•  Bloggang.com
  • พะแนง กับ แกงป่า ความเหมือนและความต่าง
    ยิงปืนนัดเดียวได้แกงมา 2 ถ้วย  
    สองถ้วยนี้แตกต่างแค่พริกแกง กะทิ ถั่วพลู น้ำปลาร้า
    ฝั่งโนกะทิก็กินแกงป่าไป ฝั่งโนปลาร้าก็เชิญกินพะแนงไป 
    173

    165
    คู่รักหวานที่บ้าน มาจากพื้นเพต่างกัน  
    พวกเขาทั้งสองคนร้องเพลงของพี่เบิร์ดกับมาลีวัลย์ 
    "เล็ก ๆ น้อย ๆ  เราก็ยอมกันไป " 
    271274
    แต่อาหารการกินนี่ไม่มีใครยอมใคร  
    มาดามกินอาหารพื้นบ้านไม่มีกะทิ น้ำพริกผักต้ม แกงส้ม แกงป่า 
    ส่วนท่านเค้ารับประทานอาหารตำรับไทย ผสม มอญ ถึงจะน้ำพริกเหมือนกัน 
    แต่ของท่านเค้าจะต้องเป็นน้ำพริก ปลาทูทอด กุ้งเผาสะเดาลวกน้ำปลาหวาน ฯลฯ  
    เป็นข้อดีที่ทำให้คนในบ้านได้เรียนรู้แบบพหุวัฒนธรรม ยวน ไทย มอญ หลากหลาย 
    แต่ก็นั่นแหละนะ  1 มื้ออาหารจึงต้องเอาใจทั้งไทยทั้งยวน
    รวมทั้งลูกครึ่งไทยยวนกบฎนักเขี่ยที่กินยากยิ่งกว่าอีก 1 หน่วย  
    259260
    note 1 :  ท่านเค้าบอกว่าพะแนงปลอม เพราะน้ำเจิ่งและใส่มะเขือพวง  หน้าตาแบบนี้ท่านเค้าเรียกว่าแกงหมูมะเขือพวง กรั่กๆๆ 
    note 2 :  น้ำพริกพะแนง กับ น้ำพริกแกงเผ็ด(แกงแดง) ไม่เหมือนกันตรงที่น้ำพริกพะแนงจะมีส่วนผสมของ ยี่หร่า ลูกผักชี และอบเชย  ซึ่งจะให้กลิ่นคล้ายกับน้ำพริกแกงมัสมั่นแตกต่างจากน้ำพริกแกงเผ็ด  



     



    Create Date : 07 กรกฎาคม 2564
    Last Update : 7 กรกฎาคม 2564 9:17:11 น.
    Counter : 1194 Pageviews.

    7 comments

    ผู้โหวตบล็อกนี้...
    คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณอุ้มสี, คุณสองแผ่นดิน, คุณเริงฤดีนะ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณ**mp5**, คุณnewyorknurse

      
    เดี๋ยวนี้พะแนง เขาทำเป็นแกงพะแนงกันหมด เลยค่ะ
    อยากกินพะแนงแบบข้น ๆ ที่แม่เคยทำให้ทาน
    โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:12:11:08 น.
      
    ทำเพราะรักทำไปโลด
    โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:19:35:29 น.
      
    น่ากินค่ะป้า
    โดย: อุ้มสี วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:20:47:51 น.
      
    น่ากินทั้งสองเมนูครับ
    โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 กรกฎาคม 2564 เวลา:23:30:13 น.
      
    ทราบแล้วเปลี่ยน..
    ขอบคุณที่ชี้แนะค่ะ
    โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 10 กรกฎาคม 2564 เวลา:8:25:38 น.
      
    อาหารดัดแปลงนี่ เจอบ่อยครับ 555

    บางทีก็อร่อย...... บางทีอยากกินแกงเขียวหวานก็ซื้อปากซอยเห็น
    สีสวย พอกินแล้ว ไม่หอม ...ลืมดูว่าคนขายเขาคนไทย หรือจีน เขา
    เป็นจีนครับคงจะไม่รู้เรื่องเครื่องเทศใสน้อยแทบจะไม่ได้กลิ่น และคงไม่
    คั่วน้ำพริกก่อนจะแกง
    โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2564 เวลา:11:30:33 น.
      
    แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
    โดย: **mp5** วันที่: 10 กรกฎาคม 2564 เวลา:15:51:14 น.
    ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
    Comment :
     *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
     

    ป้าทุยบ้านทุ่ง
    Location :
    สระบุรี  Thailand

    [ดู Profile ทั้งหมด]
     ฝากข้อความหลังไมค์
     Rss Feed
     Smember
     ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]



    บ้านฉันอยู่กลางทุ่งนา มีปู่ มีย่า มีหมา มีควาย เอิงเงย
    New Comments
    กรกฏาคม 2564

     
     
     
     
    1
    2
    4
    5
    6
    8
    9
    10
    13
    14
    15
    16
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    29
    30
    31
     
    All Blog