น้ำปลาหวาน คลายง่วง ช่วงบ่าย

เที่ยงวันนี้ได้รับ Order ให้ไปทำน้ำปลาหวานมาจิ้มมะม่วง กระท้อนและมะกอก แก้เหงาปากกันตอนบ่ายๆ และตอนนี้ก้อจัดการย่อยกันอยู่เลย อิเหนาเลยมาอัพบล็อก แก้ง่วงซะหน่อย สูตรน้ำปลาหวานของอิเหนา ง้ายง่ายมั๊กมาก ลองมาทำกันดูนะเจ้าคะ เริ่มจาก
เครื่องปรุงเรามีแค่นี้แหละ จะขาดกุ้งแห้ง ไม่ใส่ก้อได้ไม่ง้อ
1.หอมแดงซอยใช้เยอะ (น้ำปลาหวานของเราจะได้มีเนื้อให้ชอนไชบ้าง)
2.พริกสดเม็ดแดงซอย นิดหน่อย
3.พริกป่น
4.น้ำตาล
5.เกลือ
6.กะปิ
7.น้ำปลา



8.เคี้ยวน้ำตาลพอเดือดใส่กะปิลงไปพร้อมกับพริกป่นนิดหน่อยเพราะเราใส่พริกสดไปด้วยเดี๋ยวจะเผ็ดเกินไปแล้วเคี้ยว คน คน เคี้ยว ไปเรื่อยๆ



9.จากนั้น นำหอมและพริกสดที่หั่นไว้ลงเคี้ยว



10.ตามด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ของเค็มในเมนูนี้มีตั้ง 3 อย่างแหนะ เอาเป็นว่าใส่อย่างละนิดหน่อยนะจ๊ะ



11.เคี้ยวต่อไปจน น้ำจิ้มมีความหนึด แต่อย่าเคี้ยวนานมากนะ เพราะเค้าจะเหนียวมาก แต่ก้ออย่า เคี้ยวแป๊บเดียวอีกแหละเพราะพอเย็นน้ำตาลจะคืนรูปเป็นเกล็ด



12.ชิมได้รสชาดแล้ว ปิดเตายกลงรอให้เย็นสักแป๊บเพราะ เวลาเย็นเค้าจะมีความหนึดเพิ่มขึ้น
เรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำปลาหวานสูตรไม่ง้อกุ้งแห้ง อิ อิ อิ




Create Date : 01 กรกฎาคม 2552
Last Update : 1 กรกฎาคม 2552 14:09:25 น. 2 comments
Counter : 126 Pageviews.

 


ดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า
ดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋าดาวจ๋า



ดาวจ๋าคนซนๆ ขอเจิมบล็อก คุณอิเหนา ค่ะ



โดย: ดาวจ๋า ดาวเจิม ค่ะ (satineesh ) วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:42:34 น.  

 
น่าทาน มั่ก น้ำลายไหล ครับ


โดย: travelinglife วันที่: 1 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:06:16 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

อิเหนา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




มิตรภาพผ่านตัวอักษร....ยินดีต้อนรับคร้า
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
1 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อิเหนา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.