ข้อคิดก่อนจะมี (ห้อง) ครัว ข้อคิดก่อนจะมี (ห้อง) ครัว อยู่ดีไม่ว่าดี วีได้นำบรรดา Tips ต่าง ๆ ในห้องครัว มารวบรวมไว้ค่ะ เนื่องจากขณะนี้พี่สาวกำลังสร้างบ้านใหม่ ตัวเองก็เลยพลอยตื่นเต้นไปด้วย (ทั้งที่ไม่เกี่ยวกับเขาเลย) และขยันรวบรวมรายละเอียดภายในบ้านเอาไว้ ซึ่งพอมีเยอะ ๆ เข้า ก็อยากจะแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ให้ทราบด้วยค่ะ ^^ ข้อห้ามต่าง ๆ ภายในครัว 1. ไม่ควรจัดวางให้มีพื้นที่ว่าง น้อยกว่า 80 เซนติเมตร ระหว่างเฟอร์นิเจอร์ครัวแต่ละชิ้น เพื่อให้เคลื่อนที่ได้สะดวกและปลอดภัย 2. ไม่ควรติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้า เอาไว้ใกล้หรือเข้ามุมห้อง หากจำเป็น ควรดูให้แน่ใจว่า มีพื้นที่รอบ ๆ เพียงพอที่จะให้อากาศถ่ายเทได้ หากเป็นพื้นที่จำกัดหรือเข้าถึงยาก ควรจัดให้เป็นที่เก็บของจะเหมาะสมกว่า 3. อย่าเว้นระยะห่าง ระหว่างเตาหุงต้มกับตู้เก็บภาชนะ น้อยกว่า 30 เซนติเมตร เพื่อป้องกันภาชนะเสียหายจากความร้อน 4. ห้ามวางเตาหุงต้มไว้หลังบานประตู เพื่อเลี่ยงอุบัติเหตุขณะหุงต้ม และต้องเปิดหรือปิดประตู 5. ห้ามติดตั้งเครื่องครัวที่ใช้แก๊สเอง ควรพึ่งช่างมืออาขีพ และจัดวางไว้ในพื้นที่ที่เข้าถึงหัวแก๊สได้ง่าย 6. ห้ามวางตู้เย็นและเตาอบไว้ติดกัน ควรจัดเคาน์เตอร์ทำอาหารไว้ ระหว่างกลางเครื่องใช้สองชิ้นนี้ จะทำให้การทำอาหารมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น การจัดแสงสำหรับครัว 1. แสงในครัวมีสองชนิด คือ แสงที่ให้บรรยากาศทั่วไป กับ แสงในการทำงาน เช่น บน counter top ถ้าใช้ครัว เป็นส่วนของการสังสรรค์ด้วย อาจจะเพิ่มบรรยากาศ โดยใช้โคมไฟห้อยช่วยได้ 2. การใช้โคมไฟตั้งพื้นฉายขึ้นฝ้าเพดาน หรือตั้งมุมห้อง หรือติดไฟเหนือตู้ เพื่อส่องให้เกิดแสง Inderect light ภายในห้อง ก็จะช่วยสำหรับห้องที่ฝ้าเพดานเตี้ย ให้ดูสูงขึ้น 3. ติดตั้งดิมเมอร์เพื่อปรับระดับแสงได้ และอาจใช้แสงที่วอร์มลง เพื่อผสมกับแสงบรรยกาศภายในห้อง เพื่อสร้างบรรยากาศ และแสงนี้จะทำให้ห้องดูมีมิติ น่าสนใจมากขึ้น ข้อคิดห้องครัว...ขนาดมินิ 1. ควรมีการวางแผน ในเรื่องการใช้สอย และการออกแบบพื้นที่จัดเก็บของได้อย่างมีระบบ แล้วจะสามารถที่จะเนรมิตให้ครัวขนาดเล็ก เป็นครัวที่ "จิ๋วแต่แจ๋ว" คือ มากด้วยประโยชน์ใช้สอย และดูสวยงามมีระเบียบได้ไม่แพ้ครัวขนาดใหญ่ 2. พื้นที่ขนาดเล็ก ๆ นั้น รูปแบบห้องครัวที่เหมาะสม ได้แก่ ห้องครัวรูปตัวไอ (I) หรือครัวที่จัดชิดผนังด้านหนึ่ง (One-Wall Kitchen) ผังลักษณะนี้เหมาะกับพื้นที่แคบหรือยาว โดยผนังอีกด้านหนึ่งอาจกั้นด้วยผนังเบา หรือบานประตูแบบเลื่อนปิดเปิด เพื่อแบ่งส่วนห้องครัว กับส่วนพื้นที่ใช้สอยอื่น ๆ เหมาะกับห้องชุดหรือโฮมออฟฟิศ อีกรูปแบบหนึ่งที่นิยมใช้กันทั่วไปก็คือ ครัวรูปตัวแอล (L-Shaped Kitchen) เป็นครัวในลักษณะเข้ามุม และเข้าได้กับพื้นที่ใช้สอยทุกขนาด ไม่ว่าเล็กหรือใหญ่ 3. สิ่งที่สำคัญมากสำหรับห้องครัวขนาดเล็ก ๆ ก็คือ เรื่องของตู้จัดเก็บของ เพราะพื้นที่ซึ่งมีอยู่ค่อนข้างจำกัดนั้น หากปล่อยให้รกไปด้วยข้าวของ วางระเกะระกะอยู่เต็มพื้นที่ของท็อปเคาน์เตอร์แล้ว ก็คงไม่เหลือพื้นที่ไว้ใช้งานเป็นแน่ ด้วยข้อจำกัดในเรื่องของพื้นที่ ครัวขนาดเล็กจึงจำเป็นต้องออกแบบพื้นที่จัดเก็บของ โดยใช้พื้นที่ในแนวสูงให้เป็นประโยชน์ เช่น การออกแบบตู้เก็บของไว้ที่ผนัง โดยอาจจะออกแบบตู้แบบเต็มพื้นที่ผนัง หรืออย่างน้อยก็ควรใช้ความสูงจากพื้นถึงเพดาน ให้เป็นประโยชน์ การออกแบบหน้าบานตู้ ควรใช้รูปแบบที่ดูสวยงามสะอาดตา ให้ดูกลมกลืนกับส่วนอื่น ๆ ของบ้าน สีที่เหมาะสมควรเป็นสีโทนอ่อน เพื่อให้พื้นที่ขนาดเล็กนั้น ดูโปร่งกว้าง สบายตา ไม่อึดอัด 4. สำหรับครัวที่มีพื้นที่ค่อนข้างแคบ ตู้ตั้งพื้นควรจะให้มีความลึกมากหน่อย และให้ปิดเปิดในลักษณะที่ดึงออกมา เหมือนลิ้นชักโดยติดล้อเลื่อนไว้ด้านล่าง หรือทำเป็นรางเลื่อน อาจออกแบบให้ตู้มีความสูงที่แตกต่างกัน เพื่อความคล่องตัวในการใช้งาน เช่น ตู้สูงสำหรับเก็บของใช้ที่มีขนาดใหญ่ ตู้ขนาดกลาง อาจออกแบบให้เป็นโต๊ะกึ่งลิ้นชักเก็บของ และติดล้อเลื่อน ให้สามารถเคลื่อนย้ายออกมาได้ทั้งตู้ เพื่อใช้ทำหน้าที่คล้าย ๆ เป็น Island หรือเกาะลอยขนาดมินิ สำหรับใช้งานอเนกประสงค์ในการเตรียมอาหาร 5. ครัวขนาดเล็ก มักนิยมจัดให้มีพื้นที่ต่อเนื่องกับส่วนอื่น ๆ ภายในบ้าน เช่น ส่วนรับประทานอาหาร เพื่อประหยัดพื้นที่ และช่วยให้พื้นที่ส่วนนี้ดูโปร่งกว้าง การออกแบบครัว จึงต้องคำนึงทั้งเรื่องของความสวยงาม และระบบระบายอากาศที่ดี ควรจัดให้มีระบบระบายอากาศที่ดีโดยธรรมชาติ เช่น มีหน้าต่างระบายอากาศ และรับแสงสว่างจากธรรมชาติ รวมทั้งควรติดตั้งเครื่องดูดควัน หรือพัดลมระบายอากาศช่วย เพื่อให้สามารถระบายอากาศได้รวดเร็ว มิให้กลิ่นอาหารอบอวลอยู่ภายในห้อง 6. วัสดุที่ใช้ในการตกแต่งห้องครัว ไม่ว่าจะเป็น พื้น ผนัง ท็อปเคาน์เตอร์ หน้าบานตู้ ควรใช้วัสดุที่ทำความสะอาดได้ง่าย ไม่เก็บกลิ่น เช่น หินแกรนิต สเตนเลส กระเบื้องเซรามิก วัสดุสังเคราะห์ประเภทลามิเนต ดีไซน์ของบานตู้ควรมีลักษณะที่เรียบง่าย ไม่มีลวดลาย ร่อง หรือซอกมุม ที่จะกลายเป็นที่สะสมของคราบน้ำมันหรือฝุ่น การจัดครัวให้น่ามอง 1. เลือกซื้อจาน ชาม ช้อน ส้อมให้เป็นชุด ดีกว่า เพราะนอกจากจะดูเก๋ น่าใช้และเป็นระเบียบแล้ว ยังได้ทุกอย่างครบถ้วน โดยไม่ต้องเสียเวลาเลือกซื้อทีละอย่าง 2. ถ้ามั่นใจว่าเครื่องครัวดีไซน์เก๋ไก๋ไม่แพ้ใคร ก็ควรหาตู้โชว์มาใส่ 3. ควรทำช่องหน้าต่างบริเวณครัว นอกจากจะช่วยระบายกลิ่น ที่เกิดจากการปรุงอาหารแล้ว ยังช่วยให้ในห้องครัวมีแสงสว่างเพียงพออีกด้วย จึงไม่ต้องเป็นห่วงว่า ห้องครัวจะอับชื้นหรือระบายอากาศไม่ดี 4.