^_^ My family.....You are the wind beneath my wings ..... ^_^

Group Blog
 
 
กรกฏาคม 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
19 กรกฏาคม 2554
 
All Blogs
 
และแล้วเค๊กก้อนที่สองก็สำเร็จ

หลังจากที่ผิดหวังกับสปันจ์เค๊กก้อนแรกในชีวิต พอทำใจหายเศร้าได้ (เวอร์ไปมั๊ยเนี่ย) ก็เริ่มลุยใหม่ ยังไงคุณอ๋อ little mouse in big apple ก็จุดประกายการทำเบเกอรี่ให้แล้ว ยังไงก็ต้องเดินหน้าค่ะ

วันนี้เปลี่ยนมาทำชิฟฟ่อนเค๊กค่ะ คุณอ๋อเคยบอกประมาณว่าสปันจ์เค๊กทำค่อนข้างยาก ซึ่งก็เห็นจริงด้วยสำหรับมือใหม่อย่างเรา และแนะนำให้ลองทำคัพเค๊กแครอท แต่ยังก่อนค่ะ ขอคิดการใหญ่ทำเค๊ก 2 ปอนด์เลย แล้วค่อยตามด้วยคัพเค๊กแครอทส่งการบ้านคุณอ๋อเป็นคราวต่อไป คณอ๋ออย่าลืมเข้ามาตรวจการบ้านนะคะ.

แต่กระซิบนิดว่าเค๊กไม่ฟูเท่าที่ควร เนื้อจะค่อนข้างแน่นไปซักนิด เกิดจากอะไรใครรู้บ้างช่วยแนะนำหน่อยนะคะ

ว่าแล้วก็เริ่มเลย วิธีการอาจจะรวบรัดเพราะไม่อยากเอามะพร้าวห้าวมาขายสวน
เอ้า ต้องใส่อะไรบ้าง ตวงเข้าไป







แล้วก็เริ่มตีส่วนผสมกันเลย เอารูปมาลงแบบงงๆ อันไหนก่อนอันไหนหลังล่ะเนี่ย











ก่อนอบหน้าตาเป็นเยี่ยงนี้ค่ะ ตะล่อมเค๊กได้ไม่เนียนเข้ากันเท่าไหร่เลย






สุกแล้วค่ะ หน้าตาพอดูได้ไม่ขี้เหร่เท่าไหร่





เย้ เนื้อใช้ได้เลย งั้นแต่งหน้าเลย










แต่งออกมาแล้วเป็นเยี่ยงนี้ค่ะ






ตัดดูเนื้อข้างในหลังจากทาครีมแล้ว น่าอร่อย





ดูการแต่งหน้าเค๊กซะก่อน เหมือนซื้อเค๊กเนยร้านเบเกอรี่บ้านๆ เลยอ่ะ
เฮ้อออออ ไมมีความสามารถเอาซะเลย

แต่ขอบอกว่าถึงหน้าตาไม่ดูดีมีชาติตระกูล แต่อร่อยมากกกก หวานกำลังดีด้วย เพราะเป็นคนไม่ชอบทานหวานน่ะค่ะ

ตอนนี้รอให้คะแนนจากคุณอ๋อและเพื่อนๆ อยู่นะค้า
จากนั้นเชิญตัดชิมกันตามสบายเลยค่ะ






Create Date : 19 กรกฎาคม 2554
Last Update : 31 สิงหาคม 2554 16:05:54 น. 22 comments
Counter : 840 Pageviews.

 
ปาดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด


โดย: Born to Bee วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:21:08:31 น.  

