ยุคนี้จุดนัดพบยอดฮิตของคนรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะพบปะ พูดคุย ทำงาน หรืออ่านหนังสือ ใครๆ ต่างก็นิยมไปร้านกาแฟ จนร้านกาแฟหลายๆ แห่งกลายเป็นคาเฟเล็กๆ ที่คอกาแฟต่างแวะเวียนไปหามุมเหมาะกับกาแฟแก้วโปรดได้เป็นวันๆ คุณเคยลองตั้งคำถามกันบ้างไหมว่า จุดเริ่มต้นของร้านกาแฟในบ้านเราอยู่ที่ไหนกันหนอ ถ้าอยากรู้ล่ะก็ตามมากันเลย ประตูร้านแห่งนี้เปิดรอทุกคนให้มาลิ้มรสกาแฟในบรรยากาศอันแสนคลาสสิคทุกเมื่อ

ร้านกาแฟนรสิงห์ ณ วังพญาไท คือร้านกาแฟในบรรยากาศคาเฟแห่งแรกในประเทศไทย ตั้งอยู่ในบริเวณเดียวกันกับวังพญาไท "คุณเพ่ย" หรือ"เพ็ญศิริ ฐาปนพาหะ" เจ้าของร้านกาแฟนรสิงห์ ได้เล่าให้นายรอบรู้ฟังว่าร้านกาแฟแห่งนี้เกิดขึ้นครั้งแรกตั้งแต่สมัย ร.6 ตั้งอยู่ที่ถนนเสือป่า บริเวณทำเนียบรัฐบาลปัจจุบัน แต่แล้วพอเกิดเหตุการณ์เปลี่ยนแปลงการปกครอง ร้านกาแฟนรสิงห์จึงถูกปิดตัวลง และได้กลับมาเปิดขายอีกครั้งสมัย ร.7 ภายใต้การบริหารงานของโฮเต็ลพญาไท ซึ่งขายได้ไม่นานต้องปิดตัวลงอีกครั้งตามโรงแรมที่ปิดตัวลง

จากนั้นปี 2552 มูลนิธิอนุรักษ์พระราชวังพญาไทได้เข้ามาบูรณะพระราชวังพญาไท จึงได้จัดตั้งร้านกาแฟนรสิงห์ขึ้นมาอีกครั้ง ภายในร้านถูกตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์หรูหรา ให้ความรู้สึกคลาสสิกที่ทำให้นึกถึงวันวานได้อย่างลงตัว และสิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษก็คือ ตราประทับพระนามาภิไทยย่อ "รร." ซึ่งย่อมาจาก รามราชาธิบดี (พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว) บนเฟอร์นิเจอร์ต่างๆ ในร้าน ซึ่งคงมีโอกาสน้อยครั้งที่สามัญชนธรรมดาทั่วไปจะได้สัมผัสสิ่งของเครื่องใช้เหล่านี้

กลิ่นหอมของกาแฟและอาหารกำลังอบอวลไปทั่วร้าน ถึงเวลาที่เราต้องสั่งของอร่อยๆ มารองท้องเสียหน่อย พนักงานแนะนำเมนูขึ้นชื่อให้ชิม อย่างเช่น ขนมปังหมูเค็ม ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับหมูเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รสชาติกลมกล่อมกำลังดีเปื่อยนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศ เข้ากันกับขนมปังเนื้อนุ่มปิ้งร้อนๆ แถมยังมีปลาดุกผัดพริกขิงเสิร์ฟมาให้กินแก้เลี่ยนอีกด้วย

ส่วนใครที่ชอบอาหารฝรั่งเป็นพิเศษ ขอแนะนำ ผักโขมอบชีส อบออกมาจากเตาร้อนๆ พร้อมกลิ่นหอมของชีสที่กำลังละลาย รับรองถูกใจคนรักชีสอย่างแน่นอน มาถึงกาแฟกันบ้าง คุณเพ่ย เล่าว่า เมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้นั้นเป็นกาแฟอาราบิก้าคัดพิเศษส่งตรงจากไร่ทาง จ. น่าน จากนั้นร้านจะนำมาคั่วด้วยสูตรของตนเอง จึงไม่น่าแปลกใจที่กลิ่นของกาแฟนั้น จะหอมฟุ้ง ดึงดูดคอกาแฟให้หลงใหลในความอร่อยแบบไม่มีวันลืม ยิ่งช่วงนี้อากาศแสนอบอ้าว ลองสั่งเอสเปรสโซ่เย็นสักแก้วช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี

ตบท้ายด้วยของหวานเมนูเด็ดของร้านกันสักหน่อย ด้วยเครปเค้กชาไทย นอกจากแผ่นเครปบางๆ เนียนนุ่มลิ้นรสชาติไม่หวานมากแล้วนั้น ยังหอมกลิ่นซอสชาไทยโบราณที่ราดลงบนเครปอีกด้วย เห็นทีชิ้นเดียวคงไม่พอแน่ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารแนะนำอีกหลากหลายเมนู อาทิ สตูซี่โครงหมู ข้าวหน้าไก่ และเมนูกาแฟร้อนสูตรพิเศษที่จะปรับเปลี่ยนไปแต่ละเดือน คอกาแฟและนักเลงขนมหวานคนไหนสนใจมาชิม เชิญได้เลยจ้า

ตั้งอยู่ภายในวังพญาไท ถ.ราชวิถี (ติดรพ.พระมงกุฎ) เปิดปิดเวลา จันทร์-ศุกร์ เวลา 8.30-19.00 น. และเสาร์อาทิตย์ เวลา 10.30-19.00 น. โทร 02-354-8376

เรื่องและภาพ:วรัตถา คงศิลธรรม

สนับสนุนเนื้อหา