"ขนมปังกรอบอันนี้" เนี่ยเกิดขึ้นได้เพราะ ดั๊นไปซื้อขนมปังปอนด์ที่ร้าน "มนต๋นมสด" มาแล้วลืมกิน มาเหลือบเห็นอีกทีก็อีตอน พรุ่งนี้หมดอายุแล้ว รู้สึกแสนเสียดายเหลือเกิลล ก็เลยต้องจับมันมาปิ้งๆย่างๆ(จริงคืออบอะ)ซะเลย

ส่วนผสมแสนง่าย
1.ขนมปังปอนด์ มากน้อยแล้วแต่จะเหลือ
2.เนยสดรสเค็ม พอนิ่มตัว
3.นมข้นจืด
4.กระเทียมสับละเอียด
5.น้ำตาลทราย
6.กลิ่นวนิลลาเล็กน้อย



วิธีทำที่ง่ายกว่า
1. ก่อนอื่นนำขนมปังมาสไลด์ให้บาง เพื่อที่จะได้ใช้เวลาอบไม่นานมาก ถ้าขนมปังอื่นคงสไลด์ 2 ชั้นพอ แต่นี่ของร้านมนต์นี่ หนามาก ต้องสไลด์ 3 ชั้นค่ะ ถึงจะบางพอดี (อ้อมสไลด์ได้ห่วยมากค่ะ แหะๆ แหว่งซ้าย แหว่งขวา เหอๆๆ) (มีคนบอกว่าจริงๆสไลด์แล้วนำไปตากแดดให้แห้งๆ จะทาเนยง่ายขึ้น แต่นี่มัน 3 ทุ่มแล้วนะ จะหาแดดที่ไหนล่ะ เฮ้อ)



2. จากนั้น นำเนยที่อ่อนตัวลงไปตีให้ฟูขึ้นเล็กน้อย แล้วใส่นมข้นจืดตามลงไปเล็กน้อย เหยาะกลิ่นวนิลลาไปจิ๊ดนึง พอหอมๆ จากนั้นก็นำเนยที่ได้ไปปาด(ฉ่ำๆ เยอะๆ)บนขนมปังที่สไลด์+หั่นไว้เรียบร้อยแล้ว พร้อมทั้งวอร์มเตาอบไปด้วยที่ 210 องศาค่ะ(Otto 787)



3. สับกระเทียบ ละเอียดพอประมาณตามชอบ อ้อมชอบเคี้ยวกระเทียมด้วย เลยหั่นไม่ละเอียดมาก(จริงๆแล้วเป็นข้ออ้างความขี้เกียจ เอิ๊กๆ) เมื่อได้กระเทียมสับแล้ว อ้อมก้อนำมาเคล้ากะเนยที่ตีไว้ให้เข้ากันดี แล้วปาดลงบนขนมปังที่สไลด์ไว้แล้ว จากนั้นก็นำขนมปังอีกส่วนที่ทาเนยไว้แล้ว มาคว่ำลงบนน้ำตาลทราย แล้วจัดวางเข้าอบได้เลยจ้า







เบียดเสียด เยียดยัด กันเข้าเตาอบ ^^ เตาเล็กก็เงี้ยอะ



ว้าว ได้กลิ่นหอมๆโชยมาแล้ว เอาออกมาดูจิ ว้าว ได้ที่แล้วววว



รูปบนดูเนยน้ำตาลไปแล้ว มาดูเนยกระเทียมแก้เลี่ยนกันบ้าง



รอบหลังๆที่อบ อ้อมเริ่มadaptเอาหน้าเนย-กระเทียม มาโรยน้ำตาลด้วย ว้าว! อร่อยอะ เค็มๆ-หวานๆ อร่อยดีค่า

จากนั้นอบเสร็จอ้อมก็เอามาผึ่งให้เย็นลงก่อนนะจ๊ะ



เมื่อเย็นแล้ว ก็มาบรรจุใส่ถุงจ้า เผื่อกินเอง 1 ถุง อีก ถุงไว้แบ่งคนอื่นเค้าเอาอะ ได้ 2ถุงโตๆเลยนะ ไม่น้อยๆๆ



เป็นขนมที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่มาก(หมายถึงคนที่มีเตาอบใหญ่กว่านี้นะค่ะ) รสดีด้วยค่ะ



รับสักถุงไหมค่า

Create Date : 30 สิงหาคม 2550
Last Update : 30 สิงหาคม 2550 21:55:34 น.		17 comments
Counter : 4420 Pageviews.
Share Tweet