ช่วงปลายปียาวจนถึงต้นปีคือช่วงเวลาพิเศษ
ที่เราจะได้ใช้เวลากับครอบครัว คนรัก หรือเพื่อนสนิท
ฉลองการจบลงของปีเก่าและยิ้มรับการเริ่มต้นของปีใหม่
เราจึงถือโอกาสนี้มาทานอาหารรับลมหนาวริมเจ้าพระยา
นั่งชมแสงอาทิตย์ยามเย็นตกกระทบสายน้ำย้อนแยงตารับกับวิวเมืองหลวงแบบพาโนรา
ม่า ที่หาที่ไหนไม่ได้นอกจากร้านนี้ "เวนิส วานิช"



ตัวร้านตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา บริเวณท่ามหาราช
โดยที่มาของชื่อร้านได้มาจากบทละครของเชกสเปียร์
และยังเป็นพระราชนิพนธ์แปลในรัชกาลที่ 6 กล่าวถึงเวนิส ประเทศอิตาลี
เมืองแห่งสายน้ำและการค้าขาย จนมีการนำมาเปรียบเทียบกับกรุงเทพฯ
หรือบางกอกในสมัยก่อนว่าเป็นดินแดน "เวนิสตะวันออก"
ตัวอาคารร้านจึงมีธีมตามสไตล์ยุโรป
ส่วนการตกแต่งเน้นผสมผสานความหรูหราคลาสสิคตามสไตล์อิตาลีเข้ากับความเป็น
ไทย แต่ยังแฝงความโมเดิร์นเอาไว้ ถ้าสังเกตดีๆ
จะเห็นการผสมผสานผ่านลวดลายบนกำแพงที่เป็นตัวละครฝรั่ง
แต่ถูกวาดด้วยลายเส้นอ่อนช้อยแบบไทย




ภายในร้านมีหลายโซน ทั้ง Outdoor Balcony
ใกล้ชิดสนิทริมน้ำตลอดด้านนอกทั้ง 8 โต๊ะ ส่วนด้านในมีโซนห้องแอร์
และยังมีชั้นบนแบบดาดฟ้าเปิดโล่ง
ซึ่งแบ่งเป็นโซนน้ำพุและโซนเวทีรองรับได้ถึง 350 คน
ด้วยความที่ร้านกว้างขวางไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัวเล็ก ครอบครัวใหญ่
หรือคู่รักก็จับจองมุมดีๆ ได้
และแนะนำว่าถ้าใครอยากจัดงานริมน้ำแถมแหงนหน้าดูดาวตอนกลางคืนได้
ที่นี่ก็เป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ



เมนูหลักของร้านเน้นไปทางอาหารไทยและอิตาเลียนฟิวชั่น เราเริ่มทานกันเบาๆ ด้วยเมนูรักสุขภาพ ‘สลัดผลไม้กุ้งเผา'
ที่ใช้ผักกาดแก้วนำเข้าสดๆ ตัดกับสีของพริกหวาน แอปเปิ้ล และมะเขือเทศ
ราดด้วยครีมสลัดที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน
ทานพร้อมกับกุ้งแม่น้ำตัวโตย่างร้อนๆ ‘ข้าวอบสับปะรด' เสิร์ฟมาในสับปะรดลูกใหญ่ ตัวข้าวผัดมีการเติมผงกะหรี่เพื่อเพิ่มสีสันและความเจริญอาหาร ช่วยขับเหงื่อ ต่อด้วยเมนูเด่นของร้านคือ ‘ปลากระพงทอดน้ำปลา'
มีการคัดขนาดของปลาตัวละ 7 ขีดไม่ขาดไม่เกิน มาทอดลงในน้ำมันร้อนๆ
จึงทำให้เนื้อข้างนอกกรอบแต่ข้างในยังคงความนุ่มอยู่
เมนูนี้สามารถเลือกน้ำจิ้มได้ตามใจชอบระหว่างซีฟู้ดหรือน้ำยำมะม่วง ‘ต้มยำกุ้งแม่น้ำ' ที่
กุ้งนั้นสั่งตอนไหนก็จะจับขึ้นจากตู้มาทำให้ทันที ส่วนมะพร้าวอ่อนในต้มยำ
ทางร้านการันตีว่าไม่อ่อนจริงก็จะทิ้งเลย เน้นรสชาติจัดจ้าน ต่อด้วย ‘ปีกไก่ตะไคร้' หมักเกลือทอดมาพร้อมกับตะไคร้ซอย แล้วตบท้ายเมนูหนักด้วย ‘ยำกุ้งสมุนไพร'
ที่ขนยาไทยอย่างขิง หอมแดง ตะไคร้มาทั้งสวน
ชมวิวริมน้ำทั้งทีต้องมีเครื่องดื่มจิบให้เย็นใจ เราขอเลือก Mocktail
รสชาติเปรี้ยวนิด หวานหน่อย ปราศจากแอลกอฮอล์อย่าง ‘Green Dolphin' และ
‘Venice Poppy Love' มาจิบหลังอาหาร


อาจจริงที่ว่าร้านอาหารริมแม่น้ำของหลาย
คนเป็นร้านที่ดูพิเศษ เราจึงเลือกมาในโอกาสพิเศษ
แต่วิวเจ้าพระยาสวยซะขนาดนี้ เราเองก็อยากให้โอกาสพิเศษนั้นมีได้บ่อยๆ
ยิ่งช่วงนี้หน้าหนาวบรรยากาศเย็นๆ การได้นั่งชิมลมชมไฟฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ
พร้อมๆ กับแอบเหลือบมองคู่รักมาดินเนอร์โรแมนติก
ก็พาเพลินจนลืมเวลาได้ดีเหมือนกัน



ขอขอบคุณ
คุณจี้-มณฑารพ ชวนไชยสิทธิ์
ร้าน Venice Vanich โทร. 0 2222 8082


เรื่อง : ภัทราวรรณ สุขมงคล / ภาพ : สุตสาย สังหาร