อย่าปล่อยให้ด้านในฝาตู้ต้องว่างไป โดยเปล่าประโยชน์ อาจใช้เป็นที่แขวนเครื่องครัวเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือเป็นที่วางแก้วหรือของตกแต่ง 5. ในส่วนที่เลอะบ่อย ๆ ควรเลือกใช้วัสดุที่สามารถทำความสะอาดได้ง่าย เช่น สเตนเลส หินแกรนิต หรือกระเบื้อง 6. ทำตู้ให้เยอะที่สุดเพื่อเอาไว้เก็บเครื่องครัว ที่ไม่ค่อยได้ใช้ จะได้ไม่รกหูรกตา และยังง่าย ต่อการทำความสะอาด ซึ่งสมัยนี้นิยมทำตู้ build in ติดกับผนังครัว หรือง่าย ๆ หาซื้อตู้แขวนผนังสำเร็จรูป ซึ่งมีขายทั่วไป วิธีนี้ช่วยประหยัดเนื้อที่ และทำให้ห้องครัวดูเรียบร้อยขึ้น 7.ลองหาซื้อเครื่องครัวที่มีดีไซน์เก๋ ๆ หรือแปลกตา รับรองว่าครัวจะมีชีวิตชีวามากขึ้น 8.เลือกวัสดุปูพื้นที่มีพื้นผิวมัน เพราะจะช่วยสะท้อนแสงทำให้ห้องสว่างขึ้น ให้ความรู้สึกสะอาด และยังดูแลรักษาง่ายอีกด้วย 9. แสงสว่างในครัวก็สำคัญ ควรมีดวงไฟในครัวมากกว่าหนึ่งจุด แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับการใช้งาน และสัดส่วนของห้องครัว นอกจากนี้ ยังควรคำนึงถึงปลั๊กไฟ สำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวอีกด้วย 10. หลีกเลี่ยง ที่จะวางเฟอร์นิเจอร์อย่างโต๊ะไว้ในครัว แต่ถ้าหากหลีกเลี่ยงไม่ได้จริง ๆ ควรเลือกที่สามารถพับเก็บได้ หรือมีดีไซน์แบบบาง หรือโต๊ะแบบกลม 11.เลือกขนาดของตู้เย็น หม้อหุงข้าวและไมโครเวฟ ให้เหมาะกับจำนวนสมาชิกในครอบครัว เพราะนอกจากจะประหยัดไฟแล้ว ยังช่วยให้ไม่เปลืองเนื้อที่ในครัวอีกด้วย 12 หาซื้อขวดแก้วใส แบบที่มีฝาปิดมิดชิดมาเก็บไว้บ้าง เผื่อใส่อาหารหรือเครื่องปรุง ที่ต้องซื้อทีละมาก ๆ ช่วยให้ดูสวยงาม สะอาดและเป็นระเบียบ ขอบคุณที่มาที่มีสาระประโยชน์ //modelssbuilding.igetweb.com/index.php?mo=3&art=260369 แอล เดคอเรชั่น และวารสารบริษัท แอล.พี.เอ็น.ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน)   Create Date : 29 พฤศจิกายน 2552 13 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2552 20:23:12 น. Counter : 32637 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆ ค่ะ ชอบห้องครัวสีขาวจังค่ะ ใช้พื้นที่ได้คุ้มมากๆ   โดย: linnjzzma 29 พฤศจิกายน 2552 8:16:41 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆนะคะ กำลังทำครัวอยู่พอดีเลย แต่ขนาดกระจิ๊ดริ๊ดเองค่ะ   โดย: MiRaJaNg 29 พฤศจิกายน 2552 11:53:49 น.