 
ตามมากินเค้กคุณยุ้ยค่ะ เค้กก้อนที่สองทำได้ขนาดนี้ไม่ต้องโยนเค้กทิ้งก็เก่งแล้วคุณยุ้ย ค่อยๆฝึกไปเรื่อยๆ รับรองเก่งกว่านี้แน่นอนค่ะ ตอน Bee ทำชิฟฟ่อน ยังโยนทิ้งไปสามก้อนเล้ยยย ฮ่าๆๆ

อีกอย่างเพื่อนๆ blog แต่ละคนเก่งๆทั้งนั้น Bee ก็เพิ่งมาหัดจากสูตรของเพื่อนๆนี่แหละค่ะ สู้ๆนะคะ จะตามมาชิมเรื่อยๆค่ะ

เค้กอบออกมาหน้าตาแปลกดีแต่ก็เป็นก้อนเดียวในโลกนะคะ ดูให้เป็นศิลปะก็สวยอีกแบบนะคุณยุ้ย

โอ้ววว Bee ก็อยากเห็นแสงออโรร่าเหมือนกันค่ะ แถวๆแคนาดาหรือเปล่าคะ เคยเห็นแต่ในรูป สวยมากกกกกกกก อยากถ่ายรูปที่มีตัวเราอยู่ข้างหน้า แล้วแสงออโรร่าเป็น background จะได้เหมือนๆเทพธิดาไงคะ ฮ่าๆๆ ฝันบ้าบอจริงๆเรา


โดย: Born to Bee วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:21:17:17 น.  

 
คุณ Bee. แสงออโรร่าอยู่ที่นอร์เวย์ค่ะ. ไปเมื่อไหร่อย่าลืมใส่กระโปรงสุ่มเป็นชั้นๆสีขาวพร้อมไม้วิเศษหัวเป็นรูปดาวด้วยนะคะ ไม่งั้นพรอบไม่ครบ

จริงอย่างคุณ Bee ว่าเค๊กที่เราทำมีก้อนเดียวในโลก ยังไงก็ภูมิใจ๊ภูมิใจ ไม่อร่อยยังบอกว่าอร่อยเลย หนำซำ้ยังบังคับกลายๆ ให้คนชิมบอกว่าอร่อยอีกต่างหาก

ว่าแต่โยนทิ้งไปตั้ง 3 ก้อนเชียวเหรอคะ. น่าเสียดายจัง.
แต่แลกกับฝีมือตอนนี้ ต้องร้องเป็นเพลงว่า.....เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมมมมมม


โดย: PrettyNovember วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:21:41:46 น.  

 
แวะมาชิมเค้กค่า
ก้อนที่สองทำได้สวยงามแบบนี้เลิศมากค่ะ
แบ่งมาบ้านบุ๊งด้วยนะคะ ชิฟฟอนนี่เนื้อนุ่มมากเลยใช่มั้ยคะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 8 สิงหาคม 2554 เวลา:22:48:50 น.  

 
มาเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ทำบ่อย ๆ ก็จะชำนาญขึ้นค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:9:58:20 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณยุ้ย ปกติ Otto ไม่ค่อยชอบยิ้มให้กล้องค่ะ ออกมาจะทำหน้าเหยๆ ตลอด คราวนี้ให้ความร่วมมือดีมาก หุหุ


โดย: Close To Heaven วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:10:50:40 น.  

 
เค๊กน่ากินมากๆค่ะ

ขอบคุณมากเลยนะคะที่แวะไปเที่ยวด้วยกันค่ะ อากาศช่วงที่ไปช่างไม่เป็นใจจริงๆค่ะ มีแดดหลอกล่อเราไปเรื่อยค่ะ สุดท้ายก้อย่างที่เห็นในภาพน่ะค่ะ อิอิ

ขอบคุณมากๆอีกครั้งค่ะที่ชม(ภาพสวย)

มีความสุขมากๆค่ะวันนี้


โดย: LoveParadise วันที่: 9 สิงหาคม 2554 เวลา:19:40:01 น.  

