ไอติมรสชาจีน ตรา 3 ม้า
เมื่อคืนทำไอติมรสชาจีน ตราสามม้า คุณทวดชอบดื่มชาจีนตราสามม้าที่สุด ลองหัดทำดู กลิ่นหอมมาก ๆ กลิ่นชาหอมติดปากน้าน นาน ช่วงนี้ น้ำหนักลดลงล่ะ ตั้งแต่ทำสวนมาได้ อาทิตย์กว่า ๆ น้ำหนักลด 4 กิโล ต้องรีบเพิ่มน้ำหนักด่วน ทำไอติมดีที่สุด กินแล้วอ้วนเร็ว อิอิ สูตรก็ง้าย ง่าย ไม่ต้องมีเครื่องทำไอติมก็สามารถทำไอติมไว้กินเองได้แล้ว แฮนด์มิกเซอร์ เราคิดว่าทุกคนที่ชอบทำขนมต้องมีติดบ้าน เราค้นพบว่าหัวตีตะกร้อจากแฮนด์มิกเซอร์ มันตีไอติมได้ดีกว่าหัวตีตะกร้อจากคิดเช่นเอดซะอีก ตีไอติมได้ฟูดี้ ดี ถูกใจมาก ไปโลตัสวันก่อนซื้อครีมสดมา ต้องรีบทำไอติมก่อนที่ครีมมันจะหมดอายุ ของโฟร์โมสต์นี่อาทิตย์เดียวก็จะหมดอายุแล้วอ่ะ ฉะนั้นต้องรีบทำ รีบกิน ฮะฮะฮ่า
มาดูส่วนผสมกัน
ไข่แดงของไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม ครีมสด 250 มิลลิลิตร นมสด 250 มิลลิลตร ชาจีน ตราสามม้า เราใช้ 3 ช้อนโต๊ะ รู้สึกว่ามันไม่ค่อยหอม คราวหน้าจะเพิ่มอีก 2 ช้อน
วิธีทำ
ส่วนผสมหลัก โฟร์โมสต์ทั้งน้านน.... ไม่ได้ค่าโฆษณาหรอก
เตรียมนมสด โดยเทลงในหม้อ และชาจีน
เทใบชาลงในนม 3 ช้อนโต๊ะ นำไปต้มจนนมเดือด พักไว้ประมาณ 10 นาที ให้ใบชาออกสีและกลิ่น
ระหว่างที่รอ ก็ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู ด้วยแฮนด์มิกเซอร์
จนได้แบบนี้
จากนั้น กรองเอากากใบชาออก เติมครีมสดลงไป ตั้งไฟอ่อน ทำให้นมร้อนแต่ไม่เดือด ค่อย ๆ เทนมร้อนลงในส่วนของไข่แดง ระหว่างนั้นให้ตีตลอด พอเข้ากัน วางพักไว้ จนหายร้อน นำเข้าช่องฟรีซ จนส่วนผสมเริ่มแข็งตัวคล้ายไอติ จึงนำออกมาตีด้วยแฮนด์มิกเซอร์ หน้าตาตอนแรก นี่มีฟองอากาศเต็ไปหมดเลย ก่อนที่เราจะตีด้วยแฮนด์มิกเซอร์
ตีจนส่วนผสมขึ้นฟู ก็นำกลับไปแช่ช่องฟรีซใหม่ 40 นาที หลังจากที่ตีส่วนผสมครั้งแรก จะเห็นว่าเนียนกว่าภาพเมื่อกี้
ทำแบบเดียวกัน ประมาณ 4 - 5 ครั้ง ครั้งสุดท้าย พอตีจนส่วนผสมขึ้นฟู ให้ตักส่วนผสมใส่กล่อง เก็บเข้าช่องฟรีซข้ามคืน ตักใส่กล่องได้ตั้ง 2 กล่องแหนะ
กว่าจะได้กินไอติม รอนานเหมือนกันน่ะ พึ่งจะถ่ายเมื่อตอนหกโมงเย็น ลืมที่ตักไอติมไว้ที่บ้านคุณทวด ไปรับลูกไก่ตัวโตตอนเย็น ถึงได้เอาที่ตักไอติมกลับ แบ่งไปบ้านคุณทวดด้วยกล่องนึง แบ่งกันอ้วน อิอิ แอบขโมยไข่ไก่มาจากบ้านคุณทวดด้วยน่ะ 4 ฟอง ตอนดึกจะทำไอติมไว้อีก
ตักไปสี่ลูก โซ้ยคนเดียวเลย อิอิ
อร่อยสุด ๆ เมื่อกินคู่กันกะขนมปังที่อบเสร็จจากเตาใหม่ ๆ ไม่มีคำบรรยาย เพราะมันยอดมาก ขนมปังถั่วแดงแสนอร่อย อากาศวันนี้เย็นหน่อยเพราะฝนตกตลอดวัน แต่พออบขนมปัง กลิ่นหอม ๆ ของขนมปัง ทำให้บ้านอุ่นขึ้นมาทันที วันนี้ดูรูปไปก่อน พรุ่งนี้ถึงมาต่อด้วยสูตรขนมปังถั่วแดง
วันนี้คงนอนเร็วหน่อย นอนดึกมาหลายวันแล้ว สำหรับวันนี้คงต้องขอตัวจรลีไปหลับใหล Have a great day
Create Date : 24 กรกฎาคม 2555 |
Last Update : 15 กันยายน 2555 22:27:52 น. |
|
7 comments
|
Counter : 1246 Pageviews. |
|
|
|
โดย: kookai_baba วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:51:47 น. |
|
|
|
โดย: ริมน้ำ_ขอบฟ้า (rimnam_kobfa ) วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:55:34 น. |
|
|
|
โดย: ployy IP: 115.87.143.61 วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:00:13 น. |
|
|
|
โดย: kuky วันที่: 25 กรกฎาคม 2555 เวลา:9:33:18 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|