ขนมเส้น...น้ำจี้น.... เป็น น้ำขนมจีนชาวเมืองแพร่ค่ะ น้ำใสๆไม่ใส่เครื่องแกง เด็กๆรับประทานได้จะเป็นยังไงลองมาดูกันค่ะ เครื่องปรุงค่ะ 1. เจียวกระเทียมให้หอมกรุ่น ไว้ค่ะ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม+รากผักชี 3. ใส่น้ำเปล่าไปเลยค่ะ รอให้เดือด ใส่กระดูกหมู เคี้ยวให้กระดูร่อนค่ะ 4. ตามไปด้วยหมูสับ และ เลือดหมู พร้อมปรุงรส ด้วยรสดี น้ำปลาร้าเล็กน้อย เกลือ ชิมรส รอให้เดือดสักพักค่ะ ตามไปด้วยมะเขือเทศ เรียบร้อยค่ะ ใคร ชอบเผ็ด ชอบเปรี้ยว ก็ปรุงได้ทีหลังแบบ ก๋วยเตี๊ยวน่ะค่ะ   Create Date : 04 กันยายน 2553 9 comments Last Update : 4 กันยายน 2553 8:59:41 น. Counter : 388 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 117.47.68.35 4 กันยายน 2553 8:12:29 น.

เช้านี้แม่ก็กำลังทำอยู่พอดีเลยค่ะ   โดย: pim&jae 4 กันยายน 2553 8:42:20 น.

สวัสดีครับ..พี่หนุ่ย มาเยี่ยมวันหยุดครับ   โดย: nuyect 4 กันยายน 2553 9:21:21 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: Macys 4 กันยายน 2553 14:10:08 น.

คล้ายขนมจีนน้ำเงี้ยวมากเลยค่ะ มีดอกงิ้วด้วย แต่ไม่มีเครื่องแกงเท่านั้นเอง คงเหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยวนะคะ แปลกแต่น่าลองค่ะ   โดย: Sai Eeuu 4 กันยายน 2553 15:20:42 น.

โดย: หน่อยอิง 4 กันยายน 2553 18:44:33 น.

หน้าตาประมาณขนมจีนน้ำเงี้ยวเลย แบบเดียวกันไม๊คะ   โดย: บ่งบ๊ง 6 กันยายน 2553 19:49:22 น.

น่าทานมั่กกก   โดย: แม่น้องไอออน IP: 203.144.197.178 8 กันยายน 2553 18:55:48 น.

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมนะค่ะ หลังบ้านร่มรื่น กับสัตว์น่ารัก ได้หนมจีนสักจานก็แจ่มไปเลยค่ะ..   โดย: Oathpp 9 กันยายน 2553 3:58:00 น.