 
คุณยุ้ย..
ก่อนอื่น...ขอชมวิธีการเอาส่วนผสมใส่ถ้วยเล็กๆ มาเรียงกันไว้ของคุณยุ้ยว่าน่ารักมากค่ะ
ดีนะคะแบบนี้ ทำให้เห็นๆว่าอะไรยังไม่ได้ใส่

ของอ๋อชอบตวงแล้ววางไว้ทั่วๆ ระเกะระกะ
ทำให้มีหลายหนที่ทำเค้กเสร็จแล้วถึงพบว่า ลืมใส่น้ำตาลมั่ง ลืมนมสดมั่ง ลืมวนิลามั่ง
แฮ่ะ แฮ่ะ

อ๋อก็ยังไม่ใช่มือโปร
วันนี้อยากกินเค้ก อยู่ในครัวตีสปันจ์ (ก้อนที่ 12 ) ก็ยังลุ้นๆอยู่เลย

แต่มองเอาจากภาพเค้กวันนี้ คุณยุ้ยว่่าเค้กไม่ฟูเท่าที่ควร เนื้อค่อนข้างแน่นไป
อือออ

ไม่แน่ใจว่าเพราะตีไข่ขาวนานไป หรือผสมแรงไปหรือเปล่าคะ
ลองสังเกตุตัวเองคราวหน้าดูนะคะ

แต่ดูเนื้อเค้กแล้วก็ดูเหมือนจะเนียน นิ่ม
ยังไง ...ก็ค่อยๆฝึกไปนะคะ ตี2-3 ก้อน 4-5 ก้อน...คุณยุ้ยก็น่าจะจับทางได้แล้ว
ดูใจมั่นขนาดเริ่มด้วยเค้กก้อนใหญ่ๆงี้ แต่งหน้าเค้กงี้

คุณยุ้ยเก่งกว่าอ๋ออีกน่ะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:0:13:44 น.  

 
...ทำได้น่าทานจังคุณยุ้ย...เปิ้ลถนัดกินมากกว่า...อาหารก้อเพิ่งหัดทำได้ไม่นาน แต่ก้อพอเอาตัวรอดไปได้...+555...คราวนี้เปฺ้ลไปพบปะครอบครัวแฟนแค่5อาทิตย์เองค่ะ...คราวหน้าคงจะได้ไปอยู่ถาวรแล้วค่ะ...((บินไปกลับไม่ไหวค่ะ ค่าตั๋วแพง))...


โดย: Miacara วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:5:32:29 น.  

 
พี่ยุ้ยยย มาตอนดึกๆ ง่วงอ่าา แต่อยากชิมเค้กค่าาา

จะบอกว่า เค้ักพี่ยุ้ย แต่งหน้รได้น่ารักมากๆเลยค่าาา นี้ขนาดเพิ่งหัดทำนะคะเนี่ยย ปาดครีมได้เนียนดีจังค่ะ
เนื้อเค้กก็ดูเนียนนน

แต่ทีพ่ีี่ยุ้ยบอกว่า มันแน่นๆไปหน่อย สาวขอเดาแบบตาเห็น(เพราะเห็นนรูป)ว่าพี่ยุ้น ผสมไข่ขาวกับเค้กยังไม่ค่อยเข้ากันดีเลยค่ะ สี ต่างกันดูออกเลยนิ คิๆๆ

ว่าแต่เค้าเราก้ไช่ว่าจะทำเค้กได้เรืองคิๆ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:14:23:06 น.  

 
เค้กน่าทานมากๆ ค่ะ ไม่น่าเชื่อเลยว่าเพิ่งหัดทำนะคะ


โดย: Bannorker วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:17:55:57 น.  

 
คุณยุ้ยคะ..
ซี่โครงหมูที่สาวเค้าทำ ทำง่ายมากค่ะ ไม่ยุ่งยากอะไรเลย ใช้เวลานิดนึงก็แค่ตอนตุ๋น แต่เราก็สามารถทำผักเครื่องเคียง ทำอะไรต่ออะไรไประหว่างรอซีคะ

