Rasberry - Precious จัดเป็น Petit four ได้เลยนะคะเซ็ทนี้ เพราะเล็กๆ น่ารัก มีทั้งหมด 12 ชิ้น 12 คำ แต่มาเสริฟเพื่อนๆ บล็อก 3 ชิ้นค่ะ มาต่อกันนะคะ วิธีทำไม่ยุ่งยากอะไร อุปกรณ์จำเป็นทีสำคัญของ เค้กเซ็ทมินิชุดดนี้คือ พิมพ์ฟอร์มมูส เลือกสปองค์เค้กที่คุณชื่นชอบมา 1 สูตร พักไว้ให้เย็น แล้วใช้พิมพ์ตัดสปองค์เค้ก ฟอร์มใส่พิมพ์ พักส่วนนี้ไว้ หาผ้าปิดด้วยกันเค้กแห้งนะคะ เรามาเตรียมมูสราสเบอร์รี่กันค่ะ ส่วนผสม ราสเบอร์รี่ 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม เจลาติน 1/4 แผ่น (แผ่นสั้น) วิปปิ้งครีม 70 กรัม เจลาตินแช่น้ำเย็นทิ้งไว้ให้นิ่ม ราส+น้ำตาลไอซิ่ง นำขึ้นตั้งไฟ จนเดือด ใช้ช้อนบี้ๆ ให้แหลกด้วยนะคะ ปิดไฟ แล้วใส่เจลาตินที่แช่น้ำแล้วลงไป ใครจะกรองหรือปั่นให้ละเอียดก็ตามสะดวกนะคะ แต่แก้มกรองเอาค่ะ พักส่วนนี้ไว้ให้หายร้อนแล้วจึง... ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน ผสม 2 ส่วนนี้เข้าด้วยกัน เบามือ เทใส่พิมพ์ที่ฟอร์มสปองค์เค้กไว้ ประมาณ 1/3 ของพิมพ์ นำส่วนนี้ไปแช่ช่องฟรีสไว้สัก 30 นาที เมื่อครบเวลาแล้ว ตีวิปปิ้งครีมปาดหน้ากันต่อค่ะ ส่วนผสม วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร น้ำตาลไอซิ่ง 10 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแบบปาดเค้ก ใส่ถุงบีบลงไปในพิมพ์ แล้วใช้สปาตูล่าปาดหน้าให้เรียบค่ะ นำไปแช่เย็นต่อ ราวๆ 2-3 ชม. เมื่อมูสเซ็ทตัวดีแล้ว ใช้ไดร์เป่า แล้วเอานิ้วดันเค้กขึ้นมาค่ะ คือพิมพ์ที่แก้มมีด้านล่างจะเป็นรู ใช้นิ้วดันขึ้นมาได้อย่างสบายๆ ค่ะ อิ อิ ตกแต่งตามชอบ แก้มแต่งด้วย ราสเบอร์รี่สด และน้ำตาล เส้นสีขาวๆ คือน้ำตาลนะคะ ข้อสำคัญที่สุดในการทำ คงหนีไม่พ้นเรื่องอุณหภูมิ แต่ว่าแก้มเองยังไม่คล่องมาก กับงานนี้ เพราะเพิ่งหัด ถ้าเก็ทสุดๆ แล้วจะบอกนะคะ อิ อิ พี่อุ้มบอกว่าชอบรูปเซ็ทนี้ แก้มก็จะลงให้หมดเลย แอบตัดสปองค์เค้กใหญ่ไปนิด เลยโผล่ๆ มาหน่อย มองให้ติสก็ติส อิ อิ ภาพนี้มองเห็นเส้นน้ำตาลเราชัดหน่อย ฉากมืดๆ เล็กๆ แบบนี้ หม่ำ 2 คำก็หมดแล้ว น่าทำไว้รับแขกเป็นอย่างยิ่ง กระจุ๊กกระจิ๊ก สุดท้ายแล้วดีกว่า ชิ้นนี้ให้กระเจี๊ยบคนสวย เธอบอกว่าชอบฉากขาวๆ จัดให้แล้วน๊าาา อร่อยๆ นะคะ   Create Date : 26 มีนาคม 2551 35 comments Last Update : 28 มีนาคม 2551 3:57:09 น. Counter : 2947 Pageviews. Share Tweet

คนแรกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: J-Nap 26 มีนาคม 2551 22:57:24 น.

