เคล็ดลับวิธีแก้เผ็ด
.
อย่าเพิ่งเข้าใจผิดไป ไม่ได้จะแนะนำวิธีให้ไปแก้แค้นใครที่ไหน แต่ในที่นี้จะแนะนำวิธีแก้อาการทรมานจากอาหารรสชาติเผ็ดร้อนที่เผลอทานเข้าไป อยากรู้ต้องอ่าน
เคยไหมเวลาไปรับประทานอาหารตามร้านอาหารตามสั่ง สั่งแม่ครัวว่าไม่เผ็ด แต่กลับได้อาหารรสชาติเผ็ด ๆ กลับมาทุกครั้ง สั่งส้มตำไม่ใส่พริก แต่กลับมีพริกปรากฏอยู่ในจาน ทานทีไรก็เผ็ดจนน้ำตาไหล กลายเป็นปัญหาสำหรับท่านทั้งหลายที่ไม่ชอบอาหารรสชาติเผ็ดร้อน วันนี้มีเคล็ดลับบรรเทาความทรมานจากอาการเผ็ดมาฝาก
มนุษย์รับรสชาติอาหารผ่านทางลิ้น เพราะฉะนั้นเมื่อลิ้นไปสัมผัสกับพริก ซึ่งมีสาร "แคปไซซิน" ตัวการรสชาติเผ็ดผสมอยู่ สารตัวนี้จะเข้าไปจับกับปลายประสาทรับรสที่ลิ้น คนเราก็จะรับรู้อาการเผ็ด ยิ่งเมื่อไปโดนแกนพริกก็ยิ่งเผ็ดเพิ่มขึ้น
วิธีแก้ความเผ็ดที่นำมาแนะนำคือ ให้รับประทานข้าว หรือ ขนมปัง ตามเข้าไป จะช่วยบรรเทาอาการเผ็ดได้ หรือถ้าตอนนั้นสามารถหานมดื่มได้แนะนำให้ดื่มนม เพราะนมจะมีฤทธิ์ในการดูดซับสารแคปไซซินมากที่สุด
แต่ถ้าวิธีด้านบนทำให้อิ่มจนเกินไปล่ะก็ให้หาน้ำมะนาว หรือ น้ำมะเขือเทศ มาช่วยแก้เผ็ดแทน เพราะในน้ำเหล่านี้จะมีกรด ซึ่งจะไปทำปฏิกิริยากับสารแคปไซซิน ทำให้ความเผ็ดลดลง
แต่ถ้าหาไม่ได้จริง ๆ จะอมลูกอมแทนก็ได้เพราะความหวานจากลูกอมก็สามารถดูดซับความเผ็ดได้เช่นกัน
วิธีสุดท้ายที่อยากแนะนำ อาจจะดูน่ารังเกียจไปสักหน่อย แต่ก็ได้ผลเหมือนกัน คือ เวลาที่รู้สึกเผ็ด ร่างกายจะขับน้ำลายออกมาชะล้างเอาสารที่เผ็ดออกไป ให้ลองปล่อยน้ำลายให้ไหล จะสามารถชะล้างความเผ็ดไปได้ แต่ต้องระวังอย่าให้ใครเห็น เพราะคุณจะกลายเป็นคนไม่มีมารยาทไปในทันที น่าอายแถมระวังไม่มีคนคบด้วย.
(ภาพและข้อมูลจาก เดลินิวส์ออนไลน์)
*****************************
นน. วันนี้ 55.60 กก. ลดลง 0.50 โล (แอบหวังนึกว่าจะมากกว่านี้ อิอิ)
เมื่อวานทานไรบ้าง:
เช้า
ข้าว 1 ทัพ ผัดตับหมูเหลือจากลูกไม่มาก ขนมครก 2 คู่ สับปะรด 20 บาท
กลางวัน
โยเกิร์ต (ถ้วยสุดท้ายที่หมดอายุ 28 กิน 30 หวังผลในการขับถ่าย//เป็นความสามารถเฉพาะตัว โปรดใช้วิจารณญาน 5555) และขนมครกอีก 2 คู่ (ถูกมาก 8 คู่/10 บาท เหลือ 4 คู่ให้มะหมา)
บ่าย
ตำปูใส่หนมจีน ไก่ย่าง 2 ไม้ (ส้มตำสั่งเผ็ดน้อย ก็ยังเผ็ดอยู่ดี) ดื่มดีน่า 1 กล่อง ดับความเผ็ด (เลยหาข้อมูลมาฝากกันค่ะ)
เย็น
ปังไส้รวม 1 ชิ้น กล้วยตาก 1 ชิ้น สับปะรด 1 ชิ้นยาว มะละกอ 1 จาน
กิจกรรม: กวาดถูพื้น และแอบนอนตอนบ่าย 1.5 ชม. สงสัยเหมือนกันว่าคืนก่อนนอนห้าทุ่มตื่นตีห้าครึ่ง ทำไมง่วงนอน เพิ่งนึกออกว่าทั้งวันไม่ได้ดื่มกาแฟนั่นเอง เพื่อนๆว่าเกี่ยวป่ะ เราว่าเกี่ยวน่ะ
ปล. ข้าวกล่องของลูกวันนี้ (เดี๋ยวน้องมี๊ถาม) คือ ผัดฟักทองใส่ไข่ ทำให้ทานเป็นมื้อเช้าด้วย ลูกบอกว่าทำไมจืดจัง เอ๊าแม่ทำรสอ่อนๆเพื่อทานเปล่าๆได้ (แต่ก็ให้ทานข้าวทั้งสองมื้อค่ะ) จะได้ไม่อ้วนไปกว่านี้ และมีวิตามินเอด้วย เข้าใจมั้ยห๊า สรุปลูกไม่ปลื้ม พอบอกว่าใส่กล่องด้วย ไม่ชอบซะงั้นเฮ้ออ
Create Date : 30 พฤษภาคม 2554 |
|
19 comments |
Last Update : 31 พฤษภาคม 2554 7:35:28 น. |
Counter : 1485 Pageviews. |
|
|
|