คุณยุ้ยดูวิธีทำและสูตรที่บล็อกสาว แล้วทำตามไปเรื่อยๆทีละสเต๊ปเลยค่ะ

ส่วนเรื่องเคักชิฟฟ่อนที่ถามอ๋อ....อ๋อก็ไม่ได้จับเวลาตีไข่ขาวค่ะ
ใช้ดูว่าตั้งยอดหรือยังเหมือนกัน
ระวังว่าตั้งยอดแล้วต้องหยุด ตีมากเกินไป เนื้อเค้กจะหยาบมากค่ะ
และถ้าถ้าคนส่วนผสมแป้งกับไข่นานเกินไป เนื้อเค้กจะเหนียว

ลองทำไปอีกทีละก้อนๆ...คุณยุ้ยจะจับทางได้และเก่งแน่ๆค่ะ



โดย: little mouse in big apple วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:21:46:12 น.  

 
หวัดดีค่าาา คุณยุ้ย
หยุดยาวนี้มีไปฉลองวันแม่ที่ไหนหรือเปล่าคะ หรือว่าจะฝึกฝีมือทำเค้กต่อ มาเอาใจช่วยพร้อมรอชิมล่วงหน้านะคะ

ทำเมื่อไหร่ไปชวน Bee มาเป็นแม่ย้อยนางรำ(คาญ) ด้วยล่ะ


โดย: Born to Bee วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:21:56:15 น.  

 
ได้เคล็ดลับจากคุณอ๋อเพิ่มอีกแล้ว ดีจังเลย
ชักอยากลงไปตีเค๊กซะเดี๋ยวนี้เลยคุณอ๋อ ไฟแรงน่าดู แต่คงต้องหาวิธีแต่งหน้่าให้มันไฮโซกว่านี้ ไม่งั้นราคาตก


โดย: PrettyNovember วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:22:41:36 น.  

 
พี่ยุ้ยยยย เหลนแพร๊ด เอ๊ยเหลนเพชร เม็ดเล็กๆจริงๆจ้า
แทบจาเอาแว่นส่อง แต่ก็ภูมิใจในความเล็กแต่มีฟามหมายยยมาก จริงใหมคะ คิๆ

สาว เวลาทำเค้ก แล้วมันออกมาไม่ดี ก็จะไปนอนคิดนั่งคิด คิดๆๆๆ จนเหนือยแล้วก็หลับ 55

แต่หลังจากตีชิฟฟ่อนหนล่าสุด และหลายๆครั้งที่สังเกตเค้กที่ต้องตีไข่ขาว สาวทำเค้กไม่เก่งค่ะ ตอนผสมชอบมือหนักผสมนาน ผสมเร็วไปประจำ แต่พอจะมีทริค
คือให้ ค่อยๆ ตีไข่ขาว สปีดช้าๆๆๆๆ สปีดต่ำสุด ซัก 1 นาที พร้อมทั้งใส่น้ำตาลงไป จากนั้นค่อยๆขยับสปีดขึ้นมา ทีละระดับ ครั้งละ 30 วินาที ไล่ไปจนถึงสปีดเร็วสุด จะทำให้ไข่ขาวเนียนนนกริบเลยค่ะ ไข่ขาวเนียนๆ ทำให้เค้กนุ่มมากๆเลยค่ะ ลองยกปลายตะกร้อ หากยอดอ่อนๆปลายงอๆ ก็หยุดตี แล้วตอนผสมต้องกวาดให้ถึงก้นอ่างค่ะ และมือเบา(สาวมีหนักประจำ)

บล๊อคหน้าว่าจะเอาเค้กชาไทยมาลงบล๊อคค่ะ

ปล สาวอ่ะทฤษฏีเพียบแต่พอปฏิบัติบางทีก็ได้เรืองบางทีก็ไม่ได้เรือง 55



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 10 สิงหาคม 2554 เวลา:23:07:54 น.  

 
แอบตามเข้าบ้านมาดูเค้กจ้า กำลังหัดทำพอดีเลย แต่ผลออกมาขี้เหร่กว่านี้เยอะเลยเดี๋ยวจะลองใหม่


โดย: Goedmorgen52 วันที่: 11 สิงหาคม 2554 เวลา:12:39:49 น.  