กู๊ดดดด ได้ที่ 1 อีก ขอจองรูปทั้งหมดเลย ของช้านนนนคนเดียว คนอื่นอย่าแตะนะ ของช้านๆๆๆๆ   โดย: J-Nap 26 มีนาคม 2551 22:58:26 น.

รูปสวยอ่ะแบบว่ากรี๊ดดดดดดด (ช้านเห่อแทนเธอเองละกันนะ)   โดย: J-Nap 26 มีนาคม 2551 22:59:20 น.

กรี๊ดจนเหนื่อยแล้ว ไปนอนก่อนนะ จะได้รีบตื่นมาทำงานต่อ Good night เด้อ บะบายยย   โดย: J-Nap 26 มีนาคม 2551 23:04:29 น.

ที่เป็นเส้นขาวใสโรยหน้าคืออะไรเหรอคะ   โดย: เจ IP: 58.64.70.22 26 มีนาคม 2551 23:20:24 น.

รูปสวยมากๆเลยค่ะ ขนมก็น่ารัก น่ากินมากๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 26 มีนาคม 2551 23:25:59 น.

หุ้ยย ชิ้นนิดเดียวเอง ชิ้นเดียวจะอิ่มเหรอ   โดย: Kofschip 27 มีนาคม 2551 0:27:23 น.

รูปสวยมากค่า อร่อยแน่ๆ แต่ไม่เชื่อ ขอชิมด้วยนะค๊า.....   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 27 มีนาคม 2551 1:39:14 น.

คุณแก้มทั้งสวย ทำหนมก็เก่ง อย่างงี้อิจฉาคนข้างๆจังเลยเจ้า   โดย: แม่เฮือน 27 มีนาคม 2551 2:46:40 น.

ปิดหูก่อนเลยแก้ม พี่จะกรี๊ดดดดดดดดดดดดดดด น่าหม่ำสุด ๆ รูปก้อสวยเพอร์เฟ็คมาก ลงรูปให้หมดเลยแก้ม สวย ๆ ทั้งนั้น ลงเลยนะ พี่คนนึงล่ะชอบรูปชุดนี้ทั้งเซทเลย   โดย: vanillaorchid 27 มีนาคม 2551 3:09:16 น.

ทั้งสวยและน่าทานจริงๆค่ะ   โดย: dailydelicious 27 มีนาคม 2551 7:42:02 น.

เจ๊หลีตามน้องเจี๊ยบ มากรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 27 มีนาคม 2551 8:08:20 น.

น่าทานแก้ร้อนจังเลยแก้ม ตอนนี้ที่นี่ร้อนสุดขีดดดดดดดด   โดย: khan_sithon 27 มีนาคม 2551 8:14:58 น.

น่ารักมากเลยค่ะพี่แก้ม งี๊ดๆ เห็นแล้วอยากกิน ท่าทางชิ้นเล็กทานง่ายดี   โดย: ลูกสน 27 มีนาคม 2551 8:23:18 น.

ขนมสวย รูปสวย ... สวยไปทั้งบล็อกเลย คุณแก้ม   โดย: ceacar salad 27 มีนาคม 2551 9:04:38 น.

สวยอีกแล้ว น้องแก้ม ชอบๆๆๆ   โดย: wee_nong 27 มีนาคม 2551 9:26:35 น.

น่ากินอีกแล้ว เก่งจริงๆ   โดย: jjbd 27 มีนาคม 2551 12:59:44 น.

แวะมากรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ตามเคย อิอิ สวยงามโคตรนะแก ขอให้บล๊อกสวยๆมากขึ้นเด้อ ช้านจะได้เซฟรูปเล่น โฮ่ๆ   โดย: J-Nap 27 มีนาคม 2551 13:25:43 น.

กู๊ดดด ขโมยรูปเธอเรียบร้อยแล้วเด้อ งามแต๊ๆ คราวหน้าเอาอีกเด้อ เอาขาวๆอีก หุหุ   โดย: J-Nap 27 มีนาคม 2551 14:21:33 น.

