นี่คือเค้กแครอทรสชาติเยี่ยม สามารถทำเองได้ง่าย และทำให้คุณอร่อยกับรสชาติของเค้กชิ้นนี้ ถ้าหากรับประทานพร้อมๆกับการจิบชา

เวลาในการเตรียมการปรุง : 20 นาที
เวลาที่ใช้ในการทำ : 40 นาที
รวมเวลาในการทำ : 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

     แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
     แป้งข้าวสาลี 1 ถ้วยตวง
     โซดา 2 ช้อนชา
     อบเชย 1 ช้อนชา
     จันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
     ไข่ขาวจากไข่ไก่ 4 ฟอง
     น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
     แอปเปิ้ลซอส 1 ถ้วยตวง ( แบบไม่หวาน )
     เนยไขมนต่ำ 1/2 ถ้วยตวง
     วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
     สับปะรดบดเนื้อ 8 ออนซ์
     แครอทขูดฝอย 2 ถ้วยตวง
     ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง
     วอลนัทป่น 1/4 ถ้วยตวง
     ครีมชีส   1/4 ถ้วยตวง
     ครีมชีสไขมันต่ำ 1/4 ถ้วยตวง
     น้ำตาลทรายไขมันต่ำ 1/2 ถ้วยตวง
     น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
     ชาวานิลลา 1/2 ช้อน

การเตรียมเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ : เค้กแครอทไขมันต่ำ

ใช้ไฟในการอบที่ 350 องศา ใช้ถาดขนาด 13*9 นิ้ว

ผสมแป้ง, โซดา, อบเชย, และจันทน์เทศป่นในชามขนาดใหญ่ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นใช่ถ้วยอีกใบตีไข่ขาวผสมกับน้ำตาลจนเข้ากันได้ที่ ตามด้วย ซอสแอปเปิ้ล, เนยไขมันต่ำ และวานิลลา และค่อยๆผสมแป้งลงไปค่อยๆคนจนแป้งและไข่เข้ากัน และค่อยๆใส่สับปะรดแครอทลูกเกดและวอลนัทตามลงไป คนจนทุกอย่างเข้ากันและนำเข้าเตาอบ ใช้เวลาในการอบ 35-40 นาที ที่ไว้ให้เย็นก่อนที่จะเคลือบด้วยน้ำตาล

สำหรับเน้ำตาลที่ใช้เคลือเค้ก:

ตีครีสชีสผสมกับน้ำมะนาวและวานิลลา เพิ่มผงน้ำตาลไขมันต่ำลงไปตามความต้องการ หลังจากนั้นก็เทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว

ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยม แข่งออกเป็น 16 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการ: 269 calories, calories from fat 29 Total Fat 3.3g (SAT 1.1g) 5mg cholesterol, 244mg sodium, 54.9g carbohydrates, 2.7g fiber, protein 5g

แหล่งข้อมูล Low Fat Recipes : //www.About.com
แปลโดย Sunji : www.108health.com

Create Date : 13 พฤษภาคม 2555
Last Update : 13 พฤษภาคม 2555 18:10:16 น.		1 comments
Counter : 2050 Pageviews.
Share Tweet