Simply delicious - Petits gâteaux aux pommes




จำได้ว่าครั้งแรกที่ได้ชิมเค้กแอปเปิ้ลที่คุณแม่น้องวาเลน
ทำให้ทาน ติดใจมาก อร่อยจริงเชียว หอบขนมกลับมา
บ้านตัวเองอย่างไม่เกรงใจ แถมพกสูตรพี่เค้าพกติดตัว
เอาไว้ เรียกว่ายึดเลยก็ว่าได้ ตอนที่อบเค้ก กลิ่นหอมฟุ้ง
ไปทั้งบ้านเลยล่ะจ้ะ

ขอบคุณคุณแม่น้องวาเลนสำหรับสูตรขนมอร่อยๆ นะคะ





เค้กนี้ถ้าทิ้งไว้สัก 1 วัน เนื้อจะยิ่งนุ่ม ชุ่มขึ้น อร่อยมาก
แถมเจ้ากลิ่นแอปเปิ้ลนี่แหละ หอมนักเชียว





เตรียมแอปเปิ้ลผัดเนย

แอปเปิ้ลโกลเด้น 2 ลูก
เนยสด 35 กรัม



แอปเปิ้ลปอกเปลือก แล้วหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ





นำขึ้นตั้งไฟ ใช้พายไม้ผัดไฟปานกลาง ประมาณ 5 นาที





เสร็จแล้วพักไว้ให้เย็นค่ะ





สูตรเค้กแอปเปิ้ล


แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 ก.
เนยสดเย็น 70 ก.
ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 ก.
ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 120 ก.
ผงฟู 1 ชช.
แอปเปิ้ลผัดเนย ในตอนต้น

ร่อนแป้ง + เกลือ + ผงฟู ไว้ด้วยกัน

ตีเนยสด+ครีมชีส+น้ำตาลทราย ให้ขึ้นฟู

แก้มตีเนยสดกับน้ำตาลก่อน ให้เนยเป็นครีมขึ้นมา
สักนิด ถึงเติมครีมชีสลงไปค่ะ


ตีจนขึ้นฟู ขาวๆ แบบนี้นะจ๊ะ





ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีต่อให้เข้ากัน





ได้มาแบบนี้





ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือ
คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ห้ามคนนานๆ นะจ๊ะ





เรียบแล้วแล้ว เนื้อเค้กของเราจะข้น ๆ ครีมละเอียด






ใส่แอปเปิ้ลผัดเนยที่เย็นตัวแล้วลงไป
วนตะกร้อมือสัก 2 รอบ





ตักใส่พิมพ์ ถ้าใช้พิมพ์กลม 7 นิ้ว จะใช้เวลาในการอบ
ประมาณ 1 ชม.

แก้มตักใส่พิมพ์ซิลิโคน อบไฟบน-ล่าง 160 ซี
20 นาทีค่ะ


แอบมาใส่พิมพ์มัฟฟิ่นอีก 3 ถ้วย





หม่ำตอนอุ่นๆ ก็อร่อยน๊า เนื้อนุ่มๆ
ถ้าทิ้งไว้อีกสักวัน จะทั้งนุ่ม ทั้งฉ่ำ





ยังเหลือน้องเปิ้ลอีกลูกนึง รอบหน้าจะทำใส่โลฟธรรมดา
มาให้ชมค่ะ





ซูมๆๆ





เห็นแอปเปิ้ลลูกสีแดงด้านหลัง ไม่ต้องแปลกใจนะคะ
แค่เอามาถ่ายรูปเฉยๆ อิ อิ แต่แอปเปิ้ลที่ใส่ลง
ในเค้กเป็นโกลเด้นค่ะ





ดูแบบมัฟฟิ่นกันบ้างนะ





เนื้อเนียน นุ่มน่าหม่ำจริงเชียว อร่อยมั่กๆ





อร่อยๆ นะจ๊ะ





แถมน้องมะลิอาบแดดให้อีกภาพค่ะ อิ อิ







Create Date : 21 สิงหาคม 2551
Last Update : 22 สิงหาคม 2551 16:32:10 น. 27 comments
Counter : 9287 Pageviews.