ลิมบอกอีกคำนึง ขอบใจหลายๆเด้อ   โดย: J-Nap 27 มีนาคม 2551 14:22:21 น.

แล้วก็ตามมาชิมถึงในบล็อค รูปก็สวย ขนมก็สวยน่ากิน   โดย: - Porfai - 27 มีนาคม 2551 16:53:26 น.

รูปสวยทุกรูปเลยค่ะ คุณแก้ม ไม่ใช่แต่รูปสวยน๊า...ขนมก็ดูน่าอร่อยดีด้วยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 มีนาคม 2551 5:08:44 น.

สวยทุกรูป จูบหอมป่าว ไม่รู้แหะ ฮ่าๆๆ แต่อย่างแก้มเนี่ย หอมอยู่แล้นนนนน ปล. ฉานมะใช่เลส นะฮ้าาา รูปสวยอะ อิจฉา ริษยา ตาร้อน นอนตะแคง (ไม่เกี่ยวสักหน่อยเน๊อะ) อยากทำ อยากเลียนแบบยิ่งนัก ฮ่าๆๆๆๆ พวกไม่มีไอเดียเป็นของตัวเองก็แบบนี้แหล่ะแก้ม ข้าน้อยขอยอมรับแต่โดยดี กิกิ   โดย: FreakGirL 28 มีนาคม 2551 20:56:08 น.

อ่อ อยากได้พิมพ์มูสแบบนี้มั่งอ่ะ ง่ายดีวุ้ย   โดย: FreakGirL 28 มีนาคม 2551 20:57:52 น.

น่ารักมากมาย   โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) 28 มีนาคม 2551 21:48:50 น.

ไว้จะต้องลองทำให้ได้ รูปที่คอมเม้นท์ ยังน่าทาน   โดย: Liege 29 มีนาคม 2551 0:18:56 น.

หมันไส้ ฮี่ๆๆๆๆๆๆๆ ยัยงก คนบ้าไรชมก้อเก็บตัง หาเงินสมทบทุนซื้อเลนส์หรองายยย   โดย: FreakGirL 29 มีนาคม 2551 2:27:18 น.

คุณแก้มขา รูปสวยหวานมากกกกกกกกกก แม่ปูชอบที่ซู้ดดดดดดดด   โดย: ปูขาเก เซมารู 29 มีนาคม 2551 22:21:32 น.

อยากทำมากมาย แต่เราหาเบอร์รี่ไม่ได้เลยจ๊ะ เอาสตอร์เบอรรี่ ได้ไหมค้า   โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) 2 เมษายน 2551 18:56:05 น.

สวยจนอยากเก็บไว้ชื่นชม ทานไม่ลงคะ น่ารักมากๆเลยนะคะ....   โดย: patchchoy 3 เมษายน 2551 23:51:17 น.

น่ารักเหมือนคนทำเลยคะ   โดย: Louis_v 6 เมษายน 2551 2:28:15 น.

ว้าวๆๆๆ ทำไมน่าทานหยั่งงี้ล่ะคะ   โดย: แม่เกด + น้องทะเล (gadeja ) 6 เมษายน 2551 11:42:46 น.

คุณแก้มทำไรก็น่ากินไปโม้ดดดดด...colourful อีกตะหาก ขอบอกว่าเป็นแฟนพันธุ์แท้คนนึงนะคะ ขอบคุณด้วยนะคะที่แวะไปเยี่ยมเยียนที่ blog   โดย: อ้อแอ้ (cadeau ) 6 เมษายน 2551 16:32:39 น.

พูดผิดค่ะ..ไม่ใช่ blog แต่เป็น comment ที่ห้องก้นครัว pantip นะ 555..เอิ๊ก ตอนนี้เริ่มมึนค่ะมึน... อ้อ..ขออนุญาต add คุณแก้มเป็นเพื่อนแอ้ด้วยคนนะค้า   โดย: อ้อแอ้ (cadeau ) 6 เมษายน 2551 16:33:50 น.

สอบถามคุณแก้มว่า ตัว mold เค้ก ซื้อจากไหนครับ ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร ซื้อจากเว็บไซต์ได้มั้ยครับ   โดย: por IP: 24.98.15.42 29 มีนาคม 2553 8:34:59 น.