น้ำพริกทูน่ากระป๋อง (ไม่มีรูป)
จริงๆไม่ได้ตั้งใจจะแชร์วิธีทำเพราะคิดว่าใครๆก็ทำได้ แต่มีน้องหนูแดงถามมาเลยลงไว้ก็แล้วกันเผื่อมีคนทำอาหารไม่ค่อยเป็นแบบเราสนใจ เราจำมาจากหนังสือเมนูสู่หุ่นสวย ของ ก. สาธารณสุข
วัตถุดิบ
ทูน่า กป. ยี่ห้อที่ชอบ แบบในน้ำเกลือหรือในน้ำมันก็ได้ทั้งหมด
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ (ถ้าเป็นพริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กจะเผ็ดเกินไป)
ซีอิ้วขาว (เราไม่กินน้ำปลา)
ผงปรุงรสนิดหน่อย
มะนาว กระเทียมกลีบใหญ่ หอมแดง
วิธีทำ
ย่างกระเทียม หอมแดง และพริกให้สุก (เราใช้คั่วในกะทะเพราะไม่มีที่ย่าง)
และตำทั้งสามอย่างพอละเอียดพักไว้
เอาทูน่าไปผัด ถ้าแบบน้ำมันไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม ถ้าเป็นแบบน้ำเกลือควรเทน้ำทิ้งไปบ้างแล้วไปผัดพร้อมปรุงรส (ซีอิ้วขาว กับผงปรุงรส) จนแห้งซุยแล้วน้ำมาตำเบาๆคลุกเคล้ากับพริก กระเทียม หอมแดงที่พักไว้ ใส่น้ำมะนาว เติมน้ำสุกอุ่น พอขลุกขลิก เป็นอันเสร็จจบค่ะ
นน. เมื่อวาน 55.40 กก. นน. วันนี้ 55.00 กก. ลดลง 4 ขีด
อาหารวันน้ำท่วม
เช้า Ovaltine 5 grains โฮลวีตทาเนยถั่ว 1 คู่
กลางวัน ข้าว ผัดวุ้นเส้นผักกาดดอง กป. ใส่ไข่แดงเค็ม น้ำพริกทูน่ากับแตงกวา ตับหมูกระเทียม 2 ชิ้นคำ (ทำให้ลูกกินตอนเย็น ปกติไม่ชอบแต่กินเพื่อสุขภาพ) ข้าวต้มมัด 1 กลีบโนไส้ (เหลือจากเมื่อวานกินได้อีก)
เย็น ข้าว ไข่แดงเค็ม (อีกแล้ว) น้ำพริกทูน่า กับแตงกวา
มื้อว่าง ส้ม 1 ลูก สับปะรด แตงโมเหลือง นมใส่คอนเฟล็ก
หมายเหตุ ผัดวุ้นเส้นกับน้ำพริกทูน่า ทานสองคนเพราะแบ่งให้ลูกทานเป็นมื้อเย็นด้วย
เมนูเช้านี้กะใส่กล่องของลูกคือ ผักสปาเก็ตตี้ใส่แฮม วันนี้ลวกเส้นมากเกินไป ถ้าลูกอ้วนไม่ต้องโทษใครหรอก เราบอกว่าถ้ากินเส้นไม่หมดให้มะหมาไปน่ะ สรุปลูกกินหมดอีก
อาหารที่จะทำกลางวันนี้คือ ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวใส่ไก่ ไชโป๊วผัดไข่ (บอกใครเนี่ย)
Create Date : 18 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2554 8:18:44 น. |
|
32 comments
|
Counter : 728 Pageviews. |
|
|
|