 
พี่แก้มทำขนมเยอะมากจริงๆเลยค่ะ

ชอบๆ



โดย: ChocoLinz IP: 125.24.99.241 วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:14:21 น.  

 
กินล้วยจ้าน้องแก้ม


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:36:04 น.  

 
ติดตามชมด้วยความชื่นชมค่ะ


โดย: Daytime Lantern วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:42:45 น.  

 
คุณแก้มขาแบบว่าพิมพ์ไปก็ทำท่าทางเคี้ยวไปประหนึ่งว่าได้ทานจริงๆ555+++ อยากเอามือทะลุจอคอมไปหยิบซะให้หนำใจเลยจริงๆค่ะ อิอิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:43:25 น.  

 
โห...น่ากินทั้งแมวและขนมเลยจ๊ะ


โดย: งาขาว วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:22:58:09 น.  

 
มาตอบค่ะ ว่ากล้ามขึ้นใหญ่มากค่ะ ขึ้นที่พุงนะคะ

คุณแก้มขา เค้กแอบเปิ้ลน้ารักน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เมื่อคืนสี่ทุ่มแล้ว กระแตก็อบเค้กแอบเปิ้ลค่ะ แอบเป้เหี่ยวๆในตู้เย็น แต่อบออกมาไม่สวยเอาเสียเลยค่ะ เพราะใส่แอบเปิ้ลเยอะเกินไปค่ะ
เห็นของคุณแก้มแล้วอายจังเรา ไม่กล้าเอาลงบล้อกเลยค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 21 สิงหาคม 2551 เวลา:23:35:13 น.  

 
ชิ้นขนาดพอคำ น่าทานมาก ๆ คะ พักนี้มีแต่คนทำเค้กแอปเปิ้ลนะคะ อร่อย ขอ 2 ชิ้นนะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:7:13:20 น.  

 
ตายแน่ๆ อ้วนแน่ๆ

อื้มมมมมีชีสอีกแล้ว(ซึ่งช้านไม่มีก็ไม่ทำ)
คราวก่อนก็วิปครีม(ซึ่งตรูไม่มีก็ไม่ทำอีกแหละ)

ไม่เป็นไรรอครอบครัวสุขสันต์หรรษา(น้องแก้ม)ซื้อให้ก่อน ช้านถึงจะทำให้กิน โฮ้ะๆ



โดย: J-Nap วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:9:54:45 น.  

 
ที่เมืองไทยหาโกลเด้นแอปเปิ้ลไม่เจอเลยอ่ะค่ะพี่แก้ม อยากลองชิมสดๆดู ตาโตชอบแอปเปิ้ลมาก แต่ที่กินส่วนมากก็ฟูจิ อยากลองรสอื่นมั่ง คิกคิก

เอาขนมพี่แก้มมาแบ่งให้ตาโตชิมด้วยได้มั๊ยคะ ท่าทางจะต้องอร่อยแน่นอน เห็นพี่แก้มรับประกันแบบนี้


โดย: ลูกสน วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:44:56 น.  

 
อื้อหือ ภาพสวยน่ากินจัง


โดย: Goizd วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:10:48:17 น.  

 
แอปเปิ้ลเค้กสูตรนี้น่าลองมาก ๆ เลยค่ะ ใช้ครีมชีสมาเพิ่มรสชาติด้วย แต่อย่างที่ลูกสนบอกเลยค่ะ โกลเด้นที่เมืองไทยเนี่ยหายากมาก ๆ ถ้ามีเข้ามาทีก็จะสุกมากเกินไปทุกทีเลย...งั้นพี่คงต้องขอพึ่ง Granny Smith ของโปรดแล้วกันนะ


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:13:30 น.  

 
ช่วงนี้เค้กแอปเปิ้ลฮิตมากเลยจ้ะแก้ม บัวก็เพิ่งทำ อิอิ

แก้มทำน่ากินมากกกกก
บัวว่าวันนี้จะทำอีก
ใส่พิมพ์ซิลิโคนแบบแก้มดีกว่า


โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:17:35 น.  

