ขาไก่อบน้ำแดง

น่องไก่หมักพริกไทย เกลือ ถ้ามีรากผักชีด้วยก็ใส่ลงไปด้วยเลยค่ะ


กระเทียมแกะเปลือก
หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม
แครอทหั่นสี่เหลี่ยม
ข้าวโพดเล็กหั่นขวาง


นำไก่ที่หมักไว้ไปนึ่งก่อนค่ะ ประมาณ 20-25 นาที


ละก็นำไปทอดต่อในน้ำมันให้กรอบ พอสุกตักออกพักไว้ค่ะ


เหลือน้ำมันในกะทะไว้หน่อยนึง ผัดกระเทียม หอมใหญ่ แครอท ข้าวโพดค่ะ




ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสมะเขือเทศค่ะ


เติมน้ำซุปค่ะ


นำไก่ลงไปเคี่ยว ใช้ไฟอ่อน ๆ นะคะ ซัก 15-20 นาที
ก่อนยกลงใส่แป้งข้าวโพดซัก 1 ชต.ผสมน้ำนิดนึงใส่ลงไปด้วยค่ะ


เสร็จละค่ะ ตักใส่จานได้เลย...


จะทานละน๊า...........

Create Date : 19 กันยายน 2551		1 comments
Last Update : 30 มกราคม 2556 12:49:41 น.
Counter : 945 Pageviews.
Share Tweet