:)   โดย: TonMai2K IP: 180.183.23.141 29 พฤศจิกายน 2552 12:15:59 น.

เห็นครัวแล้ว ภาพที่ลอยมาเลยคือ ถ้ามี หนูบัวต้องหัวฟูแน่เลยคะ่ ทำอาหารไม่เอาถ่าน เอาสัปปะรด เอาแก๊ส เอาเสียเลย 555 มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: บัวริมบึง 29 พฤศจิกายน 2552 18:02:59 น.

ต้องคิดให้มากจริง ๆ ค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 29 พฤศจิกายน 2552 20:55:21 น.

ข้อมูลดี ๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ แต่เสียดายจังมาได้อ่านตอนทำครัวเสร็จแล้ว T-T   โดย: ouiiyaa007 29 พฤศจิกายน 2552 22:46:02 น.

ขอบคุณค่ะคุณวีที่นำมาฝากจ้า หลับฝันดีเน๊าะ   โดย: อุ้มสี 30 พฤศจิกายน 2552 0:11:59 น.

ได้รับข้อมูลดีๆ มากมายเลยครับ ขอบคุณมากครับ   โดย: หนุ่ม IP: 61.90.143.179 3 ธันวาคม 2552 7:48:55 น.

ข้อมูลดีมากเลยค่ะ ต้องเอาไปประยุกต์ใช้ ขอบคุณนะคะ   โดย: ชลภัสส์ 13 ธันวาคม 2552 17:00:39 น.

ขอบคุณมากที่มาแชร์ความรู้และไอเดีย! ได้อะไรมากมายเลยค่ะมีอะไรใหม่ๆอย่าลืมบอกกันอีกนะ   โดย: คนรักบ้าน IP: 125.27.94.235 14 กรกฎาคม 2553 20:57:26 น.

หนูชอบห้องครัวสีขาวค่ะและชอบพื้นที่มากนิดนึงด้วยเพราะว่าจะได้ทำอาหารได้สะดวกค่ะ   โดย: คิดเตอน IP: 124.122.16.15 17 ตุลาคม 2553 9:20:38 น.

สวยถูกใจมากเลยค่ะ ไม่เวอร์เกินไป คำแนะนำก้เป็นเรื่องที่ควรทราบเอาไว้   โดย: เอ๋ IP: 110.49.193.226 19 มกราคม 2554 21:21:09 น.

ข้อมูลมีประโยชน์มากเลยถึงจะข้อห้ามเยอะไปนี้ดส์แต่รู้ไว้ใช่ว่านะคะขอบคุณข้อมูลดีๆนะคะ   โดย: pueng IP: 49.49.72.197 21 กันยายน 2554 23:33:19 น.