แก๋งแคก๊บ ลำ ลำ...เจ๊า...

ผัก ค่ะ
- ชะอม
- ใบชะพูล
- ผักเผ็ด ( ภาคกลางเรียกอะไรไม่ทราบค่ะ )
- มะเขือพวง + มะเขือ + ถั่วฝักยาว
- ผักชีใบเลื่อย
- กะทิเล็กน้อย ใครไม่ชอบก็ไม่ใส่ได้นะคะ

ปล........... ผักสามารถเพิ่มหรือลดในสิ่งที่เราหาได้หรือชอบนะคะ
ทางเหนือจะมีใบพริกเพิ่ม และบางที่อาจใส่ใบกระเพา หรือ ยอดอ่อนของต้นมะเขือเทศ ก็แล้วแต่ชอบค่ะ



พริกแกง



กบค่ะ

ปล...........นี่ก็เช่นกันนะคะ แล้วแต่ชอบ
อาจจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้ค่ะ
แต่แนะนำว่า หากเป็นหมูหรือเนื้อ
ก่อนนำไปแกง ให้นำมาย่างไฟพอที่ทำน้ำตกได้นะคะ เนื้อจะได้หอม



กบ ก่อนแกงก็เอาไปเผาไฟก่อนค่ะแล้วล้างฉีกให้เรียบร้อย
หรือคนที่ไม่ทานหนังก็ เอาออกตามสะดวกนะคะ

จากนั้น ตั้งกะทิ พอแตกมันใส่พริกแกงตามค่ะ




ตามด้วย น้องเคโร๊ะ นะคะ ผัดๆคนๆไปสักพัก ก็ตามด้วยน้ำเปล่า



รอให้เดือด โยน พวก มะๆทั้งหลายลงไปค่ะ

วันนี้อิเหนามี

- พริกสด (ลูกโดด ชอบนักแล)
- มะเขือ
- มะเขือพวง
- ถั่วฝักยาว



ปล่อยให้ เค้าเปลื่อยสักพัก ปรุงรสเลยค่ะ

ไม่มีอะไรมากค่ะ - รสดี+เกลือ+น้ำปลาร้า หรือ กะปิ

แล้วโยนผักตามไปเลยนะคะ



พลิกซ้ายพลิกขวา ตลบหน้าตลบหลัง ให้ผัก " สลบ "



เริ่มหอม สาระพัดผักแล้วค่ะ

เรียบร้อยค่ะ มาชิมกัน






 

Create Date : 21 กันยายน 2553
7 comments
Last Update : 21 กันยายน 2553 13:41:29 น.
Counter : 1061 Pageviews.

 

แวะมาชม+ทักทายนะคะ
วันก่อนชาลีเพิ่งกินผัดเผ็ดกบไป
วันนี้มาเจอแกงแคกบน่ากินดีจัง ^^

 

โดย: sierra whiskey charlie 21 กันยายน 2553 14:11:55 น.  

 

น้ำลายหกแล้วค่ะ ลำแต้ๆเจ้า

 

โดย: หน่อย (โตเหมี่ยว ) 21 กันยายน 2553 15:43:40 น.  

 

เห็นแล้วน้ำลายหก

จิ้มกับข้าวเหนียวแล้วลำแต้ๆ

 

โดย: Rinsa Yoyolive 21 กันยายน 2553 16:52:21 น.  

 

ตามมาหาของชอบของโปรดค่ะ

 

โดย: praewa cute 21 กันยายน 2553 17:02:12 น.  

 

น่าหม่ำจังเลยค่ะ

 

โดย: lovelydear 21 กันยายน 2553 20:44:57 น.  

 

หือ แกงแค เคโระ โอ๊ป โอ๊ป

หอมใบชะพลู น่าอร่อยจังเลยค่ะ

คล้ายๆกับแกงสมรม ของทางใต้เลยค่ะ แต่น้ำแกงจะใสกว่า

ซดน้ำคงคล่องคอดีนะคะ ตามด้วยข้าวเหนียว 2 ปั้นใหญ่ๆ โฮ๊ะ โอ๊ะ หิวข้าวแต่เช้าเลยค่ะ

 

โดย: Sai Eeuu 22 กันยายน 2553 8:27:12 น.  

 

เห็นแล้วไค่อยากกิ๋นข้าวเลยเจ้า กบนี่ยะหยังก่อลำน๊อ

 

โดย: บราซิลนัท 22 กันยายน 2553 17:40:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


อิเหนา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มิตรภาพผ่านตัวอักษร....ยินดีต้อนรับคร้า
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
21 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อิเหนา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.