 
ชอบคำของคุณ Bee " แม่ย้อยนางรำ(คาญ) " วลีเด็ด สงสัยต้องยืมไปใช้มั่ง

วิธีของคุณอ๋อกับน้องสาว ได้ copy ไว้ลองสังเกตุในคราวต่อไปไว้เรียบร้อยแล้วค่า คราวนี้ล่ะคอยดู

คุณ Goedmorgen52 เพื่อนในนี้เก่งๆ ทั้งนั้นค่ะ ใจดีทุกคนด้วย ทุกวันนี้ก็เรียนรู้จากเพื่อนๆ ในนี้ล่ะ



โดย: PrettyNovember วันที่: 11 สิงหาคม 2554 เวลา:13:31:24 น.  

 
นี่ขนาดมือใหม่ ถ้าเก่าเห็นทีร้านข้างบ้านปิดกันเป็นแถว คุณสาวแม่บ้าน ฯ อธิบายดีแล้วลองดุนะหนู แม่บุญเอาใจช่วยเต็มที่ มาแอบชิมจนอิ่มแน่นท้องไปหมด ...เอื๊อก..


โดย: Maeboon วันที่: 12 สิงหาคม 2554 เวลา:1:14:00 น.  

 
เห็นแล้วนึกถึงตอนเป็นเด็ก แม่ทำให้กินบ่อยมาก กินจนอ้วนเป็นหมูเลย 555

ยินดีด้วยครับ กับเค้กเนยแสนอร่อย ทำกินเองแบบนี้ถูกใจที่สุด...


โดย: arpupu (ARPUPU ) วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:22:44:15 น.  

 
สวัสดีค่าคุณยุ้ย
อ้าว ทำไมกลับมาหน้านี้แล้ว
หรือว่าจะมีเค้กก้อนที่สามคะ
รอชิมค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:1:57:04 น.  

 
แวะมาเยี่ยมตอนดึก
เก่งจังทำ cake ได้ด้วย ถ้าเราทำเป็นสงสัยคงอ้วนมาก
ฝันดีนะคะ


โดย: pantawan วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:2:40:03 น.  

 
แวะมาทานเค๊กด้วยคนค่ะพี่ยุ้ย

ซูเองก็ชอบทำเค๊กค่ะพี่
เท่าที่สังเกตุดูจากที่ซูทำบางครั้งว่าทำไมเนื้อเค๊กแข็งๆ ไม่ฟู ของซูเกิดจากการตีส่วนผสมไม่นานเท่าที่ควรค่ะ

หน้าตาเค๊กน่าทานมั่กๆค่ะ




โดย: phusanapas วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:16:34:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

PrettyNovember
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]




เป็นคนตรงๆ ปากจัด ขี้รำคาญ โมโหง่ายหายเร็ว แต่ใจดีและจริงใจมากๆ

ชอบอ่านหนังสือ ชอบถ่ายรูป จึงตั้งใจใช้มุมมองและความรู้สึกผ่านกล้องตัวเล็กๆ ถ่ายทอดเรื่องราวให้ลูกหลานได้ดู ได้อ่าน เมื่อวันเวลามันเดินผ่านไป.....เป็นบทเรียน ชีวิต ความสุข ความฝันของแม่ ของป้า ของน้า ของอาคนนี้ .....ก่อนที่วันนึงความทรงจำจะเลือนหายไป

ได้รู้จักเพื่อนดีดีที่นี่ ทำขนมเป็นก็ที่นี่ ได้รู้ได้เห็นนิสัยใจคอหลายๆ คนผ่านตัวหน้งสือก็ที่นี่ บางคนผ่านเข้ามา แล้วก็ผ่านเลยไป ทำให้เห็นชัดเจนว่าโลกแห่งความจริงกับโลกไซเบอร์มันต่างกันลิบลับ แต่อย่างไรก็ตาม...........
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


Friends' blogs
[Add PrettyNovember's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.