 
เค้กแอปเปิลน่าทานจริงๆค่ะ
ใช้แอปเปิลแบบอื่นได้ไหมเนี่ย ประมาณตามมีตามเกิดในตู้เย็นนะ
ขี้เกียจไปซื้อค่ะ แต่อยากทำ


โดย: dailydelicious วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:28:01 น.  

 






โดย: ceacar salad วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:11:45:02 น.  

 
น่ากินมากเลยจ๊ะแก้ม


โดย: pummy_beauty วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:13:01:11 น.  

 
เห็นแล้วน่าทานมาก ๆ เลยนะจ๊ะแก้ม.... ถ้าจะทำก็คงใช้ granny smith เหมือนน้งก้อยแน่ ๆ

แต่ไม่ละความพยายามที่จะหาโกลเด้นจ้า .... ประมาณว่าอะไร ๆ ที่เชียงใหม่ก็มี กร๊ากกกกกกก


โดย: Pastel pied วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:14:21:23 น.  

 
น่ากิืนมากกกกกกกกกแก้ม น่ารักด้วยล่ะ (ส่วนเรื่องความอร่อย ขอคอนเฟริม์ด้วยคนจ้า)



โดย: vanillaorchid วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:15:01:51 น.  

 
ชอบขนมทีทำจากแอปเปิ้ลมากๆเลยเหมือนกันค่ะคุณแก้ม ^^

ว่าแต่น้องมะลินอนอาบแดดนี่ดูแล้วอุ่นสบายดีจังเนอะ อิิอิ


โดย: puppadoowab วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:16:38:28 น.  

 
แมว เอ๊ย เค้กน่ากินมั่กๆเลยครับยิ่งเป็นแอ๊ปเปิ้ลด้วยแล้วโดนใจมัก ภาพสวยตามเคย พร๊อบพร้อม ถ้วยซิลิโคนสีสดใส ของผมไม่มีแฮะ ไอสีตองอ่อนเนี่ยะ สวยดี


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:17:18:13 น.  

 
น่าลองมั่กๆเรยคัฟฟฟฟ


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:17:35:23 น.  

 
กุ๊กกิ๊กเชียวค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:21:18:46 น.  

 
โห...น่าทานมั่กๆ เลยละค่ะ...อยากชิมอ่ะ...
อิจฉาน้องลิจัง...สงสัยจะอิ่มแล้วละสิ...พริ้มเชียว...เมี้ยว..เฮ้อ..หมั่นเขี้ยวจริงๆ อยากฟัดมากเลยน้องลิเนี่ย..


โดย: yai KK IP: 117.47.25.124 วันที่: 22 สิงหาคม 2551 เวลา:21:54:39 น.  

 
ดิสเพลย์สวยมากแก้ม

จริง ๆว่าจะไม่ชมแล้วนะ

55 เด้วว่าพี่ปากหวาน แต่มันอดไม่ได้อ่ะ สวยจริงๆ


โดย: มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู IP: 125.24.227.153 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:18:38:02 น.  

 
แวะมาหาขนมบ้านพี่แก้ม

แล้วก็ไม่เคยผิดหวังกลับไป

อิอิอิ ขอชิ้นนึงน๊า


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:19:40:04 น.  

 
อื้อหือ ตามเค้ามาค่ะ น่ากินมากๆ ดูไม่ค่อยยุ่งยากในการทำด้วย แบบนี้ต้องขอลอกสูตรเลยนะคะ ว่างๆ จะลองทำดู ปกติเป็นคนชอบกินอะไรๆที่มันเป็นแอปเปิ้ลๆ อยู่แ้ล้ว เข้าทางเลยเรา


โดย: prunelle la belle femme วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:0:16:58 น.  

 
ลองทำดูแล้ว อร่อยมาก ที่บ้านติดใจกันใหญ่เลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ


โดย: raulgon วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:49:47 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ คุณแก้ม ขอลองนำสูตรไปทำหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ


โดย: TP.pop วันที่: 27 มิถุนายน 2552 เวลา:13:25:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 216 คน [?]




Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
21 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.