ไอติมถั่วแดง (ใช้แฮนด์มิกเซอร์)
ไอติมถั่วแดงทำไว้นานแสนนาน ทำพร้อมกันกับไอติมชาจีน แต่พึ่งจะอัพบล็อค เพราะที่ผ่านมา ไม่สบาย แต่ตอนนี้หายดีแล้ว หม่ำไอติมได้ ก็ถ่ายรูปมาอัพบล็อค อิอิ วิธีการทำก็คล้ายกันกับไอติมที่ผ่านมา ง่ายมาก ๆ อากาศร้อน ๆ เหมาะแก่การหม่ำไอติมที่สู้ดดดดด........ ดูหน้าตาของมันดีกว่า
ส่วนผสม
ครีม 300 มิลลิลิตร นมสด 300 มิลลิลตร ไข่แดง 5 ฟอง น้ำตาล 170 กรัม กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วแดงบด 1 ถ้วย
วิธีทำ ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายป่นละเอียด ตีจนขึ้นฟู
ตีได้แบบนี้แหละผสมครีม นมสด และกลิ่นวานิลลาลงในหม้อ
ตั้งไฟกลาง จนนมร้อน แต่ไม่ต้องเดือด เอาแค่เป็นไอร้อนขึ้นมาและเป็นฟองที่ขอบหม้อ เทนมร้อนลงในส่วนผสมของไข่แดงที่ตีไว้ โดยค่อย ๆ เทลงและตีส่วนผสมตลอด จนขึ้นฟูซักพัก
เอาโถเข้าแช่ตู้เย็นจนเริ่มแข็งตัว ของเราทิ้งไว้จนแข็งตัว จึงเอาออกมาใช้เครื่องตีจนส่วนผสมขึ้นฟู ประมาณ 5-7 นาที ก็เอาโถเข้าแช่ช่องฟรีซใหม่ แช่นาน 1 ชั่วโมง เอาออกมาทำเหมือนเดิมอีก เราทำแบบนี้ 3 ครั้ง
ครั้งที่ 4 เติมถั่วแดงบดลงไป ปั่นอีกที นำเข้าช่องฟรีซ 30 นาที เอาออกมาปั่นรอบสุดท้าย เทส่วนผสมที่ได้ใส่กล่อง เก็บเข้าช่องฟรีซข้ามคืน จึงรับประทานได้
ข้ามคืนล่ะ
ตักใส่แก้ว โซ้ยได้
อีกภาพก่อนจาก
.................................................................
...........................................
Have a great day
Create Date : 21 สิงหาคม 2555 |
Last Update : 15 กันยายน 2555 22:27:33 น. |
|
21 comments
|
Counter : 2279 Pageviews. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:2:47:40 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:7:28:40 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:8:39:41 น. |
|
|
|
โดย: moresaw วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:9:12:05 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:10:57:28 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:11:14:14 น. |
|
|
|
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:12:48:54 น. |
|
|
|
โดย: ~ sิมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:13:32:08 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:16:21:37 น. |
|
|
|
โดย: จิรโรจน์ วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:18:14:25 น. |
|
|
|
โดย: pookandpam วันที่: 21 สิงหาคม 2555 เวลา:18:56:19 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 22 สิงหาคม 2555 เวลา:0:09:23 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 สิงหาคม 2555 เวลา:8:22:53 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|