อาหารไทยใครก็ชอบ อยากชวนลองปรับเปลี่ยนอารมณ์เปิดรับความรู้สึกของปลายลิ้นใหม่กับรสชาติอาหารไทยร่วมสมัยหรือในแบบฟิวชั่นที่ห้องอาหารไทย “ริมรญา” ชั้น 5 โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ ดูบ้างถ้าจะดี ที่นี่มีรางวัลชนะเลิศเหรียญทองยอดเยี่ยม ในงานฟู้ด โฮเต็ล ไทยแลนด์ สองปีซ้อนเป็นเครื่องยืนยันฝีมือการปรุงรสชาติอาหาร


     อาหารไทยที่ ริมรญา มีหลากเมนูทั้งแบบเซตและเมนูจานเดียว แม่พลอยลองลิ้มชิมรสอาหารไทยในแบบเซต ที่เซตราคามาเพียงเซต ละ 1,000 บาท ก่อนสั่งเมนูอื่น ๆ ที่มีราคาเริ่มต้น 100 บาทต้น ๆ มาลิ้มรสต่อ

     เซตอาหารไทยในแบบร่วมสมัย ที่มีหลากหลายเมนูไล่เรียงกันมาวางบนโต๊ะอาหารเริ่มที่ พล่าหอยเชลล์ย่าง ถูกปากตรงหอยเชลล์สดใหม่ ตัวใหญ่ กรุบ ๆ หนึบ ๆ ในปาก ยิ่งเคล้ารสชาติกับน้ำยำที่ออกเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อยกลมกล่อมถูกลิ้น ส่วนใครชอบแกงเขียวหวานเห็นทีคงไม่ผิดหวัง เพราะมีเมนู เขียวหวานเนื้อแกะม้วน เครื่องแกงหอมถึงเครื่องพริกแกงเขียวหวาน ครบครันไปด้วยมะเขือพวง พริกชี้ฟ้าแดงหั่น มะเขือม่วงย่างใบมะกรูดและใบโหระพา รสชาติกลมกล่อม เนื้อแกะใช้ส่วนสันใน นุ่มลิ้น ไร้กลิ่นแกะ มีแต่กลิ่นเครื่องแกงเขียวหวานมาแทนที่

     ปลาทอดเบญจรงค์ เนื้อปลากะพงขาวหั่นเป็นชิ้น ๆ นุ่ม ถูกทอดให้เหลืองพอสุกแล้วราดด้วยน้ำราดที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าวและซอสมะเขือเทศเป็นหลัก น้ำราดออกเปรี้ยวนำนิดหน่อย เข้ากันได้ดี กับเนื้อปลากะพงแน่นนุ่ม อยากเพลินปากหรือเพิ่มรสชาติ แนะให้ตักใบกะเพรา ทอด พริกแห้งทอดและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ที่เสิร์ฟเคียงมาทานคู่กันไปด้วย 

     ใครชอบต้มจืดเพื่อหวังมาซดน้ำซุปให้คล่องคอ เซตเมนูนี้มี ต้มจืดไก่สอดไส้ฟักเขียว น้ำซุปใสของต้มจืดจัดอยู่ในประเภทใสแต่ไม่จืด รสชาติหอมหวานกลมกล่อมด้วยน้ำซุปที่ได้มาจากฟักเขียว เห็ดหอม แครอท ตัวเนื้อไก่ถูกปาก ชอบใจตรงที่คิดนำอกไก่มาแล่บาง ๆ แล้วพันห่อกุ้งสับ หมูสับที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเอาเข้าปากแล้วนุ่มลิ้นดีจัง ยิ่งทานกับข้าวกล้อง ร้อน ๆ ยิ่งได้อารมณ์อาหารสุขภาพชัดเจน

     ของหวานเซตอาหารไทยมี เผือกทองคำ ทานคู่กับซอสมะม่วงมาให้ลิ้มรส เนื้อเผือกนึ่งนุ่มหอม จรุงกลิ่นกะทิแตะปลายจมูกนิด แถมเคี้ยวเพลินด้วยเม็ดทานตะวันที่ออกมัน ยิ่งเคี้ยวยิ่งมันจะทานเปล่า ๆ อร่อยเพลินปาก หากต้องการตัวช่วยเป็นซอสมะม่วงที่เสิร์ฟเคียงมาได้รสชาติเปรี้ยว ๆ มาฉีกรสชาติได้อีกโข

     ฉีกแนวมาสั่งอาหารนอกเมนูประเภทเซตกันบ้าง แม่พลอยชอบมากกับ ยำไก่กรอบทรงเครื่อง ถึงจะยำแบบแห้ง ๆ แต่เนื้อไก่ฉีกฝอยที่เอามาทำให้กรอบถูกปากถูกใจ ถึงเครื่องสมุนไพร ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลินหลายคนลงความเห็นว่าเหมือนทานปลาเล็กปลาน้อยทอด ทั้งที่เป็นเนื้อไก่ล้วน ๆ

     ถ้าชอบฉู่ฉี่ มีเมนู ฉู่ฉี่กุ้งลายเสือ น่าสนใจไม่น้อย กุ้งสดดีรสชาติออกเผ็ดนำ หอมใบมะกรูดติดปลายจมูก ส่วนปลาเก๋าทอดซอสมะขาม จานนี้ถูกปากเนื้อปลาเก๋ากรอบนอกนุ่มใน น้ำราดเปรี้ยวหวานกลมกล่อม อยากหาของขบเคี้ยวเพลินปากมี กุ้งพนมรุ้ง มณีทอดสมุนไพร น่าสนใจตรงตัวข้าวทอดได้กรุบกรอบ คลุกเคล้าด้วยเครื่องสมุนไพร รสชาติกลาง ๆ ไม่ออกหวานโดดจนเลี่ยน

     อยากเปลี่ยนจากร้านอาหารไทยในแบบตั้งเดี่ยว ๆ ริมถนน ไปเป็นการลิ้มรสชาติอาหารไทยในแนวฟิวชั่น หรือร่วมสมัย ลองเปิดใจให้กว้าง ๆ แล้วเดินทางไปลองรสชาติอาหารแปลกใหม่ได้ที่ ห้องอาหารไทย ริมรญา ริมสระน้ำ ชั้น 5 โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์

     เปิดบริการทุกวัน วันละสองช่วงเวลาคือ เวลา 11.30–14.00 น.และเวลา 17.00- 22.00 น. สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 0–2216-9555 ต่อ 1151.





ข้อมูล //www.dailynews.co.th/