บรรยากาศห้องอาหาร “มนต์ทะเล” ยามเย็น        หากว่ามีวันหยุดวีคเอนด์ยาวๆ เมื่อไหร่ “ตระเวนกิน” มักจะหาโอกาสที่จะขับรถไปเที่ยวพักผ่อนยังสถานที่ท่องเที่ยวชายทะเล เพราะว่ายามที่ได้มาเที่ยวทะเลเห็นท้องฟ้าสีครามสดใส ได้เดินเล่นบนหาดทรายขาว รับลมทะเลเย็นๆ ลงเล่นน้ำทะเลใสๆ มันช่างเป็นการพักผ่อนช่วยให้ผ่อนคลายความเครียดจากการทำงานหนักมาได้เป็นอย่างดี

       และเมื่อสบโอกาสเหมาะในครั้งนี้ เราก็ได้ขับรถมาเที่ยวทะเลที่หาดบ้านกรูด อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ และก็เลือกที่จะมาพักยังที่ “บ้านมนตรา บีช รีสอร์ท” เป็นรีสอร์ทเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ติดกับทะเลบ้านกรูด มีบรรยากาศเงียบสงบและร่มรื่น แถมมีห้องพักให้เลือกพักหลายสไตล์ ทำให้รู้สึกว่ามาพักที่นี่แล้วได้รับทั้งความสะดวกสบายและความผ่อนคลายอย่างแท้จริง

โต๊ะนั่งสบายๆ ของห้องอาหาร “มนต์ทะเล”        อีกทั้งที่นี่ยังมีห้องอาหาร “มนต์ทะเล” ที่เมื่อได้ไปใช้บริการแล้ว ต้องขอนำมาบอกต่อให้กับแฟนๆ นักกินทุกคน เพราะว่าถึงแม้ว่าหากไม่ใช่แขกที่มาพักที่รีสอร์ท แต่ก็สามารถเข้ามาใช้บริการ มาอิ่มเอมกับอาหารเลิศรสของห้องอาหารมนต์ทะเลได้ ซึ่งตั้งอยู่ติดริมทะเลบ้านกรูดเลย มีโต๊ะให้เลือกนั่งตามใจชอบ เรียกว่าได้นั่งกินข้าว รับลมทะเลเย็นๆ ชมวิวทะเลเพลินๆ ยิ่งยามพระอาทิตย์ตกดินบรรยากาศโรแมนติกดี

       ห้องอาหาร “มนต์ทะเล” แห่งนี้ให้บริการอาหารไทย อาหารนานาชาติ อาหารพื้นบ้านของบ้านกรูด และอาหารทะเลสดๆ ที่ส่งตรงมาจากเรือประมงของชาวประมงท้องถิ่นแบบสดใหม่ทุกวัน และทางห้องอาหารมนต์ทะเล นำมาปรุงเป็นอาหารจานเด็ด ที่ส่วนใหญ่เป็นการนำเอาอาหารภาคกลางที่มีรสชาติคุ้นลิ้นของคนทั่วไปอยู่แล้ว แต่นำมาผสมผสานกับอาหารภาคใต้ที่รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน ทำให้อาหารของที่นี่มีรสชาติอันมีเสน่ห์ชวนลิ้มรสเป็นอย่างมาก และมีเมนูอาหารเป็น 100 เมนูให้ได้เลือกลิ้มลองตามใจชอบ

หมึกแดดเดียว        อย่างในมื้อนี้เราก็ได้เลือกเมนูจานเด่นมาชิมกันหลายเมนู ประเดิมเมนูแรกด้วย หมีกแดดเดียว (140 บาท) เป็นหมึกกล้วยสดๆ จากทะเลบ้านกรูด ปรุงตามสูตรเด็ดเฉพาะ แล้วทอดมาสุกเหลือง เ สิร์ฟมาร้อนๆ ส่งชิ้นหมึกเข้าปากเคี้ยวนุ่มหนึบหนับปาก ได้รสชาติความหวานสดและเครื่องปรุงที่ซึมถึงเนื้อในหมึกถูกปากดีจริง และยังมีซอสพริกมาให้จิ้มเพิ่มรสชาติความเผ็ด

