ฟักทองผัดไข่บ้านเราเลยค่ะ...