สลัดกุ้งทอด        จานถัดมาเป็น สลัดกุ้งทอด (140 บาท) มีผักไฮโดรโปนิกส์หลากชนิด มาพร้อมกับกุ้งชุบแป้งและเกล็ดขนมปังทอดกรอบ และน้ำสลัดแบบข้นสูตรพิเศษที่ใส่ไข่ต้มลงไปเป็นส่วนผสมด้วย กินกุ้งกรุบกรอบเข้ากันดีกับผักสลัดสดกรอบไม่ขมปาก และน้ำสลัดรสเข้มข้นกลมกล่อมลิ้น

ยำผักเหลียงทอดกรอบเครื่องทะเล        จากนั้นต่อด้วยเมนูนี้ ยำผักเหลียงทอดกรอบเครื่องทะเล (140 บาท) เป็นการนำผักเหลียงมาชุบแป้งทอดกรอบ มีน้ำยำที่ปรุงรสใส่น้ำพริกเผา หอมแดงเจียว และกุ้งกับหมึกสดลวกสุกแล้วมาด้วย เวลากินตักน้ำยำราดบนผักเหลียง เคี้ยวกร้วมเข้ากันดีจริงผักเหลียงกรอบกรุบชุ่มน้ำยำรสจัดจ้านถูกปากกินเพลิน

ปลากะพงราดซอสมนตรา        แล้วก็มาชิม ปลากะพงราดซอสมนตรา (350 บาท) เป็นปลากะพงสดๆ จากทะเล ตัวโตกำลังดีทอกรอบ แล้วก็มีซอสที่มีส่วนผสมของพริกหวาน 3 สี พริกขี้หนู และนมสดราดมาบนตัวปลา ลิ้มรสแล้วก็ถูกปากดีจริง เพราะเนื้อปลากะพงสดหวานแบบกรอบนอกนุ่มใน ได้รสชาติน้ำซอสรสเข้มข้น ออกเผ็ดนิดๆ ถูกปากโดนใจ

ต้มยำปลาทู        ส่งท้ายด้วยเมนูซดน้ำให้คล่องคอเมนูนี้ ต้มยำปลาทู (180 บาท) เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆ เป็นต้มยำปลาทูน้ำใสที่มีจุดเด่นอยู่ที่ ใช้ปลาทูสดๆ จากทะเลบ้านกรูด นำมาต้มยำแบบสูตรโบราณ ใส่ใบกะเพรา พริกขี้หนูสด ปรุงรสด้วยเกลือ และมะนาว ได้ซดน้ำต้มยำรสแซ่บ จัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด หอมกลิ่นใบกะเพราขึ้นจมูก โล่งคอดีจริง แถมปลาทูก็เนื้อแน่นนุ่มสดหวาน ขอยกนิ้วให้ยอดเยี่ยมมากเมนูนี้

นั่งกินข้าว พร้อมชมวิวทะเลบ้านกรูด        แต่ว่าในเมนูอาหารก็ยังมีรายการอาหารอื่นๆ ที่ชวนกินอีกหลายหลาก อาทิ เอ็นหอยผัดฉ่า (250 บาท) ยำมนต์ทะเล (120 บาท) แกงป่าปลาทราย (180 บาท) อินทรีย์แดดเดียว (ราคาตามน้ำหนักปลา) ฯลฯ ที่ล้วนแล้วแต่ชวนให้สั่งมากินแบบอิ่มเพลิน เคลิบเคลิ้มไปกับบรรยากาศของทะเลบ้านกรูด ที่ต้องลองมาพิสูจน์กันด้วยตัวเองให้ได้ที่ห้องอาหาร “มนต์ทะเล” ที่มีเสน่ห์อันชวนให้หลงใหล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ห้องอาหาร “มนต์ทะเล” ตั้งอยู่ภายใน บ้านมนตรา บีช รีสอร์ท 333/1 หมู่ 3 ต.ธงชัย อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ เปิดทุกวัน เวลา 07.00-22.00 น.โทร. 0-3269-5294, 08-9519-0